Соус для мяса из красной смородины на зиму

Name: Соус для мяса из красной смородины на зиму
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 1
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Предлагаю приготовить оригинальный соус для мяса из красной смородины на зиму. Интересная заготовка готовится элементарно. С необычным рецептом справится любой. Весь процесс займет около получаса. Ароматная заготовка придаст незабываемый вкус любимым мясным угощениям.

371

Кухня

Русская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

112 ккал

Белки

0,7 гр.

Жиры

0,3 гр.

Углеводы

25,4 гр.

Вода

66,5 гр.

Волокна

3,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

105.5 мкг

900 мкг

11.7

Витамин В1

0 мг

1.5 мг

0.7

2.8

Витамин В2

0.1 мг

1.8 мг

1.6

6.2

Витамин В4

25.9 мг

500 мг

1.3

5.2

Витамин В5

0.2 мг

5 мг

1.2

4.8

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

6.3

24.5

Витамин В9

11 мкг

400 мкг

0.7

2.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

76.6 мкг

90 мкг

21.9

85.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1.5 мг

15 мг

2.6

10.1

Биотин

7.5 мг

50 мг

3.9

Витамин К

34.4 мкг

120 мкг

7.4

28.7

Витамин РР

1.6 мг

20 мг

7.8

Калий

951.4 мг

2500 мг

9.8

38.1

Кальций

169.4 мг

1000 мг

4.4

16.9

Кремний

210 мг

30 мг

180.3

700

Магний

73.8 мг

400 мг

4.8

18.4

Натрий

2002.8 мг

1300 мг

39.7

154.1

Сера

55.9 мг

500 мг

2.9

11.2

Фосфор

126.2 мг

800 мг

4.1

15.8

Хлор

3205.6 мг

2300 мг

35.9

139.4

Алюминий

95.7 мкг

30 мкг

82.2

319

Железо

4.8 мг

18 мг

6.9

26.8

Йод

2.8 мкг

150 мкг

0.5

1.8

Кобальт

13.1 мкг

10 мкг

33.8

131.1

Литий

9 мкг

70 мкг

3.3

12.9

Марганец

2.5 мкг

2 мкг

31.9

124

Медь

396.4 мкг

1000 мкг

10.2

39.6

Никель

6.9 мкг

200 мкг

0.9

3.5

Рубидий

24.3 мкг

200 мкг

3.1

12.2

Селен

5.8 мкг

55 мкг

2.7

10.5

Фтор

51.4 мкг

4000 мкг

0.3

1.3

Хром

0.6 мкг

50 мкг

0.3

1.2

Цинк

1.1 мг

12 мг

2.3

Бор

165 мкг

1200 мкг

3.5

13.8

Ванадий

2.3 мкг

20 мкг

2.9

11.4

Молибден

77.5 мкг

70 мкг

28.5

110.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Собираем необходимые ингредиенты. Смородину перебираем, промываем и освобождаем от веточек. Просушиваем ягоды. Освобождаем чеснок от шелухи. Промытую банку и крышку стерилизуем удобным способом.

Смородину пробиваем в блендере, после чего перетираем массу через мелкое сито, чтобы избавиться от косточек и шкурок. Перекладываем в сотейник. Добавляем измельченный чеснок. Кладем соль, сахарный песок, горошки перцев и лаврушку. Добавляем имбирь и кориандр. Разместив на маленьком огне, варим смесь минут 20 до густого состояния.