Салат Донской классический рецепт на зиму

Name: Салат Донской классический рецепт на зиму
Prep time: 90 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D2H0M
Yield: 2
Cuisine: Восточно-европейская

Калорийность

Шаги (12)

Комментарии (0)

Хочу поделиться замечательным ароматным Донским салатом по классическому рецепту на зиму. Сочная закуска содержит большое количество ароматных овощей и замечательно подойдет к любому горячему блюду. Обязательно попробуйте приготовить такой салат и ваша семья скажет вам спасибо.

Салат Донской классический рецепт на зиму

6457

Кухня

Восточно-европейская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

62 ккал

Белки

0,9 гр.

Жиры

3,9 гр.

Углеводы

6,1 гр.

Вода

86,3 гр.

Волокна

1,2 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

2731.6 мкг

900 мкг

14.6

151.8

Витамин В1

1.4 мг

1.5 мг

4.5

46.2

Витамин В2

1.1 мг

1.8 мг

Витамин В4

55.9 мг

500 мг

0.5

5.6

Витамин В5

2 мг

5 мг

20.3

Витамин В6

3.5 мг

2 мг

8.3

86.6

Витамин В9

154.1 мкг

400 мкг

1.9

19.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

1524.2 мкг

90 мкг

81.6

846.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

39.8 мг

15 мг

12.8

132.6

Биотин

3.7 мг

50 мг

0.4

3.7

Витамин К

481.8 мкг

120 мкг

19.3

200.8

Витамин РР

12.3 мг

20 мг

30.8

Калий

4518.3 мг

2500 мг

8.7

90.4

Кальций

453.1 мг

1000 мг

2.2

22.7

Кремний

193.3 мг

30 мг

322.2

Магний

245.8 мг

400 мг

30.7

Натрий

5994.8 мг

1300 мг

22.2

230.6

Сера

463.3 мг

500 мг

4.5

46.3

Фосфор

702 мг

800 мг

4.2

43.9

Хлор

9753.7 мг

2300 мг

20.4

212

Алюминий

3030.1 мкг

30 мкг

486.6

5050.1

Железо

12.6 мг

18 мг

3.4

Йод

47.2 мкг

150 мкг

1.5

15.7

Кобальт

47.7 мкг

10 мкг

238.5

Литий

644.7 мкг

70 мкг

44.4

460.5

Марганец

2.5 мкг

2 мкг

61.9

Медь

1616.4 мкг

1000 мкг

7.8

80.8

Никель

42.8 мкг

200 мкг

10.7

Рубидий

2175.4 мкг

200 мкг

52.4

543.9

Селен

7.8 мкг

55 мкг

0.7

7.1

Фтор

332.5 мкг

4000 мкг

0.4

4.2

Хром

39.2 мкг

50 мкг

3.8

39.2

Цинк

7.8 мг

12 мг

3.1

32.3

Бор

2675 мкг

1200 мкг

10.7

111.5

Ванадий

40 мкг

20 мкг

9.6

100

Молибден

111.5 мкг

70 мкг

7.7

79.6

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как начать готовить салат Донской классический рецепт на зиму? Прежде всего, подготовьте необходимое количество всех ингредиентов.

Репчатый лук очистите от шелухи, промойте в холодной воде, а затем нарежьте небольшими кусочками. Подготовленный репчатый лук выложите в кастрюлю с толстым дном.

Помидоры тщательно вымойте, удалите плодоножку, а затем нарежьте средними кусочками. Отправьте к измельченному репчатому луку.

Болгарский перец тщательно промойте, а затем нарежьте мелкой соломкой, предварительно удалив сердцевину с семенами и промыв его. Цвет болгарского перца не принципиален. Используйте тот, который есть у вас.

Петрушку тщательно промойте, а затем стряхните лишнюю жидкость. Острым ножом измельчите зелень и добавьте ее в кастрюлю к остальным ингредиентам.

К овощам отправьте необходимое количество соли, сахарного песка, а также добавьте черный перец горошком, душистый перец горошком и лавровый лист.

А затем влейте необходимое количество растительного масла и столового уксуса.

Тщательно перемешайте овощи и оставьте примерно на 30-40 минут настояться.

Этого времени вполне хватит для того, чтобы сочные овощи выделили свой сок. Тем временем подготовьте банки, тщательно вымойте их в теплой воде, а затем простерилизуйте в духовке, в микроволновке или на водяной бане. Крышки прокипятите или обдайте кипятком.

Готовый салат разложите по стерильным банкам, и накройте стерильными крышками.

Банки с салатом поместите в большую кастрюлю, дно которой предварительно застелите кухонным полотенцем. Налейте теплой воды по плечики банок. Кастрюлю с банками поставьте на средний огонь и доведите до кипения. После чего уменьшите огонь, и стерилизуйте банки 20-25 минут.

Аккуратно извлеките горячие банки с салатом и закатайте с помощью закаточной машинки. Осторожно переверните банки вверх дном и оставьте в таком положении примерно на сутки, закутав теплым одеялом. После полного остывания в банки переверните и переместите в прохладное темное место на хранение.

Приятного аппетита!

Оценить салат Донской классический рецепт на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Салат Донской классический рецепт на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить салат Донской классический рецепт на зиму

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке