Солянка на зиму легкий рецепт

Name: Солянка на зиму легкий рецепт
Prep time: 90 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H55M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Солянка – отличный и быстрый способ накормить семью. Солянка может быть приготовлена с грибами или без грибов. Рецептов зимней заготовки великое множество. Сегодня я хочу предложить, на мой взгляд, легкий и простой рецепт солянки.

2137

Кухня

Русская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

75 ккал

Белки

1,9 гр.

Жиры

1,3 гр.

Углеводы

9,9 гр.

Вода

61,8 гр.

Волокна

1,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

20039.2 мкг

900 мкг

51.7

556.6

Витамин В1

2.6 мг

1.5 мг

43.4

Витамин В2

4 мг

1.8 мг

5.2

55.8

Витамин В4

259.3 мг

500 мг

1.2

Витамин В5

6.6 мг

5 мг

3.1

33.2

Витамин В6

5.6 мг

2 мг

6.5

69.5

Витамин В9

265.4 мкг

400 мкг

1.5

16.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

431.8 мкг

90 мкг

11.1

119.9

Витамин D

10 мкг

Витамин E

7.5 мг

15 мг

1.2

12.4

Биотин

16 мг

50 мг

0.7

Витамин К

159.1 мкг

120 мкг

3.1

33.1

Витамин РР

35.6 мг

20 мг

4.1

44.5

Калий

9492.9 мг

2500 мг

8.8

94.9

Кальций

943 мг

1000 мг

2.2

23.6

Кремний

800 мг

30 мг

61.9

666.7

Магний

772.4 мг

400 мг

4.5

48.3

Натрий

23529.8 мг

1300 мг

452.5

Сера

1140.1 мг

500 мг

5.3

Фосфор

1763.1 мг

800 мг

5.1

55.1

Хлор

37274 мг

2300 мг

37.6

405.2

Алюминий

15830 мкг

30 мкг

1225.4

13191.7

Железо

27.8 мг

18 мг

3.6

38.6

Йод

130 мкг

150 мкг

21.7

Кобальт

129 мкг

10 мкг

322.5

Литий

830 мкг

70 мкг

27.5

296.4

Марганец

6.7 мкг

2 мкг

7.8

83.7

Медь

3257.6 мкг

1000 мкг

7.6

81.4

Никель

140 мкг

200 мкг

1.6

17.5

Рубидий

9995 мкг

200 мкг

116.1

1249.4

Селен

9.1 мкг

55 мкг

0.4

4.1

Фтор

1162 мкг

4000 мкг

0.7

7.3

Хром

150 мкг

50 мкг

Цинк

16.6 мг

12 мг

3.2

34.6

Бор

5150 мкг

1200 мкг

107.3

Ванадий

2480 мкг

20 мкг

288

3100

Молибден

346 мкг

70 мкг

11.5

123.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить солянку на зиму легкий рецепт просто! Свежие грибы хорошо очистите и промойте в холодной проточной воде. Нарежьте крупными кусочками.

Нарезанные грибы отварите в большом количестве подсоленной воде 15-20 минут. Готовые грибы слейте через дуршлаг и оставьте на некоторое время, чтобы стекла лишняя жидкость.

Репчатый лук очистите от шелухи, промойте и нарежьте мелким кубиком. Морковь хорошо помойте и очистите от кожуры с помощью овощечистки. Натрите на крупной терке очищенную морковь. Овощи переложите в сковороду с толстым дном, предварительно налив небольшое количество растительного масла и обжарьте на среднем огне до размягчения.

Капусту тонко нашинкуйте и помните руками. Подготовленные ингредиенты соедините в глубокой кастрюле. Добавьте растительное масло, сахарный песок, поваренную соль, черный перец горошком и лавровый лист. Тщательно перемешайте и тушите на тихом огне под крышкой примерно 30-35 минут.

Подготовьте банки, вымойте и простерилизуйте их в духовом шкафу при температуре 120 градусов 7-10 минут. Также банки можно простерилизовать в микроволновой печи или на водяной бане. За несколько минут до конца приготовления влейте уксусную эссенцию, хорошо перемешайте, разложите солянку по стерильным банкам.

Банки с горячей солянкой закрутите стерильными крышками или закатайте с помощью закаточной машинки. Банки с закуской переверните вверх дном, закутайте теплым одеялом и оставьте до полного остывания примерно на 12 часов. Затем уберите в прохладное место на хранение. Остатки солянки подавайте на стол.

Приятного аппетита!

Оценить солянка на зиму легкий рецепт

Быстрый фильтр

Солянка на зиму в банках Солянка Солянка с грибами Солянка из капусты с грибами Солянка из капусты

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Солянка на зиму легкий рецепт

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить солянка на зиму легкий рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке