Салат Кубанский на зиму

Name: Салат Кубанский на зиму
Prep time: PT1D
Cook time: 15 min
Total time: PT1D0H15M
Yield: 3
Cuisine: Русская

12147

180 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0)

Кубанский салат богат различными яркими овощами, вкус которых хорошо сочетается между собой. Его можно отнести к салатам-ассорти. Такие заготовки придутся по душе людям, которые часто употребляют в пищу овощи и не желают отказываться от своей привычки даже зимой.

Кухня Русская

Время готовки 1 д.

Порции 3

Калорийность 31 ккал 1354 ккал 451 ккал

Белки 1,1 гр. 47,2 гр. 15,7 гр.

Жиры 0,1 гр. 5,1 гр. 1,7 гр.

Углеводы 6,1 гр. 271,6 гр. 90,5 гр.

Вода 88,3 гр. 3920,9 гр. 1307,0 гр.

Волокна 1,6 гр. 70,5 гр. 23,5 гр.

Ингредиенты

Введите значение

0.5 л.
1.0 л.
1.5 л.
2.0 л.
2.5 л.
3.0 л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	18989.4 мкг	900 мкг	47.5	703.3
Витамин В1	3.1 мг	1.5 мг	4.7	69.7
Витамин В2	2.7 мг	1.8 мг	3.4	50.2
Витамин В4	278.7 мг	500 мг	1.3	18.6
Витамин В5	9.9 мг	5 мг	4.4	65.7
Витамин В6	8.8 мг	2 мг	9.9	145.9
Витамин В9	338.8 мкг	400 мкг	1.9	28.2
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	2412.3 мкг	90 мкг	60.4	893.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	18.2 мг	15 мг	2.7	40.4
Биотин	12.3 мг	50 мг	0.6	8.2
Витамин К	410.5 мкг	120 мкг	7.7	114
Витамин РР	43.6 мг	20 мг	4.9	72.6
Калий	12699.6 мг	2500 мг	11.4	169.3
Кальций	978.8 мг	1000 мг	2.2	32.6
Кремний	912.5 мг	30 мг	68.5	1013.9
Магний	762.8 мг	400 мг	4.3	63.6
Натрий	23671.5 мг	1300 мг	41	607
Сера	983.4 мг	500 мг	4.4	65.6
Фосфор	1804.5 мг	800 мг	5.1	75.2
Хлор	37579 мг	2300 мг	36.8	544.6
Алюминий	12372.5 мкг	30 мкг	929	13747.2
Железо	32.9 мг	18 мг	4.1	60.9
Йод	152.5 мкг	150 мкг	2.3	33.9
Кобальт	114 мкг	10 мкг	25.7	380
Литий	1676.5 мкг	70 мкг	53.9	798.3
Марганец	9.4 мкг	2 мкг	10.6	156.6
Медь	4701.9 мкг	1000 мкг	10.6	156.7
Никель	136.5 мкг	200 мкг	1.5	22.8
Рубидий	5446.3 мкг	200 мкг	61.3	907.7
Селен	14.8 мкг	55 мкг	0.6	9
Фтор	1070.5 мкг	4000 мкг	0.6	8.9
Хром	213.5 мкг	50 мкг	9.6	142.3
Цинк	14.8 мг	12 мг	2.8	41.1
Бор	4562.5 мкг	1200 мкг	8.6	126.7
Ванадий	2272.5 мкг	20 мкг	255.9	3787.5
Молибден	411 мкг	70 мкг	13.2	195.7

Процесс приготовления

Приступим к готовке кубанского салата на зиму. Нашинковать капусту, добавить соль, перемешать, обмять руками, чтобы капуста пустила сок. Помидоры помыть.

Томаты и огурцы нарезать, как на обычный овощной салат. Морковь и перец порезать соломкой.

Все овощи смешать.

Всыпать сахарный песок, влить растительное масло. Добавить лавровый лист, перец горошком и уксус. Все перемешать, накрыть крышкой и оставить на 1 час.

Поставить на средний огонь, довести до кипения. После закипания тушить 15 мин., изредка перемешивая. После этого разложить салат по простерилизованным банкам, закатать, перевернуть на крышки и укутать до остывания.

Салат из капусты, перца и помидоров на зиму

Салат из огурцов и помидоров на зиму

Салат из моркови на зиму

Салат из капусты и перца на зиму

Салат из капусты, огурцов и моркови на зиму

Салат из капусты, огурца и перца на зиму

Салат из огурцов в томате на зиму

Салат из капусты и огурцов на зиму

Приятного аппетита!

Оставить комментарий

Ваш комментарий *