Главная
➠ Заготовки
➠ Салаты на зиму
➠ Салаты из болгарского перца на зиму
➠ Салат Кубанский с капустой и огурцами на зиму

Салат Кубанский с капустой и огурцами на зиму

Name: Салат Кубанский с капустой и огурцами на зиму
Prep time: PT1D
Cook time: 20 min
Total time: PT1D0H20M
Yield: 3
Cuisine: Русская

18481

162 1

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0)

Простой в приготовлении кубанский салат с огурцами и капустой порадует своим свежим вкусом и высоким содержанием витаминов зимой. Сюда входит максимально возможное количество разных овощей, однако это не портит вкус салата, т.к. они все гармонично сочетаются.

Кухня Русская

Время готовки 1 д.

Порции 3

Калорийность 29 ккал 1474 ккал 491 ккал

Белки 1,0 гр. 53,6 гр. 17,9 гр.

Жиры 0,1 гр. 5,2 гр. 1,7 гр.

Углеводы 5,7 гр. 295,5 гр. 98,5 гр.

Вода 89,3 гр. 4601,3 гр. 1533,8 гр.

Волокна 1,5 гр. 78,0 гр. 26,0 гр.

Салат Кубанский с капустой и огурцами на зиму

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	24570.6 мкг	900 мкг	53	910
Витамин В1	3.5 мг	1.5 мг	4.6	78.9
Витамин В2	3 мг	1.8 мг	3.3	56.2
Витамин В4	321 мг	500 мг	1.2	21.4
Витамин В5	11.8 мг	5 мг	4.6	78.7
Витамин В6	10 мг	2 мг	9.7	167.5
Витамин В9	396 мкг	400 мкг	1.9	33
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	3061 мкг	90 мкг	66	1133.7
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	17 мг	15 мг	2.2	37.9
Биотин	16 мг	50 мг	0.6	10.7
Витамин К	458.5 мкг	120 мкг	7.4	127.4
Витамин РР	48 мг	20 мг	4.7	80
Калий	13468.5 мг	2500 мг	10.5	179.6
Кальций	1024.1 мг	1000 мг	2	34.1
Кремний	1030 мг	30 мг	66.6	1144.4
Магний	860.8 мг	400 мг	4.2	71.7
Натрий	23741.5 мг	1300 мг	35.4	608.8
Сера	1127.7 мг	500 мг	4.4	75.2
Фосфор	1978.9 мг	800 мг	4.8	82.5
Хлор	37784 мг	2300 мг	31.9	547.6
Алюминий	13180 мкг	30 мкг	852.4	14644.4
Железо	34.7 мг	18 мг	3.7	64.2
Йод	180 мкг	150 мкг	2.3	40
Кобальт	129 мкг	10 мкг	25	430
Литий	1909 мкг	70 мкг	52.9	909
Марганец	8.3 мкг	2 мкг	8	137.8
Медь	5124.8 мкг	1000 мкг	9.9	170.8
Никель	164 мкг	200 мкг	1.6	27.3
Рубидий	5505 мкг	200 мкг	53.4	917.5
Селен	14.1 мкг	55 мкг	0.5	8.5
Фтор	1262.2 мкг	4000 мкг	0.6	10.5
Хром	251 мкг	50 мкг	9.7	167.3
Цинк	16.9 мг	12 мг	2.7	46.9
Бор	5100 мкг	1200 мкг	8.2	141.7
Ванадий	2520 мкг	20 мкг	244.5	4200
Молибден	476 мкг	70 мкг	13.2	226.7

Процесс приготовления

Приступим к готовке кубанского салата с капустой и огурцами на зиму. С капусты ободрать подсохшие верхние листья, нашинковать капусту тонкой соломкой. У перца удалить семена с плодоножкой, порезать сладкий перец соломкой. Огурцы нарезать полукольцами, морковь потереть крупно на терке. Помидоры нашинковать тонкими дольками, горький перец порезать тонкими колечками.

Овощи смешать в тазу, добавить сахарный песок, соль, перец горошком, лавровый лист, растительное масло, уксус.

Все перемешать, поставить на средний огонь. Варить после закипания примерно 20 мин.

Банки простерилизовать, переложить в них салат, закрутить винтовыми крышками. Перевернуть до остывания банки вверх дном и накрыть теплой тканью. Хранить в подвале.

Салаты в собственном соку на зиму

Острые салаты из огурцов на зиму

Салат Кубанский

Салат из помидоров и моркови на зиму

Огурцы с перцем на зиму

Салат из помидоров, капусты и моркови на зиму

Салат из капусты, перца и помидоров на зиму

Салаты из капусты на зиму

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *