Что готовим?
Окрошка

Шарлотка с грушей на кефире

0
10918

Шарлотка с грушей на кефире получается воздушной, нежной по текстуре и очень вкусной. Данный рецепт описывает приготовление шарлотки на кефире с использование груш. Готовится выпечка просто, много времени на это не потребуется. Сам по себе рецепт простой, но раскрывающий все нюансы приготовления шарлотки с грушей на кефире.

Кухня Немецкая
Время готовки 70 мин.
Порции 8
Калорийность 201 ккал 2789 ккал 349 ккал
Белки 4,0 гр. 56,2 гр. 7,0 гр.
Жиры 4,9 гр. 67,9 гр. 8,5 гр.
Углеводы 34,9 гр. 485,4 гр. 60,7 гр.
Вода 49,6 гр. 688,9 гр. 86,1 гр.
Волокна 1,0 гр. 14,0 гр. 1,8 гр.
Шарлотка с грушей на кефире
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 389.1 мкг 900 мкг 3.1 5.4
Витамин В1 0.4 мг 1.5 мг 2 3.6
Витамин В2 1.2 мг 1.8 мг 4.8 8.4
Витамин В4 333.4 мг 500 мг 4.8 8.3
Витамин В5 2.1 мг 5 мг 3 5.2
Витамин В6 0.6 мг 2 мг 2.1 3.6
Витамин В9 27.7 мкг 400 мкг 0.5 0.9
Витамин В12 1 мкг 3 мкг 2.3 4.1
Витамин С 42.5 мкг 90 мкг 3.4 5.9
Витамин D 2.6 мкг 10 мкг 1.9 3.2
Витамин E 22 мг 15 мг 10.5 18.3
Биотин 29.1 мг 50 мг 4.2 7.3
Витамин К 28.8 мкг 120 мкг 1.7 3
Витамин РР 8.1 мг 20 мг 2.9 5
Калий 1492.9 мг 2500 мг 4.3 7.5
Кальций 511.1 мг 1000 мг 3.7 6.4
Кремний 30 мг 30 мг 7.2 12.5
Магний 200.2 мг 400 мг 3.6 6.3
Натрий 2411.8 мг 1300 мг 13.4 23.2
Сера 286.2 мг 500 мг 4.1 7.2
Фосфор 546.2 мг 800 мг 4.9 8.5
Хлор 973.5 мг 2300 мг 3 5.3
Алюминий 650 мкг 30 мкг 156 270.8
Железо 20.7 мг 18 мг 8.3 14.4
Йод 45 мкг 150 мкг 2.2 3.8
Кобальт 63 мкг 10 мкг 45.3 78.7
Литий 15 мкг 70 мкг 1.5 2.7
Марганец 0.4 мкг 2 мкг 1.3 2.3
Медь 718.6 мкг 1000 мкг 5.2 9
Никель 85 мкг 200 мкг 3.1 5.3
Рубидий 220 мкг 200 мкг 7.9 13.8
Селен 36.3 мкг 55 мкг 4.7 8.2
Фтор 150.5 мкг 4000 мкг 0.3 0.5
Хром 17.4 мкг 50 мкг 2.5 4.4
Цинк 3 мг 12 мг 1.8 3.1
Бор 650 мкг 1200 мкг 3.9 6.8
Ванадий 25 мкг 20 мкг 9 15.6
Молибден 42.7 мкг 70 мкг 4.4 7.6
Процесс приготовления
шаг 1 из 11
Шарлотка с грушей на кефире
Готовить шарлотку с грушей на кефире просто! В удобной емкости взбейте яйца с сахаром и ванилином. Оставьте немного сахара (1 ч.л.), он понадобится в последующем для посыпки груш.
шаг 2 из 11
Шарлотка с грушей на кефире
Далее влейте в яично-сахарную смесь кефир. Желательно, чтобы кефир был комнатной температуры.
шаг 3 из 11
Шарлотка с грушей на кефире
После этого добавляем в рабочую емкость к остальным ингредиентам соль, соду и просеянную пшеничную муку.
шаг 4 из 11
Шарлотка с грушей на кефире
Все перемешиваем, чтобы получить однородное тесто. Уберите готовое тесто в сторону на 15 минут.
шаг 5 из 11
Шарлотка с грушей на кефире
За это время подготовьте начинку. Груши промойте, очистите от кожуры и семян.
шаг 6 из 11
Шарлотка с грушей на кефире
Далее порежьте очищенные груши тонкими ломтиками.
шаг 7 из 11
Шарлотка с грушей на кефире
В настоявшееся тесто добавьте необходимое количество растительного масла, перемешайте.
шаг 8 из 11
Шарлотка с грушей на кефире
Форму для выпечки смажьте сливочным маслом (можно также использовать и пергамент), выложите в нее готовое тесто.
шаг 9 из 11
Шарлотка с грушей на кефире
Подготовленные груши распределите поверх теста, присыпьте их сахаром.
шаг 10 из 11
Шарлотка с грушей на кефире
В разогретую до 180 градусов духовку поставьте выпекаться шарлотку на 30-35 минут до готовности. Этого времени достаточно, чтобы выпечка внутри полностью пропеклась.
шаг 11 из 11
Шарлотка с грушей на кефире
Шарлотка с грушей на кефире готова!

Приятного вам чаепития!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *