Солянка из цветной капусты на зиму

Name: Солянка из цветной капусты на зиму
Prep time: 70 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 0.7
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

В холодные, короткие, лишенные солнечного тепла дни так приятно открыть яркие домашние заготовки и порадовать ими себя и своих близких. Вкусная солянка с цветной капустой прекрасно подойдет для повседневного и праздничного стола.

3417

Кухня

Русская

Время готовки

70 мин. PT70M

Порции

0.7

Калорийность

27 ккал

Белки

1,4 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

5,2 гр.

Вода

90,4 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

4166.5 мкг

900 мкг

15.2

661.4

Витамин В1

1.4 мг

1.5 мг

3.1

133.7

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

87.6

Витамин В4

56 мг

500 мг

0.4

Витамин В5

3.2 мг

5 мг

2.1

90.6

Витамин В6

5 мг

2 мг

8.2

357.5

Витамин В9

170.1 мкг

400 мкг

1.4

60.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2700 мкг

90 мкг

98.6

4285.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

7.1 мг

15 мг

1.6

Биотин

50 мг

Витамин К

128.1 мкг

120 мкг

3.5

152.4

Витамин РР

14.8 мг

20 мг

2.4

105.6

Калий

4066.5 мг

2500 мг

5.3

232.4

Кальций

217 мг

1000 мг

0.7

Кремний

280 мг

30 мг

30.7

1333.3

Магний

74.9 мг

400 мг

0.6

26.7

Натрий

5976.8 мг

1300 мг

15.1

656.8

Сера

246 мг

500 мг

1.6

70.3

Фосфор

521.3 мг

800 мг

2.1

93.1

Хлор

9713.5 мг

2300 мг

13.9

603.3

Алюминий

1350 мкг

30 мкг

147.9

6428.6

Железо

9.5 мг

18 мг

1.7

75.7

Йод

50 мкг

150 мкг

1.1

47.6

Кобальт

42.3 мкг

10 мкг

13.9

603.6

Литий

1079 мкг

70 мкг

50.7

2202

Марганец

1.9 мкг

2 мкг

3.2

138.4

Медь

1710.7 мкг

1000 мкг

5.6

244.4

Никель

54 мкг

200 мкг

0.9

38.6

Рубидий

270 мкг

200 мкг

4.4

192.9

Селен

6 мкг

55 мкг

0.4

15.6

Фтор

240.3 мкг

4000 мкг

0.2

8.6

Хром

61 мкг

50 мкг

174.3

Цинк

6.5 мг

12 мг

1.8

77.3

Бор

1950 мкг

1200 мкг

5.3

232.1

Ванадий

40 мкг

20 мкг

6.6

285.7

Молибден

136.5 мкг

70 мкг

6.4

278.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Готовить солянку из цветной капусты на зиму просто! Овощи тщательно помойте холодной водой и просушите. Головки цветной капусты разделите на соцветия и бланшируйте их в кипятке 3-5 минут, затем залейте холодной водой.

Помидоры нарежьте небольшими дольками, переложите их в кастрюлю, добавьте соль, сахар и подсолнечное масло. Варите овощи под крышкой 10-15 минут на медленном огне.

Болгарские перцы разрежьте пополам, удалите плодоножки, перегородки и семена, мякоть нарежьте соломкой. Добавьте перец в кастрюлю к томатной массе, тушите 5-7 минут.

Добавьте в кастрюлю цветную капусту, перемешайте и продолжайте тушить под крышкой 15-20 минут. В конце влейте уксус, поперчите, посолите и отрегулируйте вкус по своему усмотрению. Разложите солянку по сухим стерилизованным банкам и плотно закрутите на них крышки. Закатки остудите под теплым пледом, понаблюдайте пару дней за тем, чтобы крышки не вздулись и перенесите солянку в прохладный погреб.

Приятного аппетита!

Оценить солянка из цветной капусты на зиму

Быстрый фильтр

Солянка без огурцов Солянка Солянка на зиму в банках Солянка из капусты

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Солянка из цветной капусты на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить солянка из цветной капусты на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке