Скумбрия с луком и картошкой в фольге в духовке

Name: Скумбрия с луком и картошкой в фольге в духовке
Prep time: 60 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Скумбрия с луком и картошкой в фольге в духовке получается очень питательной, сочной и интересной по вкусу. Кроме того, такое аппетитное угощение с готовым гарниром, порадует своей универсальностью. Привлекательное блюдо из рыбы можно подавать как к семейному обеду, так и к праздничному столу.

316

Кухня

Мировая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

182 ккал

Белки

16,4 гр.

Жиры

12,5 гр.

Углеводы

3,1 гр.

Вода

68,3 гр.

Волокна

0,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

715.1 мкг

900 мкг

6.5

39.7

Витамин В1

1.4 мг

1.5 мг

7.4

45.2

Витамин В2

4 мг

1.8 мг

18.3

111.1

Витамин В4

723 мг

500 мг

11.9

72.3

Витамин В5

9.5 мг

5 мг

15.6

94.7

Витамин В6

8.9 мг

2 мг

36.5

222

Витамин В9

104.6 мкг

400 мкг

2.1

13.1

Витамин В12

132 мкг

3 мкг

361.8

2200

Витамин С

17.9 мкг

90 мкг

1.6

Витамин D

177.1 мкг

10 мкг

145.6

885.5

Витамин E

25 мг

15 мг

13.7

83.3

Биотин

2.4 мг

50 мг

0.4

2.4

Витамин К

60.7 мкг

120 мкг

4.2

25.3

Витамин РР

128.2 мг

20 мг

52.7

320.6

Калий

3215 мг

2500 мг

10.6

64.3

Кальций

473.4 мг

1000 мг

3.9

23.7

Кремний

9 мг

30 мг

2.5

Магний

570.7 мг

400 мг

11.7

71.3

Натрий

1616.7 мг

1300 мг

10.2

62.2

Сера

2003.1 мг

500 мг

32.9

200.3

Фосфор

3119.6 мг

800 мг

32.1

195

Хлор

2493.3 мг

2300 мг

8.9

54.2

Алюминий

216.9 мкг

30 мкг

59.5

361.5

Железо

19.5 мг

18 мг

8.9

54.2

Йод

497.4 мкг

150 мкг

27.3

165.8

Кобальт

222.3 мкг

10 мкг

182.8

1111.3

Литий

1.8 мкг

70 мкг

0.2

1.3

Марганец

1.4 мкг

2 мкг

5.6

Медь

2375.5 мкг

1000 мкг

19.5

118.8

Никель

68.7 мкг

200 мкг

2.8

17.2

Рубидий

149.9 мкг

200 мкг

6.2

37.5

Селен

485.3 мкг

55 мкг

72.6

441.2

Фтор

15426.2 мкг

4000 мкг

31.7

192.8

Хром

606.5 мкг

50 мкг

99.8

606.5

Цинк

8.1 мг

12 мг

5.5

33.7

Бор

120 мкг

1200 мкг

0.8

Ванадий

29.7 мкг

20 мкг

12.2

74.3

Молибден

51.1 мкг

70 мкг

36.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Скумбрию очищаем внутри и снаружи, хорошенько промываем под водой. Голову и плавники лучше всего срезать.

Почищенный картофель разделываем на брусочки. Также на некрупные части нарезаем морковку и репчатый лук.

Скумбрию хорошенько натираем солью внутри и снаружи, после ее обмазываем майонезом и оставляем на 10 минут. Дополнительно можно обсыпать черным молотым перцем.

Застилаем противень фольгой и выкладываем сюда нашу рыбу. Начиняем ее картофелем, луком и морковью. Оставшиеся овощи можно разложить вокруг рыбы.

Каждую рыбу с овощами отдельно заворачиваем в фольгу. Лучше всего использовать несколько слоев фольги. Отправляем угощение в разогретую до 220° духовку. Сразу же температуру понижаем до 200° и запекаем 10 минут.