Салат с кальмарами, яйцом, луком и моркови

Name: Салат с кальмарами, яйцом, луком и моркови
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 4
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Салат с кальмарами, яйцом, луком и моркови прост в приготовлении и понравится большинству домочадцев! Включив морковь в состав салата с кальмарами, можно добиться не только яркости, но и выразительного пикантного вкуса. И все потому, что морковь используем, приготовленную по-корейски. Она дает особую сочность и хрустящую текстуру готовому блюду. Кальмары при таком «соседстве» отлично раскрывают свой натуральный вкус и выгодно проявляют нежную мякоть. Майонез идеален в роли заправки, а свежая зелень петрушки – в качестве украшения.

16093

180

Кухня

Европейская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

104 ккал

Белки

11,8 гр.

Жиры

4,7 гр.

Углеводы

3,5 гр.

Вода

79,1 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2458.5 мкг

900 мкг

45.5

68.3

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

7.8

11.8

Витамин В4

486.4 мг

500 мг

16.2

24.3

Витамин В5

3.3 мг

5 мг

10.9

16.4

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

7.8

11.8

Витамин В9

73 мкг

400 мкг

4.6

Витамин В12

4.5 мкг

3 мкг

24.8

37.3

Витамин С

39.5 мкг

90 мкг

7.3

Витамин D

2.4 мкг

10 мкг

6.1

Витамин E

8.1 мг

15 мг

13.5

Биотин

23.6 мг

50 мг

7.9

11.8

Витамин К

259.8 мкг

120 мкг

36.1

54.1

Витамин РР

28.5 мг

20 мг

23.7

35.6

Калий

1445.3 мг

2500 мг

9.6

14.5

Кальций

267.5 мг

1000 мг

4.5

6.7

Кремний

31 мг

30 мг

17.2

25.8

Магний

344.5 мг

400 мг

14.4

21.5

Натрий

506.5 мг

1300 мг

6.5

9.7

Сера

720.2 мг

500 мг

Фосфор

1074 мг

800 мг

22.4

33.6

Хлор

277.4 мг

2300 мг

Алюминий

677.6 мкг

30 мкг

376.4

564.7

Железо

7.5 мг

18 мг

6.9

10.4

Йод

929.4 мкг

150 мкг

103.3

154.9

Кобальт

302.1 мкг

10 мкг

503.4

755.1

Литий

6.5 мкг

70 мкг

1.5

2.3

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

7.9

11.8

Медь

4756.1 мкг

1000 мкг

79.3

118.9

Никель

42.5 мкг

200 мкг

3.5

5.3

Рубидий

381.5 мкг

200 мкг

31.8

47.7

Селен

168.7 мкг

55 мкг

51.1

76.7

Фтор

140.4 мкг

4000 мкг

0.6

0.9

Хром

9.1 мкг

50 мкг

4.5

Цинк

7.7 мг

12 мг

10.7

Бор

350 мкг

1200 мкг

4.9

7.3

Ванадий

99 мкг

20 мкг

82.5

123.8

Молибден

86.6 мкг

70 мкг

20.6

30.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Приступим к готовке салата с кальмарами, яйцом, луком и моркови. Кальмаров размораживаем и основательно промываем в проточной воде. С помощью ножа снимаем поверхностную пленку.

В кастрюле доводим слегка подсоленную воду до кипения и опускаем в нее подготовленные тушки. Варим в течение полутора – двух минут.

Готовых кальмаров достаем из отвара и выкладываем на тарелку для остывания.

Остывшие тушки нарезаем тонкими кольцами либо соломкой.

В салатницу кладем нарезанных кальмаров и морковь по-корейски. Предварительно ее стоит отжать руками от лишней жидкости, чтобы в салате не оказалось много влаги.

Яйца варим до твердого желтка – в течение десяти-одиннадцати минут. После варки заливаем их холодной водой и даем полностью остыть.

Очищаем яйца и нарезаем небольшими кусочками произвольной формы.

Репчатый лук очищаем от шелухи, промываем и обсушиваем. Режем его на мелкие кубики.

В салатницу к кальмарам и моркови высыпаем измельченный репчатый лук, кусочки яиц и добавляем майонез по вкусу.

Перемешиваем все ингредиенты и пробуем салат на вкус. Добавляем соль при необходимости, а также не забываем про черный молотый перец.

Подаем салат сразу после приготовления, украсив поверхность свежей зеленью петрушки и небольшим количеством корейской моркови.

Приятного аппетита!

Оценить салат с кальмарами, яйцом, луком и моркови

180

Быстрый фильтр

Салаты с яйцом Салат с кальмарами и корейской морковью Салат с кальмарами, яйцом и луком Салат с кальмарами и луком Салаты с морепродуктами Салаты с кальмарами Салат с кальмарами и майонезом Салат с кальмарами и яйцом

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат с кальмарами, яйцом, луком и моркови

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат с кальмарами, яйцом, луком и моркови

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке