Соленая мойва в домашних условиях

Name: Соленая мойва в домашних условиях
Prep time: PT2D
Cook time: 15 min
Total time: PT2D0H15M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Соленая мойва в домашних условиях – это элементарный рецепт, приготовление которого займет считанные минуты. Рыба получается в меру соленой и очень вкусной. Приготовить такую закуску получится у любого дилетанта. Подают соленую мойву с луком и отварным картофелем или к пенным напиткам.

941

Кухня

Мировая

Время готовки

2 д. PT2D

Порции

Калорийность

70 ккал

Белки

0,7 гр.

Жиры

5,8 гр.

Углеводы

0,0 гр.

Вода

86,4 гр.

Волокна

0,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

300 мкг

900 мкг

2.2

11.1

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

0.6

3.3

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

2.7

13.9

Витамин В4

500 мг

Витамин В5

5 мг

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

2.3

11.7

Витамин В9

85 мкг

400 мкг

1.4

7.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

9 мкг

90 мкг

0.6

3.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

7.5 мг

15 мг

3.2

16.7

Биотин

50 мг

Витамин К

120 мкг

Витамин РР

18 мг

20 мг

5.8

Калий

1454.1 мг

2500 мг

3.8

19.4

Кальций

360.6 мг

1000 мг

2.3

Кремний

30 мг

Магний

169.9 мг

400 мг

2.7

14.2

Натрий

17778.5 мг

1300 мг

88.5

455.9

Сера

791 мг

500 мг

10.2

52.7

Фосфор

1233.8 мг

800 мг

51.4

Хлор

27699.5 мг

2300 мг

77.9

401.4

Алюминий

30 мкг

Железо

3.3 мг

18 мг

1.2

6.1

Йод

250 мкг

150 мкг

10.8

55.6

Кобальт

46.8 мкг

10 мкг

30.3

155.8

Литий

70 мкг

Марганец

0.4 мкг

2 мкг

1.2

6.3

Медь

1178 мкг

1000 мкг

7.6

39.3

Никель

30 мкг

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

0 мкг

55 мкг

Фтор

3150.9 мкг

4000 мкг

5.1

26.3

Хром

275 мкг

50 мкг

35.6

183.3

Цинк

5.7 мг

12 мг

3.1

15.8

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

85.5 мкг

70 мкг

7.9

40.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем ингредиенты для приготовления соленой мойвы. Пряности и специи выбираем по собственным предпочтениям. Мойву заранее достаем и размораживаем.

Размороженную мойву очищаем, удалив внутренности, голову и черную пленочку. Промываем рыбу и обсушиваем бумажными полотенцами.

Питьевую воду выливаем в кастрюлю, добавляем пряности и соль. Разместив на плите, доводим до закипания. После чего полностью остужаем и переливаем в стеклянную емкость.

В остывший рассол опускаем подготовленную мойву, прикрываем крышкой или пищевой пленкой и оставляем на 1,5-2 суток в холодильнике или на балконе, если позволяет температура.

По истечении указанного времени достаем рыбу из рассола, по желанию дополняем растительным маслом и зеленью.

Приятного аппетита!

Оценить соленая мойва в домашних условиях

Быстрый фильтр

Мойва Маринад для засолки рыбы Засолка рыбы Блюда из рыбы

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Соленая мойва в домашних условиях

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить соленая мойва в домашних условиях

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке