Что готовим?
Окрошка

Окрошка без яиц

0
8993

Летом нет ничего желанней, чем освежающая окрошка, которая моментально утоляет и голод, и жажду. Окрошка без яиц – идеальный рецепт для вегетарианцев или для тех, у кого на кухне не оказалось этого ингредиента. Этот суп получается очень вкусным, его можно подавать как на обед, так и на ужин.

Кухня Русская
Время готовки 40 мин.
Порции 4
Калорийность 39 ккал 695 ккал 174 ккал
Белки 2,6 гр. 46,3 гр. 11,6 гр.
Жиры 0,9 гр. 16,7 гр. 4,2 гр.
Углеводы 5,2 гр. 92,6 гр. 23,2 гр.
Вода 89,2 гр. 1581,4 гр. 395,4 гр.
Волокна 0,6 гр. 11,2 гр. 2,8 гр.
Окрошка без яиц
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
Нутриент Количество Норма % от нормы в 100 г % в одной порции
Витамин A 75.4 мкг 900 мкг 0.5 2.1
Витамин В1 0.5 мг 1.5 мг 2 8.7
Витамин В2 1.9 мг 1.8 мг 6 26.6
Витамин В4 190.5 мг 500 мг 2.1 9.5
Витамин В5 3.4 мг 5 мг 3.8 16.8
Витамин В6 0.6 мг 2 мг 1.7 7.5
Витамин В9 61.5 мкг 400 мкг 0.9 3.8
Витамин В12 2 мкг 3 мкг 3.8 16.7
Витамин С 91 мкг 90 мкг 5.7 25.3
Витамин D 0.1 мкг 10 мкг 0.1 0.3
Витамин E 0.6 мг 15 мг 0.2 1
Биотин 34.7 мг 50 мг 3.9 17.4
Витамин К 94.4 мкг 120 мкг 4.4 19.7
Витамин РР 10.7 мг 20 мг 3 13.3
Калий 2192.8 мг 2500 мг 4.9 21.9
Кальций 1370.9 мг 1000 мг 7.7 34.3
Кремний 6 мг 30 мг 1.1 5
Магний 222.4 мг 400 мг 3.1 13.9
Натрий 3206.9 мг 1300 мг 13.9 61.7
Сера 583.3 мг 500 мг 6.6 29.2
Фосфор 1168.7 мг 800 мг 8.2 36.5
Хлор 4667.1 мг 2300 мг 11.4 50.7
Алюминий 1890.3 мкг 30 мкг 355.4 1575.3
Железо 6 мг 18 мг 1.9 8.4
Йод 106.3 мкг 150 мкг 4 17.7
Кобальт 19.7 мкг 10 мкг 11.1 49.2
Литий 1.3 мкг 70 мкг 0.1 0.5
Марганец 2 мкг 2 мкг 5.6 24.9
Медь 678.1 мкг 1000 мкг 3.8 17
Никель 3.2 мкг 200 мкг 0.1 0.4
Рубидий 99.7 мкг 200 мкг 2.8 12.5
Селен 26.9 мкг 55 мкг 2.8 12.2
Фтор 337.3 мкг 4000 мкг 0.5 2.1
Хром 42.9 мкг 50 мкг 4.8 21.4
Цинк 6.1 мг 12 мг 2.9 12.7
Бор 93.8 мкг 1200 мкг 0.4 2
Ванадий 113.1 мкг 20 мкг 31.9 141.3
Молибден 64 мкг 70 мкг 5.2 22.9
Процесс приготовления
шаг 1 из 4
Окрошка без яиц
Приступим к готовке окрошки без яиц. Картофель очистить, нарезать кубиками, отварить до готовности (около 10 минут). Готовые картофельные кубики остудить.
шаг 2 из 4
Окрошка без яиц
В глубокую миску высыпать остывший картофель, залить его кефиром, добавить мелко нарезанный зеленый лук.
шаг 3 из 4
Окрошка без яиц
Редис и огурцы помыть, нарезать небольшими кубиками. Высыпать эти ингредиенты в окрошку, все тщательно перемешать.
шаг 4 из 4
Окрошка без яиц
Окрошку без яиц поставить в холодильник на несколько часов. Подавать холодной. Освежающая летняя окрошка без яиц готова. Приятного аппетита!

Оставить комментарий
Ваш комментарий *