Скумбрия в банке в духовке

Name: Скумбрия в банке в духовке
Prep time: 190 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D3H40M
Yield: 3
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Скумбрия в банке в духовке – это совсем не тривиальный способ приготовления рыбы. Банку перед запеканием проверьте на целостность, не должно быть никаких сколов и трещин. И ставить банку со скумбрией необходимо в холодную духовку, а уже потом включать нагрев.

1010

Кухня

Мировая

Время готовки

190 мин. PT190M

Порции

Калорийность

161 ккал

Белки

12,3 гр.

Жиры

11,5 гр.

Углеводы

3,6 гр.

Вода

64,5 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

142.7 мкг

900 мкг

2.1

5.3

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

6.8

16.9

Витамин В2

2 мг

1.8 мг

14.5

36.3

Витамин В4

337 мг

500 мг

22.5

Витамин В5

4.5 мг

5 мг

30.2

Витамин В6

4.4 мг

2 мг

29.1

73.1

Витамин В9

64.9 мкг

400 мкг

2.2

5.4

Витамин В12

60 мкг

3 мкг

265.9

666.7

Витамин С

76.7 мкг

90 мкг

11.3

28.4

Витамин D

80.5 мкг

10 мкг

107

268.3

Витамин E

18.2 мг

15 мг

16.1

40.3

Биотин

2.3 мг

50 мг

0.6

1.5

Витамин К

31.4 мкг

120 мкг

3.5

8.7

Витамин РР

59.2 мг

20 мг

39.3

98.6

Калий

1868.4 мг

2500 мг

9.9

24.9

Кальций

507.3 мг

1000 мг

6.7

16.9

Кремний

16.3 мг

30 мг

7.2

18.1

Магний

325.1 мг

400 мг

10.8

27.1

Натрий

23737.2 мг

1300 мг

242.8

608.6

Сера

1112.7 мг

500 мг

29.6

74.2

Фосфор

1548 мг

800 мг

25.7

64.5

Хлор

36709.7 мг

2300 мг

212.2

532

Алюминий

608 мкг

30 мкг

269.5

675.6

Железо

12.4 мг

18 мг

9.2

Йод

229.6 мкг

150 мкг

20.4

Кобальт

116.7 мкг

10 мкг

155.1

388.9

Литий

1.9 мкг

70 мкг

0.4

0.9

Марганец

1.1 мкг

2 мкг

17.6

Медь

1388.8 мкг

1000 мкг

18.5

46.3

Никель

36.3 мкг

200 мкг

2.4

6.1

Рубидий

714.9 мкг

200 мкг

47.5

119.2

Селен

221.5 мкг

55 мкг

53.5

134.2

Фтор

7049.5 мкг

4000 мкг

23.4

58.7

Хром

278.2 мкг

50 мкг

185.5

Цинк

5.2 мг

12 мг

5.8

14.5

Бор

331.6 мкг

1200 мкг

3.7

9.2

Ванадий

0.7 мкг

20 мкг

0.5

1.2

Молибден

86.2 мкг

70 мкг

16.4

41.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовьте все необходимые продукты. Рыбу заранее достаньте из морозилки, чтобы она разморозилась. Очистите луковицу и хорошенько помойте лимон горячей водой.

Также вам потребуется пергамент, жаропрочная форма и стеклянная банка объемом 0,7 литра.

Тушку выпотрошите, отрежьте голову и хвост, срежьте плавники, затем тщательно вымойте рыбу. Нарежьте скумбрию кусочками по 2-3 сантиметра толщиной.

Луковицу нарежьте тонкими полукольцами.

Рыбу и лук переложите в глубокую миску.

От лимона отрежьте три колечка. Ломтики отожмите руками и положите их к рыбе, также добавьте соль, паприку, перец и лавровый лист.

Все хорошо перемешайте и оставьте на 2 часа, можно оставить на ночь.

Подготовьте форму для запекания. Застелите емкость пергаментом, в центр насыпьте две столовые ложки соли и немного разровняйте их.

В стеклянную банку влейте столовую ложку растительного масла.

Затем вложите в емкость рыбу вместе с луком, лимоном и соком, который образовался.

Горлышко банки закройте фольгой и установите ее на слой из соли. Полученную конструкцию поместите в холодную духовку, включите ее и установите температуру 170 градусов. Запекайте в течение 30 минут от момента, когда духовка полностью разогреется.

Когда скумбрия в банке будет готова, оставьте ее на 10 минут в выключенной духовке.

Выложите запеченную рыбу из банки, украсьте дольками лимона и подавайте на стол. Приятного аппетита!

Оценить скумбрия в банке в духовке

Быстрый фильтр

Скумбрия Скумбрия кусочками в духовке Блюда из рыбы Скумбрия в духовке Скумбрия с овощами в духовке

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Скумбрия в банке в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить скумбрия в банке в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке