Пирожки с вишней в духовке

Name: Пирожки с вишней в духовке
Prep time: 150 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D3H0M
Yield: 10
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Пирожки с вишней в духовке – это мягкое и ароматное угощение, которое многим из нас, пекли еще бабушки в русских печках. Однако можно запросто поностальгировать и приготовить такое угощение самостоятельно, причем не потратив уйму времени, усилий и продуктов.

836

Кухня

Русская

Время готовки

150 мин. PT150M

Порции

Калорийность

235 ккал

Белки

5,5 гр.

Жиры

8,1 гр.

Углеводы

34,2 гр.

Вода

43,9 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

1021.3 мкг

900 мкг

8.2

11.3

Витамин В1

0.4 мг

1.5 мг

1.7

2.4

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

4.1

5.7

Витамин В4

354.4 мг

500 мг

5.1

7.1

Витамин В5

2.4 мг

5 мг

3.5

4.9

Витамин В6

0.5 мг

2 мг

1.8

2.5

Витамин В9

83.8 мкг

400 мкг

1.5

2.1

Витамин В12

1 мкг

3 мкг

2.5

3.4

Витамин С

100.3 мкг

90 мкг

8.1

11.1

Витамин D

3.8 мкг

10 мкг

2.8

3.8

Витамин E

6.1 мг

15 мг

4.1

Биотин

30.4 мг

50 мг

4.4

6.1

Витамин К

12.3 мкг

120 мкг

0.7

Витамин РР

10.3 мг

20 мг

3.7

5.2

Калий

1767 мг

2500 мг

5.1

7.1

Кальций

461.1 мг

1000 мг

3.3

4.6

Кремний

205 мг

30 мг

49.6

68.3

Магний

211.6 мг

400 мг

3.8

5.3

Натрий

395.7 мг

1300 мг

2.2

Сера

256.9 мг

500 мг

3.7

5.1

Фосфор

590.7 мг

800 мг

5.4

7.4

Хлор

285.1 мг

2300 мг

0.9

1.2

Алюминий

565.5 мкг

30 мкг

136.8

188.5

Железо

13 мг

18 мг

5.3

7.2

Йод

41.4 мкг

150 мкг

2.8

Кобальт

16.3 мкг

10 мкг

11.8

16.3

Литий

15 мкг

70 мкг

1.6

2.1

Марганец

0.8 мкг

2 мкг

2.8

3.8

Медь

648 мкг

1000 мкг

4.7

6.5

Никель

75 мкг

200 мкг

2.7

3.8

Рубидий

385 мкг

200 мкг

19.3

Селен

34.7 мкг

55 мкг

4.6

6.3

Фтор

142.7 мкг

4000 мкг

0.3

0.4

Хром

41.4 мкг

50 мкг

8.3

Цинк

2.5 мг

12 мг

1.5

2.1

Бор

625 мкг

1200 мкг

3.8

5.2

Ванадий

125 мкг

20 мкг

45.4

62.5

Молибден

27.2 мкг

70 мкг

2.8

3.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

В глубокой чаше соединяем дрожжи, сахар и две столовые ложки муки – заливаем теплым молоком и старательно перемешиваем. Оставляем под салфеткой на 15-20 минут для активации.

Сливочное масло растапливаем и перемешиваем со сметаной, полученную массу отправляем в миску к просеянной муке. Туда же отправляем опару.

Замешиваем мягкое и податливое тесто.

При необходимости подсыпаем муку и формируем шар, укладываем в тарелку, смазанную маслом, накрываем льняным полотенцем и отправляем в теплое помещение для подъема.

Объемное тесто делим пополам, скатываем в «колбаску» и разрезаем на небольшие кусочки. Духовку нагреваем до 180 градусов, противень выстилаем пергаментом.