Салат Дунайский на зиму

Name: Салат Дунайский на зиму
Prep time: PT1D
Cook time: 1 h
Total time: PT1D1H0M
Yield: 4
Cuisine: Венгерская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Для дунайского салата можно взять пополам кабачки и баклажаны или изменить пропорции этих овощей по вашему желанию. Салат получается вкусным в любом случае, ведь помимо указанных овощей он содержит морковь, лук, помидоры, перцы и зелень.

14672

184

Кухня

Венгерская

Время готовки

1 д. PT1D

Порции

Калорийность

69 ккал

Белки

0,9 гр.

Жиры

3,6 гр.

Углеводы

8,2 гр.

Вода

84,3 гр.

Волокна

1,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

11284.4 мкг

900 мкг

24.4

313.5

Витамин В1

3 мг

1.5 мг

3.9

50.4

Витамин В2

2.9 мг

1.8 мг

3.1

40.3

Витамин В4

264 мг

500 мг

13.2

Витамин В5

8.1 мг

5 мг

3.1

40.5

Витамин В6

9.3 мг

2 мг

115.8

Витамин В9

562.3 мкг

400 мкг

2.7

35.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

2938.1 мкг

90 мкг

63.4

816.1

Витамин D

10 мкг

Витамин E

89.7 мг

15 мг

11.6

149.5

Биотин

8.9 мг

50 мг

0.3

4.5

Витамин К

262.7 мкг

120 мкг

4.3

54.7

Витамин РР

34.6 мг

20 мг

3.4

43.3

Калий

10676.1 мг

2500 мг

8.3

106.8

Кальций

921.9 мг

1000 мг

1.8

Кремний

967.5 мг

30 мг

62.7

806.3

Магний

705.2 мг

400 мг

3.4

44.1

Натрий

11956.6 мг

1300 мг

17.9

229.9

Сера

574 мг

500 мг

2.2

28.7

Фосфор

1312.1 мг

800 мг

3.2

Хлор

19407.5 мг

2300 мг

16.4

211

Алюминий

12151.5 мкг

30 мкг

786.9

10126.3

Железо

27.8 мг

18 мг

38.6

Йод

93.7 мкг

150 мкг

1.2

15.6

Кобальт

82.5 мкг

10 мкг

206.3

Литий

1780 мкг

70 мкг

49.4

635.7

Марганец

6.5 мкг

2 мкг

6.3

Медь

4022.6 мкг

1000 мкг

7.8

100.6

Никель

96 мкг

200 мкг

0.9

Рубидий

1786.3 мкг

200 мкг

17.4

223.3

Селен

13.3 мкг

55 мкг

0.5

6.1

Фтор

679.1 мкг

4000 мкг

0.3

4.2

Хром

91.5 мкг

50 мкг

3.6

45.8

Цинк

15.1 мг

12 мг

2.4

31.5

Бор

4242 мкг

1200 мкг

6.9

88.4

Ванадий

465.5 мкг

20 мкг

45.2

581.9

Молибден

349 мкг

70 мкг

9.7

124.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить салат Дунайский на зиму, кабачки и баклажаны почистить от кожицы, помыть, удалить семена, если нужно, и порезать кубиками.

Помидоры нарезать соломкой, морковь потереть на крупной терке. Лук измельчить мелкими кубиками, перец нарезать небольшими кусочками. Зелень помыть и мелко нашинковать.

Добавить соль, перемешать и дать постоять около 2-3 часов, чтобы овощи пустили сок. Далее тушить 1 час на среднем огне, всыпать сахарный песок, влить уксус и подсолнечное масло без запаха.

Банки и крышки помыть с содой, прополоскать и просушить. Банки простерилизовать в духовке, крышки кипятить 4 мин. и просушить. Разложить закуску по подготовленным банкам, закатать.

Накрыть перевернутые банки теплой тканью, оставить до полного остывания. Хранить в холодном месте и в темноте.

Приятного аппетита!

Оценить салат Дунайский на зиму

184

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат Дунайский на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат Дунайский на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке