Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Баранина
➠ Шашлык из баранины с уксусом

Шашлык из баранины с уксусом

Name: Шашлык из баранины с уксусом
Prep time: 9 h
Cook time: 15 min
Total time: 9 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Кавказская
Ingredients: Баранина 2 кг; Лук репчатый 500 гр.; Уксус столовый 9% 100 мл.; Вода 100 мл.; Соль 2 ч.л.; Перец чёрный молотый 2 ч.л.; Приправа для шашлыка по вкусу

241

36 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Шашлык из баранины с уксусом – это невероятно сочное и ароматное блюдо, которое не оставит равнодушным ни одного ценителя мяса. Нежные кусочки баранины, пропитанные уксусом и приправами, после приготовления будут просто таять во рту, оставляя неповторимое впечатление. Это блюдо отлично сочетается с овощными гарнирами и свежими салатами, создавая идеальное сочетание вкусов и текстур. Благодаря уксусу, шашлык получается особенно сочным и нежным, с легкой кислинкой, которая придает блюду дополнительный шарм. Отметьте праздник сочности и аромата с шашлыком из баранины с уксусом – и ваш стол станет настоящим гастрономическим произведением.

Кухня Кавказская

Время готовки 9 ч.

Порции 6

Калорийность 152 ккал 2331 ккал 388 ккал

Белки 10,7 гр. 164,6 гр. 27,4 гр.

Жиры 10,7 гр. 164,4 гр. 27,4 гр.

Углеводы 3,0 гр. 46,7 гр. 7,8 гр.

Вода 71,7 гр. 1103,1 гр. 183,9 гр.

Пищевые волокна 1,1 гр. 17,5 гр. 2,9 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Баранина 2 кг Лук репчатый 500 гр. Уксус столовый 9% 100 мл. Вода 100 мл. Соль 2 ч.л. Перец чёрный молотый 2 ч.л. Приправа для шашлыка по вкусу

Процесс приготовления

Промытое и обсушенное мясо режем на порционные куски и выкладываем в глубокую широкую посуду, добавляем луковые кольца, соль, черный перец и приправу.

Вливаем воду и уксус, тщательно перемешиваем составляющие.

Убираем заготовку в прохладное помещение и оставляем на 4-8 часов.

Замаринованную баранину кладем на решетку и готовим на углях до готовности.

Не дожидаясь остывания, подаем к столу и наслаждаемся. Приятного вам аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 0.02%

Витамин В1 4.6%

Витамин В2 5.48%

Витамин В4 12.11%

Витамин В5 7.98%

Витамин В6 11.8%

Витамин В9 1.59%

Витамин В12 65.01%

Витамин С 3.76%

Витамин D 0%

Витамин E 3.08%

Биотин 4.49%

Витамин К 1%

Витамин РР 23.96%

Калий 9.65%

Кальций 2.36%

Кремний 5.42%

Магний 4.74%

Натрий 42.82%

Сера 26.15%

Фосфор 16.26%

Хлор 36.44%

Алюминий 433.38%

Железо 9.23%

Йод 1.82%

Кобальт 57.21%

Литий 0%

Марганец 9.19%

Медь 19.45%

Никель 2.28%

Рубидий 77.36%

Селен 0.36%

Фтор 2.21%

Хром 12.61%

Цинк 17.71%

Бор 5.42%

Ванадий 0%

Молибден 10.4%

Витамин A 0.3%

Витамин В1 70.72%

Витамин В2 84.33%

Витамин В4 186.33%

Витамин В5 122.8%

Витамин В6 181.46%

Витамин В9 24.43%

Витамин В12 1000%

Витамин С 57.89%

Витамин D 0%

Витамин E 47.36%

Биотин 69%

Витамин К 15.31%

Витамин РР 368.55%

Калий 148.39%

Кальций 36.3%

Кремний 83.33%

Магний 72.88%

Натрий 658.77%

Сера 402.2%

Фосфор 250.11%

Хлор 560.57%

Алюминий 6666.67%

Железо 141.95%

Йод 28%

Кобальт 880%

Литий 0%

Марганец 141.29%

Медь 299.23%

Никель 35%

Рубидий 1190%

Селен 5.48%

Фтор 34%

Хром 194%

Цинк 272.41%

Бор 83.33%

Ванадий 0%

Молибден 160.02%

Витамин A 0.05%

Витамин В1 11.79%

Витамин В2 14.06%

Витамин В4 31.05%

Витамин В5 20.47%

Витамин В6 30.24%

Витамин В9 4.07%

Витамин В12 166.67%

Витамин С 9.65%

Витамин D 0%

Витамин E 7.89%

Биотин 11.5%

Витамин К 2.55%

Витамин РР 61.43%

Калий 24.73%

Кальций 6.05%

Кремний 13.89%

Магний 12.15%

Натрий 109.8%

Сера 67.03%

Фосфор 41.68%

Хлор 93.43%

Алюминий 1111.11%

Железо 23.66%

Йод 4.67%

Кобальт 146.67%

Литий 0%

Марганец 23.55%

Медь 49.87%

Никель 5.83%

Рубидий 198.33%

Селен 0.91%

Фтор 5.67%

Хром 32.33%

Цинк 45.4%

Бор 13.89%

Ванадий 0%

Молибден 26.67%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	2.7 мкг	900 мкг	0	0.1
Витамин В1	1.1 мг	1.5 мг	4.6	11.8
Витамин В2	1.5 мг	1.8 мг	5.5	14.1
Витамин В4	931.6 мг	500 мг	12.1	31.1
Витамин В5	6.1 мг	5 мг	8	20.5
Витамин В6	3.6 мг	2 мг	11.8	30.2
Витамин В9	97.7 мкг	400 мкг	1.6	4.1
Витамин В12	30 мкг	3 мкг	65	166.7
Витамин С	52.1 мкг	90 мкг	3.8	9.6
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	7.1 мг	15 мг	3.1	7.9
Биотин	34.5 мг	50 мг	4.5	11.5
Витамин К	18.4 мкг	120 мкг	1	2.6
Витамин РР	73.7 мг	20 мг	24	61.4
Калий	3709.7 мг	2500 мг	9.6	24.7
Кальций	363 мг	1000 мг	2.4	6.1
Кремний	25 мг	30 мг	5.4	13.9
Магний	291.5 мг	400 мг	4.7	12.1
Натрий	8564 мг	1300 мг	42.8	109.8
Сера	2011 мг	500 мг	26.1	67
Фосфор	2000.8 мг	800 мг	16.3	41.7
Хлор	12893 мг	2300 мг	36.4	93.4
Алюминий	2000 мкг	30 мкг	433.4	1111.1
Железо	25.6 мг	18 мг	9.2	23.7
Йод	42 мкг	150 мкг	1.8	4.7
Кобальт	88 мкг	10 мкг	57.2	146.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.8 мкг	2 мкг	9.2	23.5
Медь	2992.3 мкг	1000 мкг	19.5	49.9
Никель	70 мкг	200 мкг	2.3	5.8
Рубидий	2380 мкг	200 мкг	77.4	198.3
Селен	3 мкг	55 мкг	0.4	0.9
Фтор	1359.8 мкг	4000 мкг	2.2	5.7
Хром	97 мкг	50 мкг	12.6	32.3
Цинк	32.7 мг	12 мг	17.7	45.4
Бор	1000 мкг	1200 мкг	5.4	13.9
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	112 мкг	70 мкг	10.4	26.7

Маринады

Маринад для шашлыка с уксусом и луком

Шашлык из баранины на мангале

Баранина

Маринад для шашлыка из свинины с уксусом и луком

Оставить комментарий

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля