Помидоры по-корейски дольками в банке

Name: Помидоры по-корейски дольками в банке
Prep time: 60 min
Cook time: 40 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Любителям остренького предлагаем приготовить вкусную закуску на зиму – помидоры по-корейски дольками в банке. Благодаря тому, что овощи стерилизуются в кипятке короткий промежуток времени, они сохраняют все полезные свойства и вкус свежих овощей. Петрушка, базилик и чеснок придают закатке потрясающий аромат, а перец, морковь и специи разнообразят вкус помидоров и удачно его дополняют.

14800

Кухня

Русская

Время готовки

60 мин. PT60M

Порции

Калорийность

85 ккал

Белки

0,9 гр.

Жиры

5,3 гр.

Углеводы

8,7 гр.

Вода

80,1 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

10351.6 мкг

900 мкг

50.5

287.5

Витамин В1

1.7 мг

1.5 мг

4.9

Витамин В2

1.7 мг

1.8 мг

22.9

Витамин В4

77.3 мг

500 мг

0.7

3.9

Витамин В5

2.9 мг

5 мг

2.5

14.4

Витамин В6

4.5 мг

2 мг

9.9

56.3

Витамин В9

187.7 мкг

400 мкг

2.1

11.7

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

1762.3 мкг

90 мкг

85.9

489.5

Витамин D

10 мкг

Витамин E

62.8 мг

15 мг

18.4

104.7

Биотин

2.2 мг

50 мг

0.2

1.1

Витамин К

569.9 мкг

120 мкг

20.8

118.7

Витамин РР

16.4 мг

20 мг

3.6

20.5

Калий

5147.1 мг

2500 мг

51.5

Кальций

675.7 мг

1000 мг

16.9

Кремний

282.8 мг

30 мг

41.4

235.7

Магний

430.3 мг

400 мг

4.7

26.9

Натрий

23487.4 мг

1300 мг

79.3

451.7

Сера

318.3 мг

500 мг

2.8

15.9

Фосфор

755.8 мг

800 мг

4.1

23.6

Хлор

36754.9 мг

2300 мг

70.1

399.5

Алюминий

2560.6 мкг

30 мкг

374.6

2133.8

Железо

16.2 мг

18 мг

3.9

22.5

Йод

56.1 мкг

150 мкг

1.6

9.3

Кобальт

44.8 мкг

10 мкг

19.7

112

Литий

752.7 мкг

70 мкг

47.2

268.8

Марганец

2.5 мкг

2 мкг

5.5

31.6

Медь

1806.9 мкг

1000 мкг

7.9

45.2

Никель

67.8 мкг

200 мкг

1.5

8.5

Рубидий

353.7 мкг

200 мкг

7.8

44.2

Селен

8 мкг

55 мкг

0.6

3.6

Фтор

408.3 мкг

4000 мкг

0.4

2.6

Хром

47.7 мкг

50 мкг

4.2

23.9

Цинк

6.9 мг

12 мг

2.5

14.3

Бор

2590 мкг

1200 мкг

9.5

Ванадий

386.5 мкг

20 мкг

84.8

483.1

Молибден

236 мкг

70 мкг

14.8

84.3

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Морковь чистим и промываем в проточной воде.

Болгарский перец промываем в проточной воде, выкладываем на кухонное полотенце, чтобы он немного просох. Затем разрезаем его пополам, удаляем плодоножки и семена.

Чеснок чистим и промываем.

При помощи комбайна или терки для моркови по-корейски натираем морковь.

Туда же отправляем и болгарский перец и измельчаем его.

Зелень промываем и мелко рубим, острый перец нарезаем мелкими кубиками. Чеснок пропускаем через пресс. Укладываем все измельченные овощи и зелень в одну емкость, добавляем соль и сахар, гвоздику и перец, уксус. Все ингредиенты хорошо перемешиваем.

Банки промываем питьевой содой и тщательно выполаскиваем водой. Помидоры промываем под проточной водой и выкладываем на кухонное полотенце, чтобы они обсохли от воды. Затем каждый помидор разрезаем вдоль пополам и удаляем плодоножки. Если помидоры большие – разрезаем их на 6 долек. Нарезанные помидоры укладываем в банки первым слоем.

Следующим слоем укладываем пару ложек перемолотых овощей. Таким образом, наполняем банку до самого верха.

Для того чтобы помидоры хорошо хранились длительное время необходимо простерилизовать банки с заготовкой в кастрюле с водой в течение 10-15 минут. После чего плотно закупорить банки прокипяченными крышками. Перевернуть банки вверх дном, укутать пледом либо махровым полотенцем и оставить до полного остывания при комнатной температуре. После чего готовые заготовки можно будет убрать на хранение в темное прохладное место.

Оценить помидоры по-корейски дольками в банке

Быстрый фильтр

Помидоры, залитые кипятком на зиму Помидоры половинками на зиму Острые помидоры на зиму Острые помидоры дольками на зиму Острая закуска из помидоров Помидоры по-корейски дольками Салат из помидоров, моркови и чеснока на зиму Помидоры по-корейски Салат из помидоров, перца и чеснока на зиму Помидоры по-корейски на зиму Помидоры горячим способом на зиму Сладкие маринованные помидоры Маринованные помидоры половинками Помидоры с базиликом на зиму Маринованные помидоры Помидоры дольками с чесноком на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Помидоры по-корейски дольками в банке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить помидоры по-корейски дольками в банке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке