Пышная шарлотка с грушами в духовке воздушная

Name: Пышная шарлотка с грушами в духовке воздушная
Prep time: 50 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H5M
Yield: 6
Cuisine: Немецкая

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Секрет пышности шарлотки с грушами заключается в способе замешивания теста. Его готовим как для бисквита, то есть яйца взбиваем с сахаром и затем массу осторожно смешиваем с мукой. Мука для пышной шарлотки должна быть высшего сорта. Для пышности можно добавить в тесто немного разрыхлителя. В этом рецепте вам предлагается ароматизировать грушевую шарлотку мускатным орехом.

Пышная шарлотка с грушами в духовке воздушная

2274

Кухня

Немецкая

Время готовки

50 мин. PT50M

Порции

Калорийность

173 ккал

Белки

3,7 гр.

Жиры

2,1 гр.

Углеводы

34,5 гр.

Вода

54,3 гр.

Волокна

1,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

452.7 мкг

900 мкг

4.7

8.4

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

1.5

2.7

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

4.8

8.5

Витамин В4

441.8 мг

500 мг

8.3

14.7

Витамин В5

2.4 мг

5 мг

4.5

8.1

Витамин В6

0.4 мг

2 мг

1.8

3.3

Витамин В9

23.1 мкг

400 мкг

0.5

Витамин В12

0.9 мкг

3 мкг

2.7

4.8

Витамин С

35 мкг

90 мкг

3.6

6.5

Витамин D

3.6 мкг

10 мкг

3.4

6.1

Витамин E

4 мг

15 мг

2.5

4.4

Биотин

33.9 мг

50 мг

6.3

11.3

Витамин К

24.8 мкг

120 мкг

1.9

3.4

Витамин РР

7.7 мг

20 мг

3.6

6.4

Калий

1449 мг

2500 мг

5.4

9.7

Кальций

377.7 мг

1000 мг

3.5

6.3

Кремний

32.4 мг

30 мг

10.1

Магний

105.2 мг

400 мг

2.5

4.4

Натрий

719.3 мг

1300 мг

5.2

9.2

Сера

325.2 мг

500 мг

6.1

10.8

Фосфор

664.5 мг

800 мг

7.8

13.8

Хлор

859.7 мг

2300 мг

3.5

6.2

Алюминий

594 мкг

30 мкг

185

330

Железо

19.7 мг

18 мг

10.2

18.2

Йод

38.4 мкг

150 мкг

2.4

4.3

Кобальт

70.7 мкг

10 мкг

117.8

Литий

16.2 мкг

70 мкг

2.2

3.9

Марганец

0.4 мкг

2 мкг

2.1

3.7

Медь

798.5 мкг

1000 мкг

7.5

13.3

Никель

91.8 мкг

200 мкг

4.3

7.7

Рубидий

237.6 мкг

200 мкг

11.1

19.8

Селен

51.2 мкг

55 мкг

8.7

15.5

Фтор

144.8 мкг

4000 мкг

0.3

0.6

Хром

16.3 мкг

50 мкг

5.4

Цинк

2.9 мг

12 мг

2.3

Бор

702 мкг

1200 мкг

5.5

9.8

Ванадий

27 мкг

20 мкг

12.6

22.5

Молибден

38 мкг

70 мкг

5.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Как приготовить воздушную пышную шарлотку с грушами в духовке? Груши промойте, очистите от кожуры и нашинкуйте на тонкие ломтики.

В посуду для замеса теста разбейте яйца и хорошо их взбейте погружным блендером. Затем понемногу насыпайте к ним сахар и продолжайте взбивать массу до пышного состояния. Белки и желтки и можно взбить по отдельности и затем соединить.

Затем насыпьте в посуду просеянную на сито муку, добавьте соль и мускатный орех и лопаткой тесто хорошо перемешайте. Затем тесто еще раз взбейте блендером.

Любую форму для выпечки застелите кусочком специальной бумаги и смажьте ее сливочным маслом. На дно формы выложите кусочки нарезанной груши.

Груши залейте приготовленным тестом.

Выпекайте шарлотку в духовке, разогретой до 200°С, в течение 35 минут. Готовность выпечки проверьте деревянной палочкой. Испеченную шарлотку немного остудите, извлеките из формы, посыпьте сахарной пудрой и подайте к чаю.

Приятного аппетита!

Оценить пышная шарлотка с грушами в духовке воздушная

Быстрый фильтр

Шарлотка Бисквитная шарлотка Шарлотка без яблок ПП шарлотка Шарлотка с грушами

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Пышная шарлотка с грушами в духовке воздушная

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить пышная шарлотка с грушами в духовке воздушная

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке