Главная
➠ Заготовки
➠ Салаты из болгарского перца на зиму
➠ Салат из фасоли, помидоров и моркови на зиму

Салат из фасоли, помидоров и моркови на зиму

Name: Салат из фасоли, помидоров и моркови на зиму
Prep time: 13 h
Cook time: 25 min
Total time: 13 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Мировая
Ingredients: Фасоль белая 450 гр.; Помидоры 1,5 кг; Болгарский перец сладкий 500 гр.; Лук красный 500 гр.; Морковь 500 гр.; Масло подсолнечное 200 мл.; Соль 1 ст.л.; Сахар-песок 1,5 ст.л.; Уксус столовый 9% 40 мл.

34 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (5) Комментарии (0) Похожие рецепты

Салат из фасоли, помидоров и моркови на зиму – это не только вкусное, но и полезное блюдо, которое украсит ваш стол в любое время года. Сочная фасоль, спелые помидоры, сахарная морковь и нежные специи создают неповторимый аромат и вкус этого блюда. Этот салат отлично подойдет как для будничного, так и для праздничного стола, радуя гостей своим ярким внешним видом и оригинальным вкусом. Запасите этот салат на зиму, и вы всегда сможете наслаждаться его ароматом и вкусом, разогревая холодные зимние дни. Попробуйте украсить блюдо веточкой петрушки – это добавит ему дополнительный визуальный шарм и аппетитный вид.

Кухня Мировая

Время готовки 13 ч.

Порции 8

Калорийность 70 ккал 2110 ккал 264 ккал

Белки 4,0 гр. 120,5 гр. 15,1 гр.

Жиры 0,4 гр. 11,0 гр. 1,4 гр.

Углеводы 12,7 гр. 381,0 гр. 47,6 гр.

Вода 82,3 гр. 2473,9 гр. 309,2 гр.

Пищевые волокна 3,5 гр. 106,0 гр. 13,3 гр.

Салат из фасоли, помидоров и моркови на зиму

Ингредиенты

Введите значение

Фасоль белая 450 гр. Помидоры 1,5 кг Болгарский перец сладкий 500 гр. Лук красный 500 гр. Морковь 500 гр. Масло подсолнечное 200 мл. Соль 1 ст.л. Сахар-песок 1,5 ст.л. Уксус столовый 9% 40 мл.

Процесс приготовления

Перед началом процесса очищаем и ополаскиваем корнеплоды, тщательно промываем бобовую культуру.

Фасоль замачиваем на всю ночь, а поутру выкладываем в кастрюлю, заливаем водой и доводим до кипения – томим под крышкой 15-20 минут до полуготовности.

Тем временем режем томат дольками, болгарский перец – полосками.

Лук нарезаем полукольцами, морковку натираем на терке с крупными отверстиями.

Овощное ассорти доводим до кипения и провариваем 20 минут, затем вмешиваем соль и сахарный песок. Добавляем фасоль и готовим с момента закипания еще 15 минут на минимальном пламени. Вливаем уксус, подсолнечное масло и снова даем закипеть, разливаем по стерилизованным банкам и закатываем. Приятного аппетита!

Витамины и минералы

Витамин A 46.19%

Витамин В1 9.82%

Витамин В2 3.79%

Витамин В4 2.46%

Витамин В5 5.94%

Витамин В6 10.82%

Витамин В9 16.1%

Витамин В12 0%

Витамин С 57.07%

Витамин D 0%

Витамин E 2.17%

Биотин 0.2%

Витамин К 5.4%

Витамин РР 7.9%

Калий 17.95%

Кальций 5.5%

Кремний 78.59%

Магний 9.99%

Натрий 30.91%

Сера 9.32%

Фосфор 11.18%

Хлор 27.93%

Алюминий 624.1%

Железо 11.56%

Йод 2.98%

Кобальт 52.1%

Литий 32.02%

Марганец 19.55%

Медь 19.05%

Никель 1.31%

Рубидий 59.15%

Селен 7.14%

Фтор 0.74%

Хром 6.94%

Цинк 7.57%

Бор 14.08%

Ванадий 231.13%

Молибден 19.26%

Витамин A 1388.89%

Витамин В1 295.23%

Витамин В2 114.11%

Витамин В4 73.98%

Витамин В5 178.7%

Витамин В6 325.27%

Витамин В9 484.02%

Витамин В12 0%

Витамин С 1716.11%

Витамин D 0%

Витамин E 65.27%

Биотин 6%

Витамин К 162.3%

Витамин РР 237.48%

Калий 539.82%

Кальций 165.37%

Кремний 2363.33%

Магний 300.3%

Натрий 929.6%

Сера 280.4%

Фосфор 336.13%

Хлор 839.76%

Алюминий 18766.67%

Железо 347.63%

Йод 89.63%

Кобальт 1566.5%

Литий 962.86%

Марганец 587.88%

Медь 572.79%

Никель 39.5%

Рубидий 1778.75%

Селен 214.7%

Фтор 22.13%

Хром 208.6%

Цинк 227.75%

Бор 423.33%

Ванадий 6950%

Молибден 579%

Витамин A 173.61%

Витамин В1 36.9%

Витамин В2 14.26%

Витамин В4 9.25%

Витамин В5 22.34%

Витамин В6 40.66%

Витамин В9 60.5%

Витамин В12 0%

Витамин С 214.51%

Витамин D 0%

Витамин E 8.16%

Биотин 0.75%

Витамин К 20.29%

Витамин РР 29.68%

Калий 67.48%

Кальций 20.67%

Кремний 295.42%

Магний 37.54%

Натрий 116.2%

Сера 35.05%

Фосфор 42.02%

Хлор 104.97%

Алюминий 2345.83%

Железо 43.45%

Йод 11.2%

Кобальт 195.81%

Литий 120.36%

Марганец 73.48%

Медь 71.6%

Никель 4.94%

Рубидий 222.34%

Селен 26.84%

Фтор 2.77%

Хром 26.08%

Цинк 28.47%

Бор 52.92%

Ванадий 868.75%

Молибден 72.38%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	12500 мкг	900 мкг	46.2	173.6
Витамин В1	4.4 мг	1.5 мг	9.8	36.9
Витамин В2	2.1 мг	1.8 мг	3.8	14.3
Витамин В4	369.9 мг	500 мг	2.5	9.2
Витамин В5	8.9 мг	5 мг	5.9	22.3
Витамин В6	6.5 мг	2 мг	10.8	40.7
Витамин В9	1936.1 мкг	400 мкг	16.1	60.5
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	1544.5 мкг	90 мкг	57.1	214.5
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	9.8 мг	15 мг	2.2	8.2
Биотин	3 мг	50 мг	0.2	0.8
Витамин К	194.8 мкг	120 мкг	5.4	20.3
Витамин РР	47.5 мг	20 мг	7.9	29.7
Калий	13495.4 мг	2500 мг	18	67.5
Кальций	1653.7 мг	1000 мг	5.5	20.7
Кремний	709 мг	30 мг	78.6	295.4
Магний	1201.2 мг	400 мг	10	37.5
Натрий	12084.8 мг	1300 мг	30.9	116.2
Сера	1402 мг	500 мг	9.3	35.1
Фосфор	2689.1 мг	800 мг	11.2	42
Хлор	19314.5 мг	2300 мг	27.9	105
Алюминий	5630 мкг	30 мкг	624.1	2345.8
Железо	62.6 мг	18 мг	11.6	43.5
Йод	134.5 мкг	150 мкг	3	11.2
Кобальт	156.7 мкг	10 мкг	52.1	195.8
Литий	674 мкг	70 мкг	32	120.4
Марганец	11.8 мкг	2 мкг	19.6	73.5
Медь	5727.9 мкг	1000 мкг	19	71.6
Никель	79 мкг	200 мкг	1.3	4.9
Рубидий	3557.5 мкг	200 мкг	59.2	222.3
Селен	118.1 мкг	55 мкг	7.1	26.8
Фтор	885.1 мкг	4000 мкг	0.7	2.8
Хром	104.3 мкг	50 мкг	6.9	26.1
Цинк	27.3 мг	12 мг	7.6	28.5
Бор	5080 мкг	1200 мкг	14.1	52.9
Ванадий	1390 мкг	20 мкг	231.1	868.8
Молибден	405.3 мкг	70 мкг	19.3	72.4

Салаты без лука на зиму

Салаты без стерилизации на зиму

Салат из красных помидоров на зиму

Салаты без кабачков на зиму

Салаты с луком на зиму

Салат из перца, моркови и лука на зиму

Салаты из болгарского перца на зиму

Оставить комментарий

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш комментарий *

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля