Главная
➠ Заготовки
➠ Салаты на зиму
➠ Салаты в собственном соку на зиму
➠ Салат из огурцов на зиму пальчики оближешь

Салат из огурцов на зиму пальчики оближешь

Name: Салат из огурцов на зиму пальчики оближешь
Prep time: 15 h
Cook time: 1 h
Total time: PT0D16H0M
Yield: 7
Cuisine: Русская

41578

46 3

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

Этот аппетитный и хрустящий салатик готовится из свежих крепких огурчиков, грунтовых. Лучше всего, если огурцы вы только-только сняли с грядки – тогда салатик будет просто невероятно вкусным и хрустящим!

Кухня Русская

Время готовки 15 ч.

Порции 7

Калорийность 87 ккал 1616 ккал 231 ккал

Белки 1,5 гр. 27,8 гр. 4,0 гр.

Жиры 0,1 гр. 2,8 гр. 0,4 гр.

Углеводы 20,0 гр. 370,3 гр. 52,9 гр.

Вода 71,1 гр. 1315,9 гр. 188,0 гр.

Волокна 1,1 гр. 21,3 гр. 3,0 гр.

Салат из огурцов на зиму пальчики оближешь

Ингредиенты

Введите значение

Огурцы 2 кг Лук репчатый 250 гр. Чеснок 250 гр. Соль 100 гр. Сахар-песок 250 гр. Уксус столовый 9% 150 мл.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	100 мкг	900 мкг	0.6	1.6
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	2.3	6
Витамин В2	0.7 мг	1.8 мг	2	5.2
Витамин В4	133.3 мг	500 мг	1.4	3.8
Витамин В5	4.7 мг	5 мг	5.1	13.5
Витамин В6	2.2 мг	2 мг	5.9	15.7
Витамин В9	70 мкг	400 мкг	0.9	2.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	150 мкг	90 мкг	9	23.8
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	2.3 мг	15 мг	0.8	2.1
Биотин	11.3 мг	50 мг	1.2	3.2
Витамин К	169.3 мкг	120 мкг	7.6	20.1
Витамин РР	11.3 мг	20 мг	3	8
Калий	2514 мг	2500 мг	5.4	14.4
Кальций	1133.1 мг	1000 мг	6.1	16.2
Кремний	12.5 мг	30 мг	2.3	6
Магний	272 мг	400 мг	3.7	9.7
Натрий	38845 мг	1300 мг	161.4	426.9
Сера	762.5 мг	500 мг	8.2	21.8
Фосфор	720 мг	800 мг	4.9	12.9
Хлор	59827.5 мг	2300 мг	140.5	371.6
Алюминий	1000 мкг	30 мкг	180.1	476.2
Железо	15.4 мг	18 мг	4.6	12.2
Йод	60 мкг	150 мкг	2.2	5.7
Кобальт	60 мкг	10 мкг	32.4	85.7
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	4.7 мкг	2 мкг	12.6	33.2
Медь	1808.6 мкг	1000 мкг	9.8	25.8
Никель	7.5 мкг	200 мкг	0.2	0.5
Рубидий	1190 мкг	200 мкг	32.1	85
Селен	39.9 мкг	55 мкг	3.9	10.4
Фтор	249.5 мкг	4000 мкг	0.3	0.9
Хром	65 мкг	50 мкг	7	18.6
Цинк	7.4 мг	12 мг	3.3	8.8
Бор	500 мкг	1200 мкг	2.3	6
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	120 мкг	70 мкг	9.3	24.5

Процесс приготовления

Как приготовить салат из огурцов на зиму пальчики оближешь? Все ингредиенты, которые необходимы для приготовления салата подготовьте и выложите на столе.

Огурчики нужно тщательно вымыть в холодной воде, а затем нарезать их довольно толстыми кружочками.

Затем нужно очистить и ополоснуть репчатый лук, нарезать его тонкими полукольцами и всыпать в миску с огурцами.

После этого очистите и измельчите при помощи чесночного пресса чеснок. Добавьте его в миску с огурчиками и луком.

Сахарный песок, соль и уксус добавляйте в последнюю очередь в уже подготовленные ингредиенты. Миску с салатом нужно оставить примерно на полсуток для того, чтобы салат настоялся и огурцы пустили сок.

Готовый салат распределите равномерно по стерильным сухим банкам, при необходимости долейте в каждую банку растительное масло или немного водки – если только сок от овощей не полностью покрывает огурчики. Банки с салатом пастеризуйте обычным способом и закатывайте, потом убирайте на хранение.

Маринованные огурцы как в магазине на зиму

Маринованные огурцы с уксусом на зиму

Закуска из огурцов с луком на зиму

Салат из огурцов без стерилизации на зиму

Салаты на зиму

Огурцы без укропа на зиму

Салат из огурцов без варки и стерилизации на зиму

Огурцы с уксусом на зиму в банках

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля