Помидоры с подсолнечным маслом и луком «Пальчики оближешь» на 1 литр со стерилизацией на зиму

Name: Помидоры с подсолнечным маслом и луком «Пальчики оближешь» на 1 литр со стерилизацией на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H20M
Yield: 3
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Помидоры с подсолнечным маслом и луком «Пальчики оближешь» на 1 литр со стерилизацией на зиму получаются безумно вкусными, просто не передать словами. Популярная закуска подходит для любого повода. Помидоры, как и рассол исчезают моментально. Готовьте и радуйте близких домашней консервацией.

Совет по ингредиентам:

9% столовый уксус можно заменить уксусной эссенцией, пропорционально уменьшив количество.

Совет по приготовлению:

Для консервации лучше выбирать плотные помидоры небольшого размера из сладких сортов.

Помидоры с подсолнечным маслом и луком «Пальчики оближешь» на 1 литр со стерилизацией на зиму

3468

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

81 ккал

Белки

0,9 гр.

Жиры

4,3 гр.

Углеводы

10,6 гр.

Вода

80,9 гр.

Волокна

0,9 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

873.6 мкг

900 мкг

6.8

32.4

Витамин В1

0.8 мг

1.5 мг

3.5

16.9

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

2.5

11.8

Витамин В4

26.7 мг

500 мг

0.4

1.8

Витамин В5

0.6 мг

5 мг

0.8

3.9

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

3.3

15.7

Витамин В9

26.1 мкг

400 мкг

0.5

2.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

228.6 мкг

90 мкг

17.7

84.7

Витамин D

10 мкг

Витамин E

27 мг

15 мг

12.6

Биотин

1.8 мг

50 мг

0.3

1.2

Витамин К

93.3 мкг

120 мкг

5.4

25.9

Витамин РР

7.7 мг

20 мг

2.7

12.9

Калий

3286.3 мг

2500 мг

9.2

43.8

Кальций

464.5 мг

1000 мг

3.2

15.5

Кремний

70 мг

30 мг

16.3

77.8

Магний

158.3 мг

400 мг

2.8

13.2

Натрий

11788.4 мг

1300 мг

63.3

302.3

Сера

304 мг

500 мг

4.2

20.3

Фосфор

558.8 мг

800 мг

4.9

23.3

Хлор

18545 мг

2300 мг

56.3

268.8

Алюминий

2150 мкг

30 мкг

500.1

2388.9

Железо

8.9 мг

18 мг

3.4

16.5

Йод

31.4 мкг

150 мкг

1.5

Кобальт

29.9 мкг

10 мкг

20.9

99.7

Литий

209 мкг

70 мкг

20.8

99.5

Марганец

1.7 мкг

2 мкг

6.1

Медь

1028 мкг

1000 мкг

7.2

34.3

Никель

10 мкг

200 мкг

0.3

1.7

Рубидий

1222 мкг

200 мкг

42.6

203.7

Селен

14.8 мкг

55 мкг

1.9

Фтор

233.3 мкг

4000 мкг

0.4

1.9

Хром

5 мкг

50 мкг

0.7

3.3

Цинк

4.6 мг

12 мг

2.7

12.7

Бор

2200 мкг

1200 мкг

12.8

61.1

Ванадий

40 мкг

20 мкг

66.7

Молибден

103 мкг

70 мкг

10.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Первым делом моем и стерилизуем банки, ошпариваем крышки. Промываем петрушку и произвольно рубим. Очищаем чеснок и произвольно нарезаем. Накаливаем растительное масло. В каждую банку засыпаем рубленую зелень и чеснок. Вливаем по столовой ложке раскаленного масла на 1-литровую банку.

Тщательно промываем помидоры и прокалываем зубочисткой плодоножку.

Заполняем банки помидорами. Очищенный лук нарезаем кольцами и раскладываем поверх помидоров.

Для маринада кипятим воду с лаврушкой, горошками перцев, солью и сахаром. После чего вливаем столовый уксус, перемешиваем и заливаем банки, немного остудив маринад. Прикрываем крышками.