Сладкие огурцы с куркумой и семенами горчицы без стерилизации на зиму

Name: Сладкие огурцы с куркумой и семенами горчицы без стерилизации на зиму
Prep time: PT2D
Cook time: 45 min
Total time: PT2D0H45M
Yield: 10
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Сладкие огурцы с куркумой и семенами горчицы без стерилизации на зиму остаются хрустящими. Они имеют приятный сладковато-пикантный вкус. Куркума придаёт им яркий цвет, а семена горчицы добавляют лёгкую остроту.

Ингредиенты на 5 пол-литровых банок.

1051

Кухня

Русская

Время готовки

2 д. PT2D

Порции

Калорийность

46 ккал

Белки

0,5 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

9,8 гр.

Вода

85,3 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

158 мкг

900 мкг

0.8

1.8

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

2.4

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

1.1

2.6

Витамин В4

69.2 мг

500 мг

0.6

1.4

Витамин В5

3.1 мг

5 мг

2.7

6.3

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

2.4

Витамин В9

72.7 мкг

400 мкг

0.8

1.8

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

113.6 мкг

90 мкг

5.4

12.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1.4 мг

15 мг

0.4

0.9

Биотин

9 мг

50 мг

0.8

1.8

Витамин К

164.6 мкг

120 мкг

5.9

13.7

Витамин РР

3.7 мг

20 мг

0.8

1.8

Калий

1628.2 мг

2500 мг

2.8

6.5

Кальций

565.1 мг

1000 мг

2.4

5.7

Кремний

30 мг

Магний

199 мг

400 мг

2.1

Натрий

23331.3 мг

1300 мг

76.8

179.5

Сера

558.5 мг

500 мг

4.8

11.2

Фосфор

373.8 мг

800 мг

4.7

Хлор

35826.4 мг

2300 мг

66.7

155.8

Алюминий

30 мкг

Железо

11 мг

18 мг

2.6

6.1

Йод

30.4 мкг

150 мкг

0.9

Кобальт

19.4 мкг

10 мкг

8.3

19.4

Литий

70 мкг

Марганец

2.8 мкг

2 мкг

14.1

Медь

1271 мкг

1000 мкг

5.4

12.7

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

17.5 мкг

55 мкг

1.4

3.2

Фтор

971.2 мкг

4000 мкг

2.4

Хром

60 мкг

50 мкг

5.1

Цинк

3.2 мг

12 мг

1.1

2.6

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

88.8 мкг

70 мкг

5.4

12.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем все ингредиенты. Огурцы выбираем некрупные. Промываем под холодной водой. При сильных загрязнениях овощи можно заранее замочить на несколько часов и тщательно промыть.

Удаляем кончики огурцов с двух сторон, очищаем от кожуры. Каждый огурец разрезаем на четвертинки.

Подготавливаем пол-литровые банки. Хорошо промываем от грязи и пыли, высушиваем с помощью полотенца. Промываем укроп и один зонтик кладем на дно банки. Очищаем чеснок, моем. Один зубчик чеснока и чайную ложку зерен горчицы также отправляем на дно.

Начинаем раскладывать огурцы по банкам. Нужно выкладывать бережно, чтобы не подавить овощи. Плотно заполнять банки нет необходимости.

Приступаем к приготовлению маринада. Берем небольшую кастрюлю. Наливаем воду и ставим на огонь. Для маринада добавляем сахар, соль и куркуму. В кипящую воду вливаем уксус. После того как вода закипела, снимаем жидкость с огня.

Кипящим маринадом заливаем овощи. Крышки для банок заранее промываем. Накрываем крышками заполненные маринадом банки с огурцами. Стерилизуем в кастрюле 5 минут. Закрываем крышки закаточной машинкой. Ставим банки верх дном и накрываем пледом или полотенцем.

Наша закуска готова. В зимнее время она станет прекрасным гарниром. Подходит для подачи к мясу, птице или рыбе.

Оценить сладкие огурцы с куркумой и семенами горчицы без стерилизации на зиму

Быстрый фильтр

Огурцы в горчичной заливке на 4 кг на зиму Огурцы в горчичной заливке без стерилизации на зиму Огурцы с куркумой и горчицей как в макдональдсе на зиму Золотые заготовки из огурцов на зиму Обалденные огурцы в горчице на зиму Огурцы в горчичном соусе на зиму Огурцы без стерилизации на зиму Огурцы в заливке на зиму Крупные огурцы без стерилизации на зиму Огурцы с французской горчицей на зиму в банках Обалденные огурцы в горчичной заливке на зиму Огурцы с куркумой на зиму Огурцы с уксусом на зиму в банках

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Сладкие огурцы с куркумой и семенами горчицы без стерилизации на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить сладкие огурцы с куркумой и семенами горчицы без стерилизации на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке