Помидоры с морковной ботвой и уксусом на 3 литровую банку на зиму

Name: Помидоры с морковной ботвой и уксусом на 3 литровую банку на зиму
Prep time: 60 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D1H10M
Yield: 3
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (4)

Комментарии (0)

Помидоры с морковной ботвой и уксусом на 3-х литровую банку на зиму является несколько необычным вариантом, но с особым привкусом. Морковная ботва обладает ни с чем не сравнимым ароматом и заменяет в маринадах все традиционные приправы. Готовим помидоры способом двукратной заливки с последующей пастеризацией под «шубой».

Помидоры с морковной ботвой и уксусом на 3 литровую банку на зиму

Автор рецепта:

307 рецептов

Елена Сазонова

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

48 ккал

Белки

0,5 гр.

Жиры

0,0 гр.

Углеводы

12,1 гр.

Вода

84,1 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

833.3 мкг

900 мкг

8.1

30.9

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

2.4

Витамин В2

0.3 мг

1.8 мг

1.5

5.6

Витамин В4

0.8 мг

500 мг

0.1

Витамин В5

0 мг

5 мг

0.1

0.3

Витамин В6

0 мг

2 мг

0.1

0.2

Витамин В9

3 мкг

400 мкг

0.1

0.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

200.3 мкг

90 мкг

19.5

74.2

Витамин D

10 мкг

Витамин E

15 мг

Биотин

50 мг

Витамин К

80 мкг

120 мкг

5.8

22.2

Витамин РР

5.1 мг

20 мг

2.2

8.5

Калий

2461.8 мг

2500 мг

8.6

32.8

Кальций

196.9 мг

1000 мг

1.7

6.6

Кремний

60 мг

30 мг

17.5

66.7

Магний

7.7 мг

400 мг

0.2

0.6

Натрий

11772.6 мг

1300 мг

79.4

301.9

Сера

177.1 мг

500 мг

3.1

11.8

Фосфор

372.5 мг

800 мг

4.1

15.5

Хлор

18477 мг

2300 мг

70.4

267.8

Алюминий

1350 мкг

30 мкг

394.4

1500

Железо

4.3 мг

18 мг

2.1

7.9

Йод

20 мкг

150 мкг

1.2

4.4

Кобальт

14.5 мкг

10 мкг

12.7

48.3

Литий

209 мкг

70 мкг

26.2

99.5

Марганец

0.4 мкг

2 мкг

1.7

6.5

Медь

751.3 мкг

1000 мкг

6.6

Никель

4 мкг

200 мкг

0.2

0.7

Рубидий

270 мкг

200 мкг

11.8

Селен

5.1 мкг

55 мкг

0.8

3.1

Фтор

170.6 мкг

4000 мкг

0.4

1.4

Хром

1 мкг

50 мкг

0.2

0.7

Цинк

2.2 мг

12 мг

1.6

6.1

Бор

1800 мкг

1200 мкг

13.1

Ванадий

40 мкг

20 мкг

17.5

66.7

Молибден

103 мкг

70 мкг

12.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Помидоры хорошо промыть и зубочисткой наколоть у основания плодоножек. Затем томаты уложить в трехлитровые банки. Сверху в каждую банку положить промытую морковную ботву.

Залить помидоры в банках крутым кипятком, прикрыть крышками и оставить на 30 минут.

По прошествии этого времени воду слить в кастрюлю, растворить в ней соль с сахаром, проварить пару минут, налить уксус и огонь выключить.

Кипящим маринадом залить помидоры, сразу герметично закупорить, поставить на крышки и до полного остывания накрыть шубой. Приготовленные помидоры с морковной ботвой и уксусом на 3-х литровую банку на зиму перенести в место хранения ваших консерваций.

Оценить помидоры с морковной ботвой и уксусом на 3 литровую банку на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Помидоры без уксуса на зиму Сладкие помидоры в литровых банках на зиму Помидоры без лука на зиму Маринованные помидоры Маринованные помидоры без уксуса Помидоры без сахара на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Помидоры с морковной ботвой и уксусом на 3 литровую банку на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить помидоры с морковной ботвой и уксусом на 3 литровую банку на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке