Шарлотка с яблоками и изюмом

Name: Шарлотка с яблоками и изюмом
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 8
Cuisine: Немецкая

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Шарлотка с яблоками и изюмом – это очень мягкий, нежный и ароматный, прямо пальчики оближешь, пирог. Обязательно попробуйте десерт по этому рецепту, не зря же выпечку назвали в честь принцессы Шарлотты, которая каждый день требовала приготовить ей вкуснейший яблочный пирог.

Автор рецепта:

331 рецепт

Оксана Колтакова

Кухня

Немецкая

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

240 ккал

Белки

3,8 гр.

Жиры

9,9 гр.

Углеводы

33,3 гр.

Вода

46,1 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1190.8 мкг

900 мкг

8.8

16.5

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

2.1

Витамин В2

1.5 мг

1.8 мг

5.7

10.7

Витамин В4

526 мг

500 мг

13.2

Витамин В5

3.2 мг

5 мг

4.2

Витамин В6

1.1 мг

2 мг

3.6

6.8

Витамин В9

41.7 мкг

400 мкг

0.7

1.3

Витамин В12

1.7 мкг

3 мкг

3.7

6.9

Витамин С

56.1 мкг

90 мкг

4.1

7.8

Витамин D

5.7 мкг

10 мкг

3.8

7.1

Витамин E

9.4 мг

15 мг

4.1

7.8

Биотин

41.6 мг

50 мг

5.5

10.4

Витамин К

309.4 мкг

120 мкг

17.1

32.2

Витамин РР

11.3 мг

20 мг

3.7

7.1

Калий

3682.3 мг

2500 мг

9.8

18.4

Кальций

1115.1 мг

1000 мг

7.4

13.9

Кремний

8 мг

30 мг

1.8

3.3

Магний

169.9 мг

400 мг

2.8

5.3

Натрий

4387.7 мг

1300 мг

22.4

42.2

Сера

402.5 мг

500 мг

5.3

10.1

Фосфор

1478.6 мг

800 мг

12.2

23.1

Хлор

6454.4 мг

2300 мг

18.6

35.1

Алюминий

540 мкг

30 мкг

119.2

225

Железо

22 мг

18 мг

8.1

15.2

Йод

59 мкг

150 мкг

2.6

4.9

Кобальт

24 мкг

10 мкг

15.9

Литий

3.2 мкг

70 мкг

0.3

0.6

Марганец

2.4 мкг

2 мкг

7.9

14.9

Медь

1038.9 мкг

1000 мкг

6.9

Никель

68 мкг

200 мкг

2.3

4.3

Рубидий

252 мкг

200 мкг

8.3

15.8

Селен

56.8 мкг

55 мкг

6.8

12.9

Фтор

396.9 мкг

4000 мкг

0.7

1.2

Хром

26.8 мкг

50 мкг

3.6

6.7

Цинк

3.8 мг

12 мг

2.1

3.9

Бор

980 мкг

1200 мкг

5.4

10.2

Ванадий

16 мкг

20 мкг

5.3

Молибден

54.9 мкг

70 мкг

5.2

9.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты. Изюм предварительно замачиваем.

Яблоки измельчаем, можно использовать фигурный нож. Разбухший изюм высушиваем с помощью бумажных полотенец.

Взбиваем яйца с сахаром и солью, добавляем остывшее растопленное сливочное масло, смешиваем. Вливаем полстакана кефира, перемешиваем с половиной просеянной муки и добавляем остаток кефира. Все компоненты взбиваем с оставшейся просеянной мукой и разрыхлителем до образования густого теста.