Шулюм из говядины с картошкой на плите

Name: Шулюм из говядины с картошкой на плите
Prep time: 180 min
Cook time: 60 min
Total time: PT0D4H0M
Yield: 6
Cuisine: Кавказская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Наваристый и ароматный суп из говядины и картофеля будет очень кстати в холодны осенний период. Он согреет и придаст сил. В основу этого рецепта лег знаменитый суп шулюм. На плите он получается не менее вкусным, чем на костре.

9085

Кухня

Кавказская

Время готовки

180 мин. PT180M

Порции

Калорийность

105 ккал

Белки

7,7 гр.

Жиры

5,9 гр.

Углеводы

5,3 гр.

Вода

77,7 гр.

Волокна

1,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1502.6 мкг

900 мкг

7.5

27.8

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

3.3

12.1

Витамин В2

1.9 мг

1.8 мг

4.7

17.4

Витамин В4

625.3 мг

500 мг

5.7

20.8

Витамин В5

6.3 мг

5 мг

5.7

21.1

Витамин В6

5.4 мг

2 мг

12.3

45.3

Витамин В9

263.7 мкг

400 мкг

Витамин В12

20.8 мкг

3 мкг

31.3

115.6

Витамин С

713.3 мкг

90 мкг

35.8

132.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

10.4 мг

15 мг

3.1

11.6

Биотин

25.8 мг

50 мг

2.3

8.6

Витамин К

509.6 мкг

120 мкг

19.2

70.8

Витамин РР

74.8 мг

20 мг

16.9

62.4

Калий

5231.6 мг

2500 мг

9.5

34.9

Кальций

326.8 мг

1000 мг

1.5

5.4

Кремний

203.5 мг

30 мг

30.7

113.1

Магний

304.5 мг

400 мг

3.4

12.7

Натрий

607.2 мг

1300 мг

2.1

7.8

Сера

2030.7 мг

500 мг

18.4

67.7

Фосфор

1888 мг

800 мг

10.7

39.3

Хлор

880.7 мг

2300 мг

1.7

6.4

Алюминий

4431.6 мкг

30 мкг

667.5

2462

Железо

29.4 мг

18 мг

7.4

27.2

Йод

80.6 мкг

150 мкг

2.4

Кобальт

75.1 мкг

10 мкг

33.9

125.2

Литий

553.6 мкг

70 мкг

35.7

131.8

Марганец

2.6 мкг

2 мкг

5.8

21.4

Медь

2664.7 мкг

1000 мкг

44.4

Никель

88 мкг

200 мкг

7.3

Рубидий

637.5 мкг

200 мкг

14.4

53.1

Селен

4.9 мкг

55 мкг

0.4

1.5

Фтор

644.1 мкг

4000 мкг

0.7

2.7

Хром

85.6 мкг

50 мкг

7.7

28.5

Цинк

30 мг

12 мг

11.3

41.7

Бор

966 мкг

1200 мкг

3.6

13.4

Ванадий

13.8 мкг

20 мкг

3.1

11.5

Молибден

161.3 мкг

70 мкг

10.4

38.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить шулюм из говядины с картошкой на плите. Говядину помойте, положите в кастрюлю, залейте водой и варите 1,5 часа на среднем огне, периодически помешивая и снимая пену.

Картофель очистите, помойте и нарежьте крупными дольками.

Баклажаны помойте, очистите от кожуры и нарежьте полукольцами.

Болгарский перец помойте, очистите от семян и нарежьте тонкими полосками. Лук очистите от шелухи и мелко нарежьте.

Помидоры очистите от кожуры и нарежьте кубиками.

Когда мясо сварится, добавьте в кастрюлю картофель, варите 5-7 минут.

Затем положите баклажаны, помидоры, лук и болгарский перец, варите 10-15 минут.

Зелень и острый перец мелко нарежьте. Чеснок пропустите через пресс. Добавьте в шулюм зелень, чеснок, острый перец, лавровый лист и хмели-сунели. Через 2-3 минуты накройте суп крышкой, потушите огонь и дайте настояться 15-20 минут.

Шулюм подавайте горячим с хлебом или лавашом.

Приятного аппетита!

Оценить шулюм из говядины с картошкой на плите

Быстрый фильтр

Шулюм Шулюм классический Суп из говядины Шулюм из говядины

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Шулюм из говядины с картошкой на плите

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить шулюм из говядины с картошкой на плите

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке