Окрошка на кефире и воде

Name: Окрошка на кефире и воде
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 4
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (8)

Комментарии (0)

Ничто так не утоляет жажду летом и не насыщает, как свежая ароматная окрошка на кефире и воде. В супе прекрасно все: и его вкус, и быстрота и простота приготовления, и доступность сезонных ингредиентов. Наверное, именно по этим причинам он считается самым популярным летним супом.

6600

Кухня

Русская

Время готовки

30 мин. PT30M

Порции

Калорийность

142 ккал

Белки

10,5 гр.

Жиры

9,2 гр.

Углеводы

4,2 гр.

Вода

74,0 гр.

Волокна

0,7 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

342 мкг

900 мкг

4.6

9.5

Витамин В1

0.1 мг

1.5 мг

1.1

2.2

Витамин В2

0.6 мг

1.8 мг

3.9

8.2

Витамин В4

292.2 мг

500 мг

14.6

Витамин В5

2 мг

5 мг

4.9

10.2

Витамин В6

0.3 мг

2 мг

4.3

Витамин В9

26.3 мкг

400 мкг

0.8

1.6

Витамин В12

0.6 мкг

3 мкг

2.3

4.8

Витамин С

45 мкг

90 мкг

12.5

Витамин D

2.4 мкг

10 мкг

2.9

6.1

Витамин E

0.9 мг

15 мг

0.8

1.6

Биотин

23.3 мг

50 мг

5.6

11.7

Витамин К

56 мкг

120 мкг

5.6

11.7

Витамин РР

9.3 мг

20 мг

5.6

11.6

Калий

1684.3 мг

2500 мг

8.1

16.8

Кальций

194.5 мг

1000 мг

2.3

4.9

Кремний

4 мг

30 мг

1.6

3.4

Магний

155.9 мг

400 мг

4.7

9.7

Натрий

3083 мг

1300 мг

28.4

59.3

Сера

1012.3 мг

500 мг

24.3

50.6

Фосфор

1157.1 мг

800 мг

17.3

36.2

Хлор

4402.7 мг

2300 мг

47.9

Алюминий

874.7 мкг

30 мкг

349.6

728.9

Железо

12.8 мг

18 мг

8.5

17.8

Йод

51.2 мкг

150 мкг

4.1

8.5

Кобальт

16.9 мкг

10 мкг

20.3

42.3

Литий

1.3 мкг

70 мкг

0.2

0.5

Марганец

0.7 мкг

2 мкг

4.3

8.9

Медь

319.4 мкг

1000 мкг

3.8

Никель

2.1 мкг

200 мкг

0.1

0.3

Рубидий

99.7 мкг

200 мкг

12.5

Селен

43.7 мкг

55 мкг

9.5

19.8

Фтор

138.9 мкг

4000 мкг

0.4

0.9

Хром

14.9 мкг

50 мкг

3.6

7.4

Цинк

2.3 мг

12 мг

2.3

4.9

Бор

75.6 мкг

1200 мкг

0.8

1.6

Ванадий

68.8 мкг

20 мкг

41.3

Молибден

12.3 мкг

70 мкг

2.1

4.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Чтобы приготовить окрошку на кефире и воде, картофель помыть, отварить до готовности, остудить. Затем очистить его от кожуры, нарезать небольшими кубиками.

Огурцы помыть, натереть на крупной терке.

Мелко порубить зеленый лук, в ступке растереть его с солью.

Яйца отварить, остудить и очистить от скорлупы. Отделить желтки от белков. желтки растереть, белки нарезать небольшим кубиками.

Редис и ботву помыть, просушить. Редис нарезать квадратиками, ботву мелко нашинковать.

В большую миску выложить все подготовленные ингредиенты. Ветчину нарезать кубиками и также отправить в миску с ингредиентами. Все перемешать и по вкусу посолить.

Добавить в окрошку кефир и воду, аккуратно перемешать.

Подавать готовую окрошку на кефире и воде порционно.

Приятного аппетита!

Оценить окрошка на кефире и воде

Быстрый фильтр

Русская окрошка Классическая окрошка на кефире Окрошка без кваса Окрошка на кефире с колбасой Холодный суп Окрошка с колбасой Окрошка на кефире Окрошка с огурцами Окрошка с редиской Окрошка на воде Окрошка Окрошка овощная Окрошка мясная Диетическая ПП окрошка для похудения Холодная окрошка

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Окрошка на кефире и воде

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить окрошка на кефире и воде

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке