Щавелевый суп с яйцом

Name: Щавелевый суп с яйцом
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (15)

Комментарии (0)

В весенний сезон, когда появляется молодой щавель, приготовьте из него простой и легкий щавелевый суп с яйцом. Готовится он быстро и из обычных продуктов. Обязательным компонентом этого супа являются яйца. В этом рецепте вам предлагается приготовить щавель с обжаренными овощами и заранее отваренной куриной грудкой. Если возьмете копченую грудку, то суп получится с необыкновенным вкусом.

2636

Кухня

Русская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

87 ккал

Белки

4,9 гр.

Жиры

5,3 гр.

Углеводы

4,6 гр.

Вода

83,4 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3267.9 мкг

900 мкг

15.7

60.5

Витамин В1

1.6 мг

1.5 мг

4.7

18.1

Витамин В2

2.7 мг

1.8 мг

6.4

24.7

Витамин В4

878.2 мг

500 мг

7.6

29.3

Витамин В5

6.4 мг

5 мг

5.5

21.3

Витамин В6

3.7 мг

2 мг

30.8

Витамин В9

154.7 мкг

400 мкг

1.7

6.4

Витамин В12

1.6 мкг

3 мкг

2.3

8.7

Витамин С

155.2 мкг

90 мкг

7.5

28.7

Витамин D

4.8 мкг

10 мкг

2.1

8.1

Витамин E

44.6 мг

15 мг

12.9

49.6

Биотин

53.3 мг

50 мг

4.6

17.8

Витамин К

159.8 мкг

120 мкг

5.8

22.2

Витамин РР

42.8 мг

20 мг

9.3

35.7

Калий

4295.1 мг

2500 мг

7.4

28.6

Кальций

475.1 мг

1000 мг

2.1

7.9

Кремний

30.5 мг

30 мг

4.4

16.9

Магний

676.2 мг

400 мг

7.3

28.2

Натрий

786 мг

1300 мг

2.6

10.1

Сера

1283.4 мг

500 мг

11.1

42.8

Фосфор

1464.5 мг

800 мг

7.9

30.5

Хлор

802.5 мг

2300 мг

1.5

5.8

Алюминий

1328.5 мкг

30 мкг

191.4

738.1

Железо

20.9 мг

18 мг

19.3

Йод

89.9 мкг

150 мкг

2.6

Кобальт

56.9 мкг

10 мкг

24.6

94.8

Литий

28.8 мкг

70 мкг

1.8

6.9

Марганец

1.8 мкг

2 мкг

3.9

14.9

Медь

1506.8 мкг

1000 мкг

6.5

25.1

Никель

85.2 мкг

200 мкг

1.8

7.1

Рубидий

994.3 мкг

200 мкг

21.5

82.9

Селен

139.5 мкг

55 мкг

42.3

Фтор

691.5 мкг

4000 мкг

0.7

2.9

Хром

70 мкг

50 мкг

6.1

23.3

Цинк

9.1 мг

12 мг

3.3

12.6

Бор

656.7 мкг

1200 мкг

2.4

9.1

Ванадий

105 мкг

20 мкг

22.7

87.5

Молибден

64.5 мкг

70 мкг

15.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт приготовления щавелевого супа с яйцом вкусен! Почистите и помойте луковицы и нашинкуйте их на маленькие кубики.

Для приготовления супа возьмите кастрюлю с толстым дном. Разогрейте в ней немного растительного масла и обжарьте в нем нарезанный лук с измельченными зубками чеснока.

Почистите и помойте картошины и порежьте их также на небольшие кубики.

Нарезанный картофель переложите к луку и пожарьте его в течение 5 минут.

Затем измельчите на среднюю терку очищенную морковь, переложите ее в кастрюлю к остальным овощам и на маленьком огне потушите все еще 5 минут.

У отваренной или копченой грудки удалите кусочки и мясо нарежьте на небольшие кусочки.

Нарезанное мясо переложите к овощам, перемешайте и несколько минут потушите.

Посыпьте все по своему вкусу солью, перцем и другими приправами, как вам нравится.

Затем налейте в кастрюлю к овощам и мясу рассчитанное количество воды или бульона, все размешайте и поварите на маленьком огне 5–10 минут, пока не сварится картофель.