Главная
➠ Супы
➠ Суп из говядины
➠ Шулюм из говядины с картошкой в казане

Шулюм из говядины с картошкой в казане

Name: Шулюм из говядины с картошкой в казане
Prep time: 90 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D2H10M
Yield: 4
Cuisine: Кавказская

10380

51 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0)

Аромат свежесваренного шулюма быстро разлетится по дому. Восточные рецепты всегда очень сытные, яркие и ароматные. Посуду для приготовления таких блюд также лучше выбрать специальную, а именно казан.

Кухня Кавказская

Время готовки 90 мин.

Порции 4

Калорийность 93 ккал 1703 ккал 426 ккал

Белки 6,1 гр. 111,6 гр. 27,9 гр.

Жиры 4,5 гр. 82,8 гр. 20,7 гр.

Углеводы 7,1 гр. 130,0 гр. 32,5 гр.

Вода 79,4 гр. 1452,4 гр. 363,1 гр.

Волокна 1,2 гр. 22,3 гр. 5,6 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	3215 мкг	900 мкг	19.5	89.3
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	3.4	15.5
Витамин В2	1.3 мг	1.8 мг	3.8	17.5
Витамин В4	390.4 мг	500 мг	4.3	19.5
Витамин В5	4.3 мг	5 мг	4.7	21.5
Витамин В6	3.9 мг	2 мг	10.7	49.1
Витамин В9	135 мкг	400 мкг	1.8	8.4
Витамин В12	13 мкг	3 мкг	23.7	108.3
Витамин С	709.3 мкг	90 мкг	43.1	197
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	5.4 мг	15 мг	2	9.1
Биотин	21.2 мг	50 мг	2.3	10.6
Витамин К	51 мкг	120 мкг	2.3	10.6
Витамин РР	48.3 мг	20 мг	13.2	60.4
Калий	3910.1 мг	2500 мг	8.5	39.1
Кальций	258.9 мг	1000 мг	1.4	6.5
Кремний	99.9 мг	30 мг	18.2	83.3
Магний	241 мг	400 мг	3.3	15.1
Натрий	2739.7 мг	1300 мг	11.5	52.7
Сера	1455.7 мг	500 мг	15.9	72.8
Фосфор	1347.4 мг	800 мг	9.2	42.1
Хлор	4314.1 мг	2300 мг	10.2	46.9
Алюминий	1817.9 мкг	30 мкг	331.1	1514.9
Железо	20.8 мг	18 мг	6.3	28.8
Йод	66.3 мкг	150 мкг	2.4	11
Кобальт	77.9 мкг	10 мкг	42.5	194.6
Литий	260 мкг	70 мкг	20.3	92.9
Марганец	1.7 мкг	2 мкг	4.7	21.7
Медь	1934.4 мкг	1000 мкг	10.6	48.4
Никель	69.8 мкг	200 мкг	1.9	8.7
Рубидий	1609.9 мкг	200 мкг	44	201.2
Селен	3.2 мкг	55 мкг	0.3	1.5
Фтор	509.5 мкг	4000 мкг	0.7	3.2
Хром	64.2 мкг	50 мкг	7	32.1
Цинк	21.5 мг	12 мг	9.8	44.8
Бор	1225 мкг	1200 мкг	5.6	25.5
Ванадий	78.3 мкг	20 мкг	21.4	97.9
Молибден	124.4 мкг	70 мкг	9.7	44.4

Процесс приготовления

Приступим к готовке шулюма из говядины с картошкой в казане. Мясо помойте и нарежьте на крупные куски.

Казан хорошо разогрейте, выложите в него мясо и обжарьте до румяного цвета. Если мясо не достаточно жирное, то можно добавить немного растительного масла.