Главная
➠ Вторые блюда
➠ Вареники
➠ Тесто для вареников
➠ Постные вареники с картошкой

Постные вареники с картошкой

Name: Постные вареники с картошкой
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 4
Cuisine: Русская

2885

1 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (6) Комментарии (0)

Простой рецепт постных вареников также оценят и приверженцы веганства. Блюдо порадует нежным тестом и сытной начинкой. Подходит для горячего перекуса или обеда.

Кухня Русская

Время готовки 60 мин.

Порции 4

Калорийность 206 ккал 2054 ккал 514 ккал

Белки 6,2 гр. 61,8 гр. 15,4 гр.

Жиры 0,8 гр. 7,7 гр. 1,9 гр.

Углеводы 42,6 гр. 425,6 гр. 106,4 гр.

Вода 45,1 гр. 450,3 гр. 112,6 гр.

Волокна 2,5 гр. 24,7 гр. 6,2 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Мука пшеничная 500 гр. Вода 250 мл. Соль 0.5 ч.л. Для начинки: 1 Картофель 6 шт. Соль 1 по вкусу Приправа (на выбор) 1 по вкусу

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	647.6 мкг	900 мкг	7.2	18
Витамин В1	0.9 мг	1.5 мг	5.7	14.3
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	1.3	3.3
Витамин В4	261.2 мг	500 мг	5.2	13.1
Витамин В5	1.5 мг	5 мг	3.1	7.6
Витамин В6	0.9 мг	2 мг	4.4	10.9
Витамин В9	137.4 мкг	400 мкг	3.4	8.6
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	1.6 мкг	90 мкг	0.2	0.4
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	7.8 мг	15 мг	5.2	13
Биотин	10 мг	50 мг	2	5
Витамин К	11 мкг	120 мкг	0.9	2.3
Витамин РР	14.8 мг	20 мг	7.4	18.5
Калий	724.1 мг	2500 мг	2.9	7.2
Кальций	154.4 мг	1000 мг	1.5	3.9
Кремний	20 мг	30 мг	6.7	16.7
Магний	93.7 мг	400 мг	2.3	5.9
Натрий	4290.1 мг	1300 мг	33.1	82.5
Сера	369.8 мг	500 мг	7.4	18.5
Фосфор	457.9 мг	800 мг	5.7	14.3
Хлор	6665.9 мг	2300 мг	29	72.5
Алюминий	0	30 мкг	0	0
Железо	6.9 мг	18 мг	3.8	9.5
Йод	7.5 мкг	150 мкг	0.5	1.3
Кобальт	9.7 мкг	10 мкг	9.7	24.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	3 мкг	2 мкг	14.9	37.1
Медь	541.5 мкг	1000 мкг	5.4	13.5
Никель	11 мкг	200 мкг	0.6	1.4
Рубидий	0	200 мкг	0	0
Селен	30.2 мкг	55 мкг	5.5	13.7
Фтор	111.2 мкг	4000 мкг	0.3	0.7
Хром	11 мкг	50 мкг	2.2	5.5
Цинк	3.6 мг	12 мг	3	7.6
Бор	185 мкг	1200 мкг	1.5	3.9
Ванадий	450 мкг	20 мкг	225.4	562.5
Молибден	74.6 мкг	70 мкг	10.7	26.6

Процесс приготовления

Чтобы приготовить постные вареники с картошкой, сперва следует очистить картофель, залить его водой и поставить на плиту отвариваться.

Пока варится картошка, можно начинать замешивать тесто. Для этого просеиваем муку с солью и постепенно вливаем в нее воду. Вымешиваем руками плотный гладкий ком.

Тесту даем немного отдохнуть, а затем его тонко раскатываем. При помощи круглого стакана вырезаем кружочки для будущих вареников.

Возвращаемся к картофелю. Когда он станет мягким, сливаем с него воду, измельчаем в пюре и размешиваем с солью и специями по вкусу. Начинка готова.

В каждый кружочек теста кладем немного начинки, складываем пополам и аккуратно склеиваем. Теперь вареники можно погружать в кипящую воду, где варим их 3 минуты.

После варки аккуратно достаем вареники с картофельной начинкой в тарелку. Готово, можно подавать к столу!

Тесто для вареников

Тесто для вареников на воде без яиц

Тесто для вареников на воде с картошкой

Вареники с картошкой

Тесто для вареников на воде

Вареники с сырой картошкой

Тесто для вареников с картошкой

Тесто для вареников без яиц

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля