Что готовим?
Окрошка

Овощное рагу с индейкой на сковороде

0
335

Овощное рагу с индейкой на сковороде – это великолепный вариант питательного блюда, которое не доставит больших хлопот в приготовлении. Овощи и нежное филе индейки томятся в собственном соку, от того рагу и получается в итоге таким насыщенным и сочным.

Кухня Французская
Время готовки 35 мин.
Порции 6
Калорийность 124 ккал 1303 ккал 217 ккал
Белки 8,0 гр. 83,6 гр. 13,9 гр.
Жиры 8,8 гр. 92,6 гр. 15,4 гр.
Углеводы 2,9 гр. 30,3 гр. 5,1 гр.
Вода 75,5 гр. 791,8 гр. 132,0 гр.
Волокна 1,2 гр. 13,0 гр. 2,2 гр.
Овощное рагу с индейкой на сковороде
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 793.9 мкг 900 мкг 8.4 14.7
Витамин В1 1 мг 1.5 мг 6.5 11.3
Витамин В2 1.3 мг 1.8 мг 6.9 12
Витамин В4 260.6 мг 500 мг 5 8.7
Витамин В5 4.7 мг 5 мг 9 15.8
Витамин В6 5.5 мг 2 мг 26.3 46.1
Витамин В9 119 мкг 400 мкг 2.8 5
Витамин В12 2.5 мкг 3 мкг 8 14
Витамин С 415.2 мкг 90 мкг 44 76.9
Витамин D 0.4 мкг 10 мкг 0.4 0.7
Витамин E 37.4 мг 15 мг 23.8 41.6
Биотин 2.4 мг 50 мг 0.5 0.8
Витамин К 385.5 мкг 120 мкг 30.6 53.5
Витамин РР 47.7 мг 20 мг 22.7 39.8
Калий 3831.9 мг 2500 мг 14.6 25.5
Кальций 322.3 мг 1000 мг 3.1 5.4
Кремний 183.5 мг 30 мг 58.3 101.9
Магний 371.6 мг 400 мг 8.9 15.5
Натрий 6296.2 мг 1300 мг 46.2 80.7
Сера 205.5 мг 500 мг 3.9 6.8
Фосфор 1107.4 мг 800 мг 13.2 23.1
Хлор 9275.1 мг 2300 мг 38.4 67.2
Алюминий 2960.1 мкг 30 мкг 940.4 1644.5
Железо 10.9 мг 18 мг 5.8 10.1
Йод 24.1 мкг 150 мкг 1.5 2.7
Кобальт 32.9 мкг 10 мкг 31.4 54.8
Литий 336.1 мкг 70 мкг 45.8 80
Марганец 1.1 мкг 2 мкг 5.4 9.5
Медь 1116.3 мкг 1000 мкг 10.6 18.6
Никель 25 мкг 200 мкг 1.2 2.1
Рубидий 1858.4 мкг 200 мкг 88.6 154.9
Селен 93.2 мкг 55 мкг 16.1 28.2
Фтор 125.4 мкг 4000 мкг 0.3 0.5
Хром 38.9 мкг 50 мкг 7.4 13
Цинк 7.9 мг 12 мг 6.3 11
Бор 513 мкг 1200 мкг 4.1 7.1
Ванадий 447 мкг 20 мкг 213 372.5
Молибден 55.5 мкг 70 мкг 7.6 13.2
Процесс приготовления
шаг 1 из 10
Овощное рагу с индейкой на сковороде
Филе индейки нарежьте кубиками или брусками среднего размера. На разогретую поверхность налейте пару столовых ложек растительного масла. В течение нескольких минут обжарьте мясо на среднем огне.
шаг 2 из 10
Овощное рагу с индейкой на сковороде
Когда мясо слегка подрумянится добавьте половину чайной ложки соли, чайную ложку кориандра и четверть чайной ложки куриной приправы, перемешайте.
шаг 3 из 10
Овощное рагу с индейкой на сковороде
Очищенную головку репчатого лука нарежьте кубиками и добавьте к индейке, жарьте все вместе в течение 3-4 минут.
шаг 4 из 10
Овощное рагу с индейкой на сковороде
Нарежьте соломкой очищенные морковку и сладкий перец, выложите эти овощи на сковороду.
шаг 5 из 10
Овощное рагу с индейкой на сковороде
Меленько порубите зубчики чеснока, добавьте его на сковороду к мясу и овощам, перемешайте, готовьте 3-4 минуты.
шаг 6 из 10
Овощное рагу с индейкой на сковороде
Картофель нарежьте кубиками среднего размера, отправьте овощ на сковороду.
шаг 7 из 10
Овощное рагу с индейкой на сковороде
Капусту нарежьте соломкой или небольшими кубиками. Добавьте капусту в рагу и готовьте его в течение 5 минут на среднем огне.
шаг 8 из 10
Овощное рагу с индейкой на сковороде
Рагу еще немного посолите, приправьте кориандром, добавьте томатную пасту и влейте 100 мл воды. Убавьте нагрев до минимального.
шаг 9 из 10
Овощное рагу с индейкой на сковороде
Тушите рагу под крышкой в течение 15-20 минут.
шаг 10 из 10
Овощное рагу с индейкой на сковороде
Готовое рагу с индейкой разложите порционно, посыпьте рубленой петрушкой или другой свежей зеленью. Приятного аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *