Солянка мясная с картошкой

Name: Солянка мясная с картошкой
Prep time: 60 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D1H25M
Yield: 8
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Солянка мясная с картошкой никого не оставит равнодушным! Солянку редко варят с добавлением картофеля, однако использование в супе этого овоща придает ему питательности. При этом солянка становится более похожей на классический суп. В качестве мясных продуктов в данном рецепте используются разные копчености.

4924

102

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

162 ккал

Белки

5,9 гр.

Жиры

14,5 гр.

Углеводы

3,4 гр.

Вода

72,1 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2326.8 мкг

900 мкг

6.5

32.3

Витамин В1

4 мг

1.5 мг

6.7

33.1

Витамин В2

3 мг

1.8 мг

4.1

20.6

Витамин В4

66.7 мг

500 мг

0.3

1.7

Витамин В5

2.1 мг

5 мг

1.1

5.3

Витамин В6

2.2 мг

2 мг

2.8

13.9

Витамин В9

146.8 мкг

400 мкг

0.9

4.6

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

174.7 мкг

90 мкг

4.9

24.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

35.5 мг

15 мг

29.6

Биотин

7.8 мг

50 мг

0.4

Витамин К

896.3 мкг

120 мкг

18.8

93.4

Витамин РР

74.5 мг

20 мг

9.4

46.6

Калий

6762.9 мг

2500 мг

6.8

33.8

Кальций

963.7 мг

1000 мг

2.4

Кремний

35.6 мг

30 мг

14.8

Магний

680.4 мг

400 мг

4.3

21.3

Натрий

21940.5 мг

1300 мг

42.5

211

Сера

2251.7 мг

500 мг

11.4

56.3

Фосфор

3094.6 мг

800 мг

9.8

48.4

Хлор

468 мг

2300 мг

0.5

2.5

Алюминий

1221.5 мкг

30 мкг

102.6

509

Железо

26.9 мг

18 мг

3.8

18.7

Йод

20.8 мкг

150 мкг

0.4

1.7

Кобальт

42.7 мкг

10 мкг

10.8

53.4

Литий

8.8 мкг

70 мкг

0.3

1.6

Марганец

2 мкг

2.5

12.5

Медь

1831.3 мкг

1000 мкг

4.6

22.9

Никель

14.5 мкг

200 мкг

0.2

0.9

Рубидий

973.2 мкг

200 мкг

12.3

60.8

Селен

4.3 мкг

55 мкг

0.2

Фтор

1186.3 мкг

4000 мкг

0.7

3.7

Хром

6.7 мкг

50 мкг

0.3

1.7

Цинк

4.4 мг

12 мг

0.9

4.6

Бор

592.5 мкг

1200 мкг

1.2

6.2

Ванадий

70.5 мкг

20 мкг

8.9

44.1

Молибден

66.3 мкг

70 мкг

2.4

11.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить солянку мясную с картошкой? Налить воду в кастрюлю, поставить на плиту. Картофель почистить и порезать небольшими кубиками. Высыпать картофель в кастрюлю с водой и варить после закипания 15 мин.

Далее колбасу порезать кубиками среднего размера. Куриный окорок порезать на небольшие кусочки. Добавить все мясные продукты в суп.

Для зажарки разогреть в сковороде растительное масло. Луковицы нарезать кубиками и выложить в сковороду. Обжарить, помешивая, на среднем огне. Далее добавить натертую крупно морковь, обжаривать 4 мин. Положить к овощам томатную пасту, перемешать и тушить еще 5 мин.