Рубленый бифштекс

Name: Рубленый бифштекс
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 2
Cuisine: Английская
Ingredients: Говядина 400 гр.; Чеснок 3 зуб.; Масло растительное 5 ст.л.; Соль 0,5 ч.л.; Перец чёрный молотый 1 ч.л.

156

57 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0) Похожие рецепты

Рубленый бифштекс – это яркое и интересное мясное блюдо для вашего обеда или ужина. Такое угощение порадует аппетитным внешним видом и питательностью. Приготовить его в домашних условиях несложно. Для этого используйте проверенный пошаговый рецепт из нашей подборки.

Кухня Английская

Время готовки 30 мин.

Порции 2

Калорийность 345 ккал 1790 ккал 895 ккал

Белки 14,5 гр. 75,2 гр. 37,6 гр.

Жиры 31,6 гр. 164,1 гр. 82,0 гр.

Углеводы 0,6 гр. 3,1 гр. 1,6 гр.

Вода 50,7 гр. 263,0 гр. 131,5 гр.

Пищевые волокна 0,3 гр. 1,3 гр. 0,7 гр.

Ирина Завадская (178 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Говядина 400 гр. Чеснок 3 зуб. Масло растительное 5 ст.л. Соль 0,5 ч.л. Перец чёрный молотый 1 ч.л.

Процесс приготовления

Подготовим 400 грамм качественной говядины, промываем ее под водой и обсушиваем с помощью бумажных полотенец.

Далее кусок мяса нарезаем очень тонкой соломкой поперек волокон.

Затем полученную соломку рубим мелкими кубиками.

Мясную заготовку соединяем с измельченном чесноком, солью и черным молотым перцем. Тщательно вымешиваем и перекладываем массу в пакет. Завязываем его и отбиваем заготовку об стол.

Смазываем руки растительным маслом и из рубленого фарша лепим крупные плоские лепешки.

Перекладываем наши заготовки в сковороду с растительным маслом и обжариваем на среднем огне по 4 минуты с каждой стороны.

Рубленый бифштекс готов. Подавайте к столу с гарниром!

Витамины и минералы

Витамин A 0.48%

Витамин В1 7.56%

Витамин В2 10.83%

Витамин В4 10.87%

Витамин В5 8.07%

Витамин В6 19.83%

Витамин В9 2.14%

Витамин В12 66.8%

Витамин С 0.38%

Витамин D 0%

Витамин E 58.66%

Биотин 4.69%

Витамин К 3.73%

Витамин РР 31.81%

Калий 14.05%

Кальций 3.87%

Кремний 0%

Магний 12.46%

Натрий 61.3%

Сера 36.15%

Фосфор 18.63%

Хлор 51.99%

Алюминий 0%

Железо 15.55%

Йод 3.75%

Кобальт 57.53%

Литий 0%

Марганец 8.04%

Медь 15.93%

Никель 3.31%

Рубидий 0%

Селен 0.29%

Фтор 1.22%

Хром 12.64%

Цинк 21.07%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 15.8%

Витамин A 2.5%

Витамин В1 39.24%

Витамин В2 56.23%

Витамин В4 56.41%

Витамин В5 41.88%

Витамин В6 102.93%

Витамин В9 11.11%

Витамин В12 346.67%

Витамин С 1.99%

Витамин D 0%

Витамин E 304.43%

Биотин 24.32%

Витамин К 19.38%

Витамин РР 165.09%

Калий 72.91%

Кальций 20.09%

Кремний 0%

Магний 64.67%

Натрий 318.17%

Сера 187.6%

Фосфор 96.68%

Хлор 269.83%

Алюминий 0%

Железо 80.7%

Йод 19.44%

Кобальт 298.6%

Литий 0%

Марганец 41.75%

Медь 82.68%

Никель 17.2%

Рубидий 0%

Селен 1.5%

Фтор 6.35%

Хром 65.6%

Цинк 109.34%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 82%

Витамин A 1.25%

Витамин В1 19.62%

Витамин В2 28.12%

Витамин В4 28.21%

Витамин В5 20.94%

Витамин В6 51.46%

Витамин В9 5.56%

Витамин В12 173.33%

Витамин С 0.99%

Витамин D 0%

Витамин E 152.21%

Биотин 12.16%

Витамин К 9.69%

Витамин РР 82.54%

Калий 36.45%

Кальций 10.05%

Кремний 0%

Магний 32.34%

Натрий 159.09%

Сера 93.8%

Фосфор 48.34%

Хлор 134.92%

Алюминий 0%

Железо 40.35%

Йод 9.72%

Кобальт 149.3%

Литий 0%

Марганец 20.88%

Медь 41.34%

Никель 8.6%

Рубидий 0%

Селен 0.75%

Фтор 3.17%

Хром 32.8%

Цинк 54.67%

Бор 0%

Ванадий 0%

Молибден 41%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	22.5 мкг	900 мкг	0.5	1.3
Витамин В1	0.6 мг	1.5 мг	7.6	19.6
Витамин В2	1 мг	1.8 мг	10.8	28.1
Витамин В4	282.1 мг	500 мг	10.9	28.2
Витамин В5	2.1 мг	5 мг	8.1	20.9
Витамин В6	2.1 мг	2 мг	19.8	51.5
Витамин В9	44.5 мкг	400 мкг	2.1	5.6
Витамин В12	10.4 мкг	3 мкг	66.8	173.3
Витамин С	1.8 мкг	90 мкг	0.4	1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	45.7 мг	15 мг	58.7	152.2
Биотин	12.2 мг	50 мг	4.7	12.2
Витамин К	23.3 мкг	120 мкг	3.7	9.7
Витамин РР	33 мг	20 мг	31.8	82.5
Калий	1822.7 мг	2500 мг	14	36.5
Кальций	200.9 мг	1000 мг	3.9	10
Кремний	0	30 мг	0	0
Магний	258.7 мг	400 мг	12.5	32.3
Натрий	4136.2 мг	1300 мг	61.3	159.1
Сера	938 мг	500 мг	36.1	93.8
Фосфор	773.4 мг	800 мг	18.6	48.3
Хлор	6206.2 мг	2300 мг	52	134.9
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	14.5 мг	18 мг	15.5	40.3
Йод	29.2 мкг	150 мкг	3.7	9.7
Кобальт	29.9 мкг	10 мкг	57.5	149.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	0.8 мкг	2 мкг	8	20.9
Медь	826.8 мкг	1000 мкг	15.9	41.3
Никель	34.4 мкг	200 мкг	3.3	8.6
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	0.8 мкг	55 мкг	0.3	0.7
Фтор	253.9 мкг	4000 мкг	1.2	3.2
Хром	32.8 мкг	50 мкг	12.6	32.8
Цинк	13.1 мг	12 мг	21.1	54.7
Бор	0	1200 мкг	0	0
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	57.4 мкг	70 мкг	15.8	41