Помидоры по-фински на зиму

Name: Помидоры по-фински на зиму
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 2
Cuisine: Финская

Калорийность

Шаги (11)

Комментарии (0)

Помидоры по-фински на зиму – это удивительная по вкусу, сочная и ароматная заготовка, которая дополнит ваш повседневный или праздничный стол. Такую консервацию можно подавать как отдельную холодную закуску или в качестве дополнения к горячим гарнирам, мясным или рыбным блюдам.

623

Кухня

Финская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

18 ккал

Белки

0,5 гр.

Жиры

0,0 гр.

Углеводы

4,4 гр.

Вода

92,6 гр.

Волокна

0,6 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

833.3 мкг

900 мкг

3.7

46.3

Витамин В1

0.6 мг

1.5 мг

1.6

Витамин В2

0.4 мг

1.8 мг

0.9

10.6

Витамин В4

24.4 мг

500 мг

0.2

2.4

Витамин В5

0.4 мг

5 мг

0.3

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

Витамин В9

36 мкг

400 мкг

0.4

4.5

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

240 мкг

90 мкг

10.8

133.3

Витамин D

10 мкг

Витамин E

0.8 мг

15 мг

0.2

2.7

Биотин

3.6 мг

50 мг

0.3

3.6

Витамин К

80.6 мкг

120 мкг

2.7

33.6

Витамин РР

7 мг

20 мг

1.4

17.5

Калий

3134 мг

2500 мг

5.1

62.7

Кальций

361.1 мг

1000 мг

1.5

18.1

Кремний

80 мг

30 мг

10.8

133.3

Магний

72.7 мг

400 мг

0.7

9.1

Натрий

11788.6 мг

1300 мг

36.6

453.4

Сера

444 мг

500 мг

3.6

44.4

Фосфор

604.9 мг

800 мг

3.1

37.8

Хлор

18591 мг

2300 мг

32.6

404.2

Алюминий

2950 мкг

30 мкг

396.9

4916.7

Железо

7.2 мг

18 мг

1.6

Йод

32 мкг

150 мкг

0.9

10.7

Кобальт

34.5 мкг

10 мкг

13.9

172.5

Литий

209 мкг

70 мкг

12.1

149.3

Марганец

1.3 мкг

2 мкг

2.7

32.9

Медь

1097.9 мкг

1000 мкг

4.4

54.9

Никель

16 мкг

200 мкг

0.3

Рубидий

2174 мкг

200 мкг

43.9

543.5

Селен

7.1 мкг

55 мкг

0.5

6.4

Фтор

1294.6 мкг

4000 мкг

1.3

16.2

Хром

9 мкг

50 мкг

0.7

Цинк

5.6 мг

12 мг

1.9

23.3

Бор

2600 мкг

1200 мкг

8.7

108.3

Ванадий

40 мкг

20 мкг

8.1

100

Молибден

119 мкг

70 мкг

6.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Очищаем лук от шелухи и нарезаем его тонкими полукольцами. Заливаем кипятком на 15 минут.

Обдаем под водой помидоры, очищаем от загрязнений и разделываем на аккуратные дольки.

Ошпаренный лук отбрасываем на дуршлаг и отделяем от лишней влаги.

По чистым банкам раскладываем лук поровну.

На лук выкладываем дольки помидоров.

На помидоры снова кладем остатки лука.

Для маринада в кастрюле соединяем воду с солью и сахаром. Доводим до кипения и размешиваем для растворения сухих продуктов.

Заливаем наши овощи горячим маринадом и вливаем уксусную эссенцию. Прикрываем банки крышками.

Наполненные емкости переставляем в большую кастрюлю с горячей водой, на дно которой обязательно стелем полотенце. После закипания стерилизуем наши заготовки 10 минут.