Солянка с квашеной и свежей капустой в мультиварке

Name: Солянка с квашеной и свежей капустой в мультиварке
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Квашеная и свежая капуста хорошо сочетаются по вкусу, и солянка всегда получается в меру кислой и сочной. Если квашеная капуста хрустящая и плотная, ее надо немного потушить на плите или в микроволновке, а затем закладывать со свежей, тогда текстура готовой капусты в солянке будет одинаковая. Такую солянку часто (по выбору хозяйки) дополняют овощами, мясными продуктами и грибами. Готовить солянку можно в любой посуде. В этом рецепте готовим в мультиварке.

Солянка с квашеной и свежей капустой в мультиварке

9683

Кухня

Русская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

47 ккал

Белки

1,2 гр.

Жиры

2,8 гр.

Углеводы

3,7 гр.

Вода

66,8 гр.

Волокна

1,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3042.4 мкг

900 мкг

15.1

56.3

Витамин В1

1.5 мг

4.4

16.5

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

2.8

10.5

Витамин В4

117.9 мг

500 мг

1.1

3.9

Витамин В5

3.2 мг

5 мг

2.8

10.5

Витамин В6

3.3 мг

2 мг

7.4

27.7

Витамин В9

111.1 мкг

400 мкг

1.2

4.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

277.7 мкг

90 мкг

13.8

51.4

Витамин D

10 мкг

Витамин E

30.1 мг

15 мг

33.5

Биотин

3.4 мг

50 мг

0.3

1.1

Витамин К

82.9 мкг

120 мкг

3.1

11.5

Витамин РР

17.8 мг

20 мг

14.8

Калий

5666.3 мг

2500 мг

10.1

37.8

Кальций

291.8 мг

1000 мг

1.3

4.9

Кремний

461.3 мг

30 мг

68.6

256.3

Магний

387.2 мг

400 мг

4.3

16.1

Натрий

86.8 мг

1300 мг

0.3

1.1

Сера

415.7 мг

500 мг

3.7

13.9

Фосфор

703.7 мг

800 мг

3.9

14.7

Хлор

622 мг

2300 мг

1.2

4.5

Алюминий

8232.3 мкг

30 мкг

1223.9

4573.5

Железо

12.3 мг

18 мг

11.4

Йод

53.4 мкг

150 мкг

1.6

5.9

Кобальт

54.3 мкг

10 мкг

24.2

90.6

Литий

625.8 мкг

70 мкг

39.9

149

Марганец

2.2 мкг

2 мкг

4.9

18.4

Медь

1415.4 мкг

1000 мкг

6.3

23.6

Никель

57.9 мкг

200 мкг

1.3

4.8

Рубидий

5084.6 мкг

200 мкг

113.4

423.7

Селен

4 мкг

55 мкг

0.3

1.2

Фтор

394.4 мкг

4000 мкг

0.4

1.6

Хром

89.4 мкг

50 мкг

29.8

Цинк

5.5 мг

12 мг

7.6

Бор

1648.6 мкг

1200 мкг

6.1

22.9

Ванадий

1333.1 мкг

20 мкг

297.3

1110.9

Молибден

96.5 мкг

70 мкг

6.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить солянку с квашеной и свежей капустой в мультиварке. Чистим и моем луковицы и морковь. Затем лук шинкуем тонкими четверть колечками, а морковь – тонкой соломкой. В мультичашу наливаем растительное масло и включаем программу «Жарка» на 20 минут. В разогретом масле обжариваем до легкого румяного нашинкованные овощи, периодически помешивая их лопаткой.

Затем кладем в чашу нарезанный зеленый лук и обжариваем его до появления лукового аромата.

Колбасу очищаем от оболочки, режем на небольшие кубики и обжариваем в чаше до румяной корочки. Затем колбасу посыпаем молотой паприкой, перемешиваем и даем пару минут, чтобы масло в чаше стало оранжевого цвета.

Свежую капусту шинкуем на тонкую соломку, перекладываем в чашу и, периодически помешивая, обжариваем до появления особенного аромата жареной капусты.

Квашеную капусту отжимаем от рассола и перекладываем в мультичашу к остальным ингредиентам. Закрываем крышку мультиварки и включаем программу «Тушение» на 20 минут, а не на время по умолчанию, ведь оно составляет 1 час и для солянки это многовато. По истечении этого времени открываем крышку, посыпаем солянку солью и сахаром, кладем лавр и добавляем размятый в руках тмин. Затем все перемешиваем и тушим солянку еще 5 минут.

После завершения программы солянку из свежей квашеной капусты оставляем в мультиварке на 30 минут на режиме «Сохранение тепла».

В результате ваша солянка останется сочной и не будет перетушенной. Раскладываем ее в порционные тарелки и подаем к столу.

Приятного аппетита!

Оценить солянка с квашеной и свежей капустой в мультиварке

Быстрый фильтр

Солянка Солянка из капусты Классическая солянка Солянка в мультиварке Редмонд Сборная мясная солянка в мультиварке Солянка без огурцов Солянка без томатной пасты Солянка с колбасой Солянка из свежей капусты Солянка в мультиварке Солянка из капусты с мясом Солянка сборная мясная классическая Солянка из квашеной капусты Солянка без оливок, маслин Классическая солянка с колбасой без картошки Солянка из капусты в мультиварке

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Солянка с квашеной и свежей капустой в мультиварке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить солянка с квашеной и свежей капустой в мультиварке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке