Салат «Мужские слезы» с копченой курицей

Name: Салат «Мужские слезы» с копченой курицей
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Салат «Мужские слезы» с копченой курицей – это сытное и ароматное блюдо. Салат можно украсить зеленью или орехами для изысканного вида. Он отлично подходит для праздников и семейных ужинов.

Совет по ингредиентам:

Лучше всего использовать молодые, не переросшие грибы, которые обычно для консервации идут целиком, так они сохраняют свой нежный вкус и текстуру.

Салат «Мужские слезы» с копченой курицей

Автор рецепта:

25 рецептов

Карина Макаренко

Кухня

Русская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

118 ккал

Белки

9,3 гр.

Жиры

7,6 гр.

Углеводы

2,9 гр.

Вода

67,2 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

4954 мкг

900 мкг

42.8

91.7

Витамин В1

0.9 мг

1.5 мг

4.6

9.9

Витамин В2

3.1 мг

1.8 мг

13.5

28.8

Витамин В4

805.2 мг

500 мг

12.5

26.8

Витамин В5

11.4 мг

5 мг

17.8

Витамин В6

2.4 мг

2 мг

9.3

19.9

Витамин В9

155.2 мкг

400 мкг

6.5

Витамин В12

3.5 мкг

3 мкг

9.1

19.5

Витамин С

55.5 мкг

90 мкг

4.8

10.3

Витамин D

4.5 мкг

10 мкг

3.5

7.5

Витамин E

33.7 мг

15 мг

17.5

37.4

Биотин

60.4 мг

50 мг

9.4

20.1

Витамин К

81.4 мкг

120 мкг

5.3

11.3

Витамин РР

66 мг

20 мг

25.7

Калий

3257.7 мг

2500 мг

10.1

21.7

Кальций

1294.2 мг

1000 мг

10.1

21.6

Кремний

53.8 мг

30 мг

13.9

29.9

Магний

284.4 мг

400 мг

5.5

11.8

Натрий

4041.5 мг

1300 мг

24.2

51.8

Сера

1163.9 мг

500 мг

18.1

38.8

Фосфор

1921.8 мг

800 мг

18.7

Хлор

3691.4 мг

2300 мг

12.5

26.7

Алюминий

959.7 мкг

30 мкг

248.9

533.1

Железо

13 мг

18 мг

5.6

Йод

111.3 мкг

150 мкг

5.8

12.4

Кобальт

100.2 мкг

10 мкг

167

Литий

12 мкг

70 мкг

1.3

2.9

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

3.4

7.3

Медь

667 мкг

1000 мкг

5.2

11.1

Никель

14.3 мкг

200 мкг

0.6

1.2

Рубидий

482 мкг

200 мкг

18.8

40.2

Селен

51.3 мкг

55 мкг

7.3

15.5

Фтор

656.1 мкг

4000 мкг

1.3

2.7

Хром

77.2 мкг

50 мкг

25.7

Цинк

12 мг

7.8

16.7

Бор

550 мкг

1200 мкг

3.6

7.6

Ванадий

198 мкг

20 мкг

165

Молибден

80 мкг

70 мкг

8.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы замариновать лук, начните с того, что тонко нарежьте одну крупную белую луковицу полукольцами или перьями. После этого поместите нарезанный лук в небольшую миску. Добавьте к нему щепотку соли, немного сахара и яблочный уксус по вкусу. Тщательно перемешайте все ингредиенты, чтобы лук равномерно пропитался маринадом. Затем отставьте миску в сторону на некоторое время, чтобы лук успел замариноваться и стал более мягким и ароматным.

Залейте яйца холодной водой, так чтобы она полностью покрывала их. Включите плиту и добавьте одну чайную ложку соли. Доведите воду до кипения, а затем варите яйца в течение 8-10 минут. После этого снимите кастрюлю с огня, слейте горячую воду и переложите яйца в холодную воду, чтобы они быстрее остудились.

Куриную грудку можно отварить или запечь заранее, чтобы она успела остыть. После того как куриная грудка остынет, нарежьте мясо кубиками или разделите его на волокна. Если выбираете второй способ, просто аккуратно разорвите мясо на волокна с помощью вилки или руками. Такой подход придаст готовому салату более интересный и аппетитный вид.

Откиньте грибы на дуршлаг, чтобы слить маринад. После этого аккуратно обсушите грибы бумажным полотенцем, чтобы убрать излишки влаги. Затем нарежьте шампиньоны кусочками, стараясь не делать их слишком мелкими, так как они должны немного ощущаться в салате.

Откиньте морковь на дуршлаг, чтобы избавиться от лишнего маринада. Затем, чтобы сделать морковь удобнее для подачи, немного порубите ее ножом. Это поможет разделить салат на порции и сделает его более плотным. После этого натрите сыр на мелкой терке.

Для сборки салата подготовьте красивое сервировочное блюдо. Начните с выкладывания куриного мяса ровным слоем, равномерно распределив его по поверхности. Затем добавьте слой маринованного лука, слегка смазав его майонезом для дополнительного вкуса. После этого выложите слой консервированных шампиньонов, снова слегка смажьте майонезом. Далее добавьте слой вареных яиц, предварительно нарезанных или натертых на терке. Завершите сборку слоем моркови по-корейски, не забывая также смазывать каждый слой майонезом для создания кремовой текстуры и объединения вкусов.

Когда все слои собраны, завершите салат, равномерно распределив тертый сыр на верх. Это создаст аппетитную корочку и добавит вкус. Затем украсьте салат мелко нарезанной зеленью укропа и петрушки. После этого накройте салат пленкой или крышкой и поставьте в холодильник на час, чтобы он настоялся. Это позволит всем ингредиентам хорошо пропитаться и соединиться воедино. Подавайте салат на стол, разрезав его на порции. Приятного аппетита!

Оценить салат «Мужские слезы» с копченой курицей

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Салат с курицей, грибами, сыром и яйцом Салат с курицей, маринованными грибами и луком Салат с курицей, маринованными грибами и сыром Салат с курицей, грибами, сыром и луком Салат с курицей, грибами, морковью и яйцом Салат с куриным филе и грибами

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат «Мужские слезы» с копченой курицей

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат «Мужские слезы» с копченой курицей

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке