Шурпа из свинины на плите в кастрюле

Name: Шурпа из свинины на плите в кастрюле
Prep time: 100 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 6
Cuisine: Восточная

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (1)

С превеликим удовольствием хочу поделиться рецептом невероятно аппетитной шурпы, приготовленной на плите из свинины. Горячее первое блюдо получается достаточно наваристым и ароматным, станет замечательным вариантом для сытного обеда.

18974

Кухня

Восточная

Время готовки

100 мин. PT100M

Порции

Калорийность

153 ккал

Белки

5,6 гр.

Жиры

11,3 гр.

Углеводы

7,4 гр.

Вода

69,1 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2123.7 мкг

900 мкг

17.1

39.3

Витамин В1

1.9 мг

1.5 мг

9.2

21.2

Витамин В2

1.6 мг

1.8 мг

6.6

15.2

Витамин В4

258.2 мг

500 мг

3.7

8.6

Витамин В5

3.7 мг

5 мг

5.3

12.2

Витамин В6

3.9 мг

2 мг

14.2

32.7

Витамин В9

59.7 мкг

400 мкг

1.1

2.5

Витамин В12

1.5 мкг

3 мкг

3.7

8.4

Витамин С

371.1 мкг

90 мкг

29.9

68.7

Витамин D

9.2 мкг

10 мкг

6.7

15.3

Витамин E

38.6 мг

15 мг

18.6

42.8

Биотин

4 мг

50 мг

0.6

1.3

Витамин К

39.4 мкг

120 мкг

2.4

5.5

Витамин РР

23 мг

20 мг

8.3

19.2

Калий

2724 мг

2500 мг

7.9

18.2

Кальций

227.5 мг

1000 мг

1.6

3.8

Кремний

57.9 мг

30 мг

32.2

Магний

270.7 мг

400 мг

4.9

11.3

Натрий

379.6 мг

1300 мг

2.1

4.9

Сера

748.9 мг

500 мг

10.8

Фосфор

775.3 мг

800 мг

16.2

Хлор

316.6 мг

2300 мг

2.3

Алюминий

828.6 мкг

30 мкг

200.1

460.3

Железо

6.4 мг

18 мг

2.6

5.9

Йод

18.5 мкг

150 мкг

0.9

2.1

Кобальт

26.5 мкг

10 мкг

19.2

44.2

Литий

140 мкг

70 мкг

14.5

33.3

Марганец

4.4 мкг

2 мкг

36.8

Медь

960 мкг

1000 мкг

Никель

13.8 мкг

200 мкг

0.5

1.2

Рубидий

533 мкг

200 мкг

19.3

44.4

Селен

11.5 мкг

55 мкг

1.5

3.5

Фтор

103.4 мкг

4000 мкг

0.2

0.4

Хром

11.5 мкг

50 мкг

1.7

3.8

Цинк

12.6 мг

12 мг

7.6

17.6

Бор

628 мкг

1200 мкг

3.8

8.7

Ванадий

75.3 мкг

20 мкг

27.3

62.8

Молибден

48.5 мкг

70 мкг

11.5

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Что же нужно для приготовления шурпы из свинины на плите в кастрюле? Первым делом картофель тщательно вымойте, а затем очистите от кожуры, воспользовавшись овощечисткой. Очищенный картофель крупно нарежьте и выложите в глубокую кастрюлю. Залейте холодной водой, поставьте на умеренный огонь и доведите до кипения.

Свинину хорошенько промойте под холодной проточной водой, после чего подготовленное мясо обсушите, воспользовавшись бумажными полотенцами, и нарежьте на крупные кусочки одинакового размера.

В глубокую сковороду с толстым дном налейте небольшое количество растительного масла, хорошо разогрейте, выложите подготовленную свинину и обжарьте до аппетитной румяной корочки на сильном огне.

Обжаренную свинину выложите в кастрюлю к картофелю. Доведите до кипения.

Образовавшуюся пену периодически снимайте, воспользовавшись шумовкой. Уменьшите огонь и накройте кастрюлю крышкой.

Тем временем приготовьте зажарку. Репчатый лук очистите от шелухи, промойте и нарежьте тонкими полукольцами, выложите на хорошо разогретую сковороду, в которой обжаривали свинину, и, периодически помешивая, обжарьте до размягчения.

Морковь очистите от кожуры овощечисткой, натрите на крупной терке и добавьте в сковороду. Болгарский перец вымойте, очистите от семян и сердцевины, нарежьте и отправьте в сковороду. Помидоры вымойте, обсушите, удалите плодоножку, и нарежьте крупными кусочками. Выложите в сковороду, обжарьте несколько минут.

После чего добавьте необходимое количество томатного соуса. Хорошенько перемешайте и готовьте зажарку на медленном огне приблизительно 10 минут.

Приготовленную зажарку аккуратно выложите в кастрюлю, тщательно перемешайте. Кастрюлю накройте крышкой и готовьте шурпу приблизительно 20-25 минут.

Затем добавьте соль и черный молотый перец по вкусу, а также лавровый лист. Хорошенько перемешайте, накройте крышкой и снимите с огня. Оставьте шурпу настояться приблизительно на 15 минут.

Ароматную сытную шурпу из свинины подавайте на стол порционно.

Наслаждайтесь наваристой аппетитной шурпой из свинины!

Оценить шурпа из свинины на плите в кастрюле

Быстрый фильтр

Шурпа из свинины классическая Шурпа из свинины Шурпа из свинины с картошкой Шурпа Шурпа из свинины в кастрюле

Комментарии (1)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Ирина

сегодня в 04:13 по мск.

Это очень вкусно

Ответить

Шурпа из свинины на плите в кастрюле

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить шурпа из свинины на плите в кастрюле

Быстрый фильтр

Комментарии (1)

Сообщить об ошибке