Главная
➠ Супы
➠ Суп-пюре
➠ Постный суп-пюре из кабачков

Постный суп-пюре из кабачков

Name: Постный суп-пюре из кабачков
Prep time: 45 min
Cook time: 15 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 4
Cuisine: Мировая

241

32 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (9) Комментарии (0)

Постный суп-пюре из кабачков – это очень вкусное, полезное и интересное кулинарное решение для домашнего стола. Особенно такую идею оценят те, кто придерживается поста или растительного питания. Такой нежный аппетитный суп богат клетчаткой и другими полезными элементами.

Кухня Мировая

Время готовки 45 мин.

Порции 4

Калорийность 38 ккал 484 ккал 121 ккал

Белки 0,3 гр. 4,2 гр. 1,1 гр.

Жиры 3,2 гр. 40,7 гр. 10,2 гр.

Углеводы 1,9 гр. 25,0 гр. 6,3 гр.

Вода 93,5 гр. 1207,1 гр. 301,8 гр.

Волокна 0,4 гр. 5,5 гр. 1,4 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	1529.4 мкг	900 мкг	13.2	42.5
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	1.1	3.6
Витамин В2	0.3 мг	1.8 мг	1.1	3.5
Витамин В4	13.6 мг	500 мг	0.2	0.7
Витамин В5	0.4 мг	5 мг	0.6	1.8
Витамин В6	0.4 мг	2 мг	1.7	5.5
Витамин В9	41.5 мкг	400 мкг	0.8	2.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	26.5 мкг	90 мкг	2.3	7.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	18.3 мг	15 мг	9.4	30.5
Биотин	0.8 мг	50 мг	0.1	0.4
Витамин К	209.6 мкг	120 мкг	13.5	43.7
Витамин РР	1.4 мг	20 мг	0.5	1.8
Калий	615.2 мг	2500 мг	1.9	6.2
Кальций	204.4 мг	1000 мг	1.6	5.1
Кремний	21 мг	30 мг	5.4	17.5
Магний	125.8 мг	400 мг	2.4	7.9
Натрий	2386.8 мг	1300 мг	14.2	45.9
Сера	55.9 мг	500 мг	0.9	2.8
Фосфор	93.4 мг	800 мг	0.9	2.9
Хлор	3667.7 мг	2300 мг	12.3	39.9
Алюминий	416.1 мкг	30 мкг	107.4	346.8
Железо	2.8 мг	18 мг	1.2	3.9
Йод	5.1 мкг	150 мкг	0.3	0.8
Кобальт	4.8 мкг	10 мкг	3.7	11.9
Литий	4.5 мкг	70 мкг	0.5	1.6
Марганец	0.6 мкг	2 мкг	2.3	7.4
Медь	163.9 мкг	1000 мкг	1.3	4.1
Никель	6.2 мкг	200 мкг	0.2	0.8
Рубидий	195.7 мкг	200 мкг	7.6	24.5
Селен	1.1 мкг	55 мкг	0.2	0.5
Фтор	1053.5 мкг	4000 мкг	2	6.6
Хром	3 мкг	50 мкг	0.5	1.5
Цинк	0.8 мг	12 мг	0.5	1.6
Бор	215 мкг	1200 мкг	1.4	4.5
Ванадий	69.3 мкг	20 мкг	26.8	86.6
Молибден	36.6 мкг	70 мкг	4	13.1

Процесс приготовления

Первым делом подготовим бульон. В кастрюлю с кипящей водой погружаем кусочки моркови, сельдерей, стебель петрушки, лавровый лист и горошины душистого перца. Варим 30 минут и затем процеживаем.

Измельчаем очищенный репчатый лук вместе с чесноком.

Промываем под водой кабачок и разделываем его на тонкие полукольца.

В кастрюлю или сотейник вливаем растительное масло и сюда выкладываем лук с чесноком. Обжариваем около 3 минут. Далее к овощам выкладываем кабачки и готовим вместе еще 5 минут.