Помидоры по-корейски на зиму пальчики оближешь

Name: Помидоры по-корейски на зиму пальчики оближешь
Prep time: PT1D
Cook time: 30 min
Total time: PT1D0H30M
Yield: 2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (1)

Помидоры по-корейски на зиму пальчики оближешь – это вкусный и легкий способ заготовки помидоров на зиму. Благодаря тому, что помидоры маринуются в большом количестве зелени и чеснока, с добавлением перца чили, соевого соуса и уксуса, они получаются ароматными, немного острыми и в меру солеными. Чем больше помидоры маринуются в заправке, тем более интенсивно насыщенным становится их вкус. В процессе приготовления помидоры не подвергаются термической обработке, поэтому главное условие их хранения – только в холодильнике.

24708

Кухня

Русская

Время готовки

1 д. PT1D

Порции

Калорийность

33 ккал

Белки

1,0 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

7,7 гр.

Вода

86,8 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1911.7 мкг

900 мкг

14.5

106.2

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

3.3

23.9

Витамин В2

0.8 мг

1.8 мг

21.6

Витамин В4

35.6 мг

500 мг

0.5

3.6

Витамин В5

1.2 мг

5 мг

1.6

11.7

Витамин В6

1.6 мг

2 мг

5.4

39.7

Витамин В9

97.7 мкг

400 мкг

1.7

12.2

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

828 мкг

90 мкг

460

Витамин D

10 мкг

Витамин E

4.2 мг

15 мг

1.9

13.9

Биотин

50 мг

Витамин К

187.5 мкг

120 мкг

10.7

78.1

Витамин РР

374 мг

20 мг

128

934.9

Калий

3226.1 мг

2500 мг

8.8

64.5

Кальций

313.7 мг

1000 мг

2.1

15.7

Кремний

112.8 мг

30 мг

25.7

188

Магний

124.4 мг

400 мг

2.1

15.6

Натрий

16545.2 мг

1300 мг

87.1

636.4

Сера

212.3 мг

500 мг

2.9

21.2

Фосфор

600.3 мг

800 мг

5.1

37.5

Хлор

18523.8 мг

2300 мг

55.1

402.7

Алюминий

1350 мкг

30 мкг

308.1

2250

Железо

8.7 мг

18 мг

3.3

24.2

Йод

27.6 мкг

150 мкг

1.3

9.2

Кобальт

22.1 мкг

10 мкг

15.1

110.3

Литий

417.8 мкг

70 мкг

40.9

298.4

Марганец

2.1 мкг

2 мкг

51.4

Медь

1089 мкг

1000 мкг

7.5

54.5

Никель

16 мкг

200 мкг

0.5

Рубидий

270 мкг

200 мкг

9.2

67.5

Селен

6.8 мкг

55 мкг

0.9

6.2

Фтор

187.4 мкг

4000 мкг

0.3

2.3

Хром

15.4 мкг

50 мкг

2.1

15.4

Цинк

4.4 мг

12 мг

2.5

18.2

Бор

1836 мкг

1200 мкг

10.5

76.5

Ванадий

40 мкг

20 мкг

13.7

100

Молибден

115 мкг

70 мкг

11.2

82.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рецепт приготовления помидоров по-корейски на зиму пальчики оближешь прост в приготовлении! Болгарский и острый перец промываем под проточной водой, выкладываем на кухонное полотенце, чтобы ни обсохли. Затем разрезаем их пополам, удаляем плодоножки и семена и нарезаем небольшими кусочками произвольной формы. Чеснок чистим и промываем.

Зелень промываем под прохладной проточной водой и выкладываем на кухонное полотенце, чтобы она обсохла от воды. Затем обрываем веточки зелени со стеблей.

В блендер укладываем подготовленный болгарский и острый перец, зелень, половину порции базилика и зубчики чеснока. Перемалываем все в однородную массу. Затем добавляем соевый соус, сахар и соль, растительное масло и уксус. Еще раз перемалываем все на блендере. Затем соединяем заправку с оставшимися листьями базилика.

Помидоры промываем, выкладываем на кухонное полотенце и оставляем на 15-20 минут, чтобы они немного обсохли. Затем разрезаем помидоры пополам, удаляем плодоножки и нарезаем помидоры небольшими дольками шириной 1,5-2 см.

В чистые простерилизованные баночки укладываем слоями нарезанные помидоры, поливая каждый слой подготовленной заправкой. Закупориваем банки прокипяченными крышками, переворачиваем вверх дном, ставим банки в миски и отправляем в холодильник. На следующий день помидоры будут полностью готовы. Хранить такие помидоры необходимо в холодильнике.

Оценить помидоры по-корейски на зиму пальчики оближешь

Быстрый фильтр

Острые помидоры на зиму Острые помидоры дольками на зиму Салат из помидоров, перца и чеснока на зиму Помидоры дольками с чесноком на зиму Маринованные помидоры Помидоры по-корейски на зиму Острая закуска из помидоров Сладкие маринованные помидоры Помидоры с базиликом на зиму Помидоры холодным способом на зиму Помидоры по-корейски дольками Помидоры по-корейски

Комментарии (1)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Владимир

сегодня в 00:05 по мск.

<p>1. Прокипяченые крышки какие? Капрон или жесть? 2. А пастеризовать банки с продуктом надо?, или за 4 месяца заготовка не испортится?</p>

Ответить

Кулинарёнок

<p>Под капроновую. 4 месяца не проверяли, всегда съедалось быстрее. Если планируете хранить долго, то можно пастеризовать, закатать жестяной крышкой и хранить в шкафу.</p>

Помидоры по-корейски на зиму пальчики оближешь

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить помидоры по-корейски на зиму пальчики оближешь

Быстрый фильтр

Комментарии (1)

Сообщить об ошибке