Печеночный торт с сыром

Name: Печеночный торт с сыром
Prep time: 12 h
Cook time: 1 h
Total time: PT0D13H0M
Yield: 4
Cuisine: Европейская

Калорийность

Шаги (7)

Комментарии (0)

Печенка очень полезный субпродукт, однако, в обычном виде она нравится далеко не всем, и особенно детям. А вот торт из нежных печеночных коржей взрослые оценят за оригинальный вкус, а дети за интересную подачу.

3495

Кухня

Европейская

Время готовки

12 ч. PT12H

Порции

Калорийность

198 ккал

Белки

16,3 гр.

Жиры

11,1 гр.

Углеводы

8,1 гр.

Вода

50,8 гр.

Волокна

0,3 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

72937.2 мкг

900 мкг

678.2

2026

Витамин В1

3.3 мг

1.5 мг

18.2

54.3

Витамин В2

14 мг

1.8 мг

194.3

Витамин В4

1495.5 мг

500 мг

74.8

Витамин В5

39.1 мг

5 мг

65.5

195.7

Витамин В6

5.9 мг

2 мг

24.7

73.8

Витамин В9

61.4 мкг

400 мкг

1.3

3.8

Витамин В12

103 мкг

3 мкг

287.4

858.6

Витамин С

162.3 мкг

90 мкг

15.1

45.1

Витамин D

4.5 мкг

10 мкг

3.8

11.4

Витамин E

36.8 мг

15 мг

20.6

61.4

Биотин

24.5 мг

50 мг

4.1

12.3

Витамин К

54.9 мкг

120 мкг

3.8

11.4

Витамин РР

100.1 мг

20 мг

41.9

125.2

Калий

2312.6 мг

2500 мг

7.7

23.1

Кальций

2288.5 мг

1000 мг

19.2

57.2

Кремний

2 мг

30 мг

0.6

1.7

Магний

300.8 мг

400 мг

6.3

18.8

Натрий

3839 мг

1300 мг

24.7

73.8

Сера

1992.5 мг

500 мг

33.3

99.6

Фосфор

3136.6 мг

800 мг

32.8

Хлор

228.5 мг

2300 мг

0.8

2.5

Алюминий

33.7 мкг

30 мкг

9.4

Железо

111.7 мг

18 мг

155.2

Йод

26.7 мкг

150 мкг

1.5

4.5

Кобальт

102.7 мкг

10 мкг

85.9

256.7

Литий

70 мкг

Марганец

2.5 мкг

2 мкг

10.6

31.7

Медь

2686.1 мкг

1000 мкг

22.5

67.2

Никель

1.1 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

200 мкг

Селен

368.3 мкг

55 мкг

167.4

Фтор

79.5 мкг

4000 мкг

0.2

0.5

Хром

60.4 мкг

50 мкг

10.1

30.2

Цинк

49.5 мг

12 мг

34.5

103.2

Бор

18.5 мкг

1200 мкг

0.1

0.4

Ванадий

45 мкг

20 мкг

18.8

56.3

Молибден

363.5 мкг

70 мкг

43.4

129.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить печеночный торт с сыром, куриную печень помойте, удалите пленочки и сгустки крови, обсушите. Измельчите ее через мясорубку или с помощью блендера.

В отдельной миске взбейте яйца и добавьте их к печени, перемешайте. Затем всыпьте муку, соль, крахмал, соду, замешайте тесто для коржей, оно должно получиться однородной консистенции без комочков.

Противень смажьте подсолнечным маслом, застелите на него пергаментную бумагу и ее также смажьте маслом. Равномерным слоем выложите на бумагу печеночное тесто, не доходя до краев 1-2 сантиметра. Поместите противень в духовку и выпекайте печеночный корж 25-30 минут при 190 градусах.

Когда корж будет готов, выложите его на чистую поверхность, переверните. По бумаге проведите влажной губкой, аккуратно, поддевая ножом отделите бумагу от коржа.

Разделите корж на несколько прямоугольных частей.

Форму для торта застелите пищевой пленкой так, чтобы пленка свисала с краев формы.Сыр натрите на мелкой терке. Смешайте сыр, майонез и измельченный чеснок.На дно формы выложите первый корж, смажьте его сырно-майонезной заправкой, накройте следующим печеночным коржом. Чередуйте слои с заправкой, пока они не закончатся. Последний корж смазывать не нужно, заверните края пленки поверх торта и уберите форму в холодильник на 8-12 часов.

Через положенное время достаньте торт из холодильника, раскройте пленку и выложите торт на блюдо, сверху смажьте его майонезом и украсьте зеленью и маслинами.

Приятного аппетита!

Оценить печеночный торт с сыром

Быстрый фильтр

Печеночный торт из куриной печени с молоком Печеночный торт классический Печеночный торт с чесноком Печеночный торт из куриной печени Торты Печень куриная Десерты Печеночный торт в духовке Печеночный торт

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Печеночный торт с сыром

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить печеночный торт с сыром

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке