Что готовим?
Окрошка

Салат из зеленых помидоров «Пальчики оближешь» на зиму

0
19413

Салат из зеленых помидор, рецепт приготовления которых представлен вашему вниманию,  станет прекрасной как повседневной, так и праздничной закуской, поскольку это блюдо идеально сочетается  и с шашлыками, и картофельным пюре, и любыми другими мясными блюдами и гарнирами. Салат из зеленых помидоров получается легким и нежным, а благодаря своей яркой расцветке, пользуется большой популярностью у хозяек.

Кухня Русская
Время готовки 12 ч.
Порции 6
Калорийность 55 ккал 1805 ккал 301 ккал
Белки 1,2 гр. 39,2 гр. 6,5 гр.
Жиры 0,2 гр. 6,2 гр. 1,0 гр.
Углеводы 12,2 гр. 403,2 гр. 67,2 гр.
Вода 81,1 гр. 2671,1 гр. 445,2 гр.
Волокна 2,0 гр. 65,7 гр. 10,9 гр.
Салат из зеленых помидоров «Пальчики оближешь» на зиму
Ингредиенты
Введите значение
  • 0.5 л.
  • 1.0 л.
  • 1.5 л.
  • 2.0 л.
  • 2.5 л.
  • 3.0 л.
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 20325.2 мкг 900 мкг 68.5 376.4
Витамин В1 2.1 мг 1.5 мг 4.3 23.4
Витамин В2 0.9 мг 1.8 мг 1.5 8.4
Витамин В4 235.1 мг 500 мг 1.4 7.8
Витамин В5 8.6 мг 5 мг 5.2 28.7
Витамин В6 3.5 мг 2 мг 5.4 29.5
Витамин В9 273 мкг 400 мкг 2.1 11.4
Витамин В12 0 3 мкг 0 0
Витамин С 385 мкг 90 мкг 13 71.3
Витамин D 0 10 мкг 0 0
Витамин E 6.5 мг 15 мг 1.3 7.2
Биотин 15 мг 50 мг 0.9 5
Витамин К 239.1 мкг 120 мкг 6 33.2
Витамин РР 16.1 мг 20 мг 2.4 13.4
Калий 5832.4 мг 2500 мг 7.1 38.9
Кальций 1066.1 мг 1000 мг 3.2 17.8
Кремний 300 мг 30 мг 30.4 166.7
Магний 645.2 мг 400 мг 4.9 26.9
Натрий 35221.6 мг 1300 мг 82.2 451.6
Сера 873.1 мг 500 мг 5.3 29.1
Фосфор 1481.2 мг 800 мг 5.6 30.9
Хлор 54601 мг 2300 мг 72.1 395.7
Алюминий 7230 мкг 30 мкг 731.5 4016.7
Железо 24 мг 18 мг 4 22.2
Йод 80 мкг 150 мкг 1.6 8.9
Кобальт 83.5 мкг 10 мкг 25.3 139.2
Литий 60 мкг 70 мкг 2.6 14.3
Марганец 5.8 мкг 2 мкг 8.8 48.3
Медь 1917.2 мкг 1000 мкг 5.8 32
Никель 90 мкг 200 мкг 1.4 7.5
Рубидий 4995 мкг 200 мкг 75.8 416.3
Селен 10.2 мкг 55 мкг 0.6 3.1
Фтор 862.2 мкг 4000 мкг 0.7 3.6
Хром 50 мкг 50 мкг 3 16.7
Цинк 14.1 мг 12 мг 3.6 19.6
Бор 4000 мкг 1200 мкг 10.1 55.6
Ванадий 990 мкг 20 мкг 150.2 825
Молибден 299 мкг 70 мкг 13 71.2
Процесс приготовления
шаг 1 из 6
Салат из зеленых помидоров «Пальчики оближешь» на зиму
Чтобы приготовить салат из зеленых помидоров на зиму пальчики оближешь, в первую очередь томаты необходимо тщательно промыть, удалить из них плодоножки, а затем нарезать их дольками.
шаг 2 из 6
Салат из зеленых помидоров «Пальчики оближешь» на зиму
Лук необходимо очистить и нарезать либо полукольцами, либо четвертинками.
шаг 3 из 6
Салат из зеленых помидоров «Пальчики оближешь» на зиму
Следующий шаг – моем и очищаем от кожицы морковь, а затем натираем ее на терке.
шаг 4 из 6
Салат из зеленых помидоров «Пальчики оближешь» на зиму
Затем берем большую емкость и смешиваем в ней измельченные томаты, морковь и лук. Все солим. Полученную массу нужно накрыть и оставить в прохладном месте на 10 часов. В течение этого времени перемешивайте овощи для того, чтобы рассол распределялся равномерно.
шаг 5 из 6
Салат из зеленых помидоров «Пальчики оближешь» на зиму
В отдельной кастрюле соединяем растительное масло, уксус и сахар, все перемешиваем, после чего отправляем на огонь и после закипания варим в течение трех минут. Далее содержимое кастрюли выливаем в емкость с измельченными овощами. Полученную массу варим на медленном огне в течение получаса.
шаг 6 из 6
Салат из зеленых помидоров «Пальчики оближешь» на зиму
Раскладываем овощную смесь в стерилизованные банки до самого верха и закатываем крышками. Затем переворачиваем заготовки вверх дном и укутываем плотным одеялом до полного остывания содержимого банок.

Оставить комментарий
Ваш комментарий *