Главная
➠ Заготовки
➠ Помидоры на зиму
➠ Маринованные помидоры
➠ Помидоры ломтиками в желатине

Помидоры ломтиками в желатине

Name: Помидоры ломтиками в желатине
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 4
Cuisine: Русская

15364

0 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (4) Комментарии (0)

Помидоры в желатине ломтиками легко станут вашей любимой закуской на столе. Приготовление не сложное, а отсутствие в рецепте уксуса сделает блюдо еще более нежным по вкусу.

Кухня Русская

Время готовки 40 мин.

Порции 4

Калорийность 54 ккал 293 ккал 73 ккал

Белки 2,1 гр. 11,1 гр. 2,8 гр.

Жиры 0,1 гр. 0,8 гр. 0,2 гр.

Углеводы 11,8 гр. 64,1 гр. 16,0 гр.

Вода 82,3 гр. 445,7 гр. 111,4 гр.

Волокна 1,0 гр. 5,7 гр. 1,4 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Помидоры свежие 400 гр. Лук репчатый 1 шт. Сахар-песок 1.5 ст.л. Соль 1 ч.л. Желатин пищевой 0.5 ст.л. Приправа (на выбор) 1 по вкусу Лавровый лист 1 по вкусу Перец чёрный горошек 0.5 ч.л.

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	993.6 мкг	900 мкг	20.4	27.6
Витамин В1	0.2 мг	1.5 мг	2.6	3.5
Витамин В2	0.2 мг	1.8 мг	1.9	2.6
Витамин В4	5.9 мг	500 мг	0.2	0.3
Витамин В5	0.1 мг	5 мг	0.4	0.6
Витамин В6	0.2 мг	2 мг	1.7	2.3
Витамин В9	16.1 мкг	400 мкг	0.7	1
Витамин В12	0	3 мкг	0	0
Витамин С	91.2 мкг	90 мкг	18.7	25.3
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	0.5 мг	15 мг	0.6	0.8
Биотин	0.7 мг	50 мг	0.2	0.3
Витамин К	44.6 мкг	120 мкг	6.9	9.3
Витамин РР	3.9 мг	20 мг	3.6	4.8
Калий	1253.9 мг	2500 мг	9.3	12.5
Кальций	207.7 мг	1000 мг	3.8	5.2
Кремний	27.8 мг	30 мг	17.1	23.1
Магний	36.6 мг	400 мг	1.7	2.3
Натрий	3953.3 мг	1300 мг	56.2	76
Сера	117.8 мг	500 мг	4.4	5.9
Фосфор	239.4 мг	800 мг	5.5	7.5
Хлор	6215.8 мг	2300 мг	49.9	67.6
Алюминий	840 мкг	30 мкг	517.2	700
Железо	4.7 мг	18 мг	4.8	6.5
Йод	10.3 мкг	150 мкг	1.3	1.7
Кобальт	9.3 мкг	10 мкг	17.1	23.1
Литий	83.6 мкг	70 мкг	22.1	29.9
Марганец	0.9 мкг	2 мкг	8.1	11
Медь	519.2 мкг	1000 мкг	9.6	13
Никель	3.9 мкг	200 мкг	0.4	0.5
Рубидий	465 мкг	200 мкг	42.9	58.1
Селен	2.7 мкг	55 мкг	0.9	1.2
Фтор	91.8 мкг	4000 мкг	0.4	0.6
Хром	1.9 мкг	50 мкг	0.7	1
Цинк	1.7 мг	12 мг	2.7	3.6
Бор	870 мкг	1200 мкг	13.4	18.1
Ванадий	16 мкг	20 мкг	14.8	20
Молибден	39 мкг	70 мкг	10.3	13.9

Процесс приготовления

Готовить помидоры ломтиками в желатине просто! Помидоры промываем и нарезаем тонкими, но крепкими ломтиками. С луком поступаем также. Но его для приготовления требуется совсем немного. Хватит одной маленькой луковицы. Укладываем овощи в банку. Заранее заливаем желатин 150 мл воды. Даем настояться 20-25 минут.

В это время выкладываем в кастрюлю сахар, соль, специи, лавровый лист и перец горошек. Заливаем 150 мл. воды, перемешиваем и варим 2-3 минуты после закипания.