Главная
➠ Заготовки
➠ Красная смородина на зиму
➠ Соус для мяса из красной смородины на зиму

Соус для мяса из красной смородины на зиму

Name: Соус для мяса из красной смородины на зиму
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 1
Cuisine: Русская

312

29 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0)

Предлагаю приготовить оригинальный соус для мяса из красной смородины на зиму. Интересная заготовка готовится элементарно. С необычным рецептом справится любой. Весь процесс займет около получаса. Ароматная заготовка придаст незабываемый вкус любимым мясным угощениям.

Кухня Русская

Время готовки 30 мин.

Порции 1

Калорийность 112 ккал 436 ккал 436 ккал

Белки 0,7 гр. 2,7 гр. 2,7 гр.

Жиры 0,3 гр. 1,0 гр. 1,0 гр.

Углеводы 25,4 гр. 98,4 гр. 98,4 гр.

Вода 66,5 гр. 258,3 гр. 258,3 гр.

Волокна 3,2 гр. 12,3 гр. 12,3 гр.

Соус для мяса из красной смородины на зиму

Ингредиенты

Введите значение

Смородина красная 300 гр. Чеснок 1 зуб. Сахар-песок 70 гр. Соль 5 гр. Имбирь молотый 5 гр. Кориандр молотый 2 гр. Перец душистый горошек 4 шт. Перец чёрный горошек 4 шт. Лавровый лист 2 шт.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	105.5 мкг	900 мкг	3	11.7
Витамин В1	0 мг	1.5 мг	0.7	2.8
Витамин В2	0.1 мг	1.8 мг	1.6	6.2
Витамин В4	25.9 мг	500 мг	1.3	5.2
Витамин В5	0.2 мг	5 мг	1.2	4.8
Витамин В6	0.5 мг	2 мг	6.3	24.5
Витамин В9	11 мкг	400 мкг	0.7	2.7
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	76.6 мкг	90 мкг	21.9	85.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	1.5 мг	15 мг	2.6	10.1
Биотин	7.5 мг	50 мг	3.9	15
Витамин К	34.4 мкг	120 мкг	7.4	28.7
Витамин РР	1.6 мг	20 мг	2	7.8
Калий	951.4 мг	2500 мг	9.8	38.1
Кальций	169.4 мг	1000 мг	4.4	16.9
Кремний	210 мг	30 мг	180.3	700
Магний	73.8 мг	400 мг	4.8	18.4
Натрий	2002.8 мг	1300 мг	39.7	154.1
Сера	55.9 мг	500 мг	2.9	11.2
Фосфор	126.2 мг	800 мг	4.1	15.8
Хлор	3205.6 мг	2300 мг	35.9	139.4
Алюминий	95.7 мкг	30 мкг	82.2	319
Железо	4.8 мг	18 мг	6.9	26.8
Йод	2.8 мкг	150 мкг	0.5	1.8
Кобальт	13.1 мкг	10 мкг	33.8	131.1
Литий	9 мкг	70 мкг	3.3	12.9
Марганец	2.5 мкг	2 мкг	31.9	124
Медь	396.4 мкг	1000 мкг	10.2	39.6
Никель	6.9 мкг	200 мкг	0.9	3.5
Рубидий	24.3 мкг	200 мкг	3.1	12.2
Селен	5.8 мкг	55 мкг	2.7	10.5
Фтор	51.4 мкг	4000 мкг	0.3	1.3
Хром	0.6 мкг	50 мкг	0.3	1.2
Цинк	1.1 мг	12 мг	2.3	9
Бор	165 мкг	1200 мкг	3.5	13.8
Ванадий	2.3 мкг	20 мкг	2.9	11.4
Молибден	77.5 мкг	70 мкг	28.5	110.7

Процесс приготовления

Собираем необходимые ингредиенты. Смородину перебираем, промываем и освобождаем от веточек. Просушиваем ягоды. Освобождаем чеснок от шелухи. Промытую банку и крышку стерилизуем удобным способом.

Смородину пробиваем в блендере, после чего перетираем массу через мелкое сито, чтобы избавиться от косточек и шкурок. Перекладываем в сотейник. Добавляем измельченный чеснок. Кладем соль, сахарный песок, горошки перцев и лаврушку. Добавляем имбирь и кориандр. Разместив на маленьком огне, варим смесь минут 20 до густого состояния.