Огурцы в собственном соку под капроновую крышку без стерилизации на зиму

Name: Огурцы в собственном соку под капроновую крышку без стерилизации на зиму
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H0M
Yield: 6
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (6)

Комментарии (0)

Огурцы в собственном соку под капроновую крышку без стерилизации на зиму – это натуральное и полезное угощение, которое не оставит равнодушным ни одного гурмана. Свежие огурцы, маринованные в собственном соку, сохраняют в себе все витамины и минералы.

Автор рецепта:

254 рецепта

Катерина Полякова

Кухня

Русская

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

14 ккал

Белки

0,8 гр.

Жиры

0,1 гр.

Углеводы

2,5 гр.

Вода

86,9 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

102.1 мкг

900 мкг

1.9

Витамин В1

0.3 мг

1.5 мг

3.7

Витамин В2

0.5 мг

1.8 мг

2.4

4.4

Витамин В4

61 мг

500 мг

1.1

Витамин В5

3.1 мг

5 мг

5.5

10.2

Витамин В6

0.6 мг

2 мг

2.5

4.6

Витамин В9

45.4 мкг

400 мкг

1.9

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

106.1 мкг

90 мкг

10.7

19.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

1 мг

15 мг

0.6

1.1

Биотин

9 мг

50 мг

1.6

Витамин К

165.7 мкг

120 мкг

12.5

Витамин РР

3.8 мг

20 мг

1.7

3.2

Калий

1480 мг

2500 мг

5.4

9.9

Кальций

596.3 мг

1000 мг

5.4

9.9

Кремний

30 мг

Магний

178.1 мг

400 мг

7.4

Натрий

34920 мг

1300 мг

243

447.7

Сера

582.5 мг

500 мг

10.5

19.4

Фосфор

335.3 мг

800 мг

3.8

Хлор

53722.2 мг

2300 мг

211.3

389.3

Алюминий

30 мкг

Железо

9.1 мг

18 мг

4.6

8.5

Йод

30.4 мкг

150 мкг

1.8

3.4

Кобальт

23.9 мкг

10 мкг

21.6

39.8

Литий

70 мкг

Марганец

2.3 мкг

2 мкг

10.6

19.5

Медь

1264.9 мкг

1000 мкг

11.4

21.1

Никель

200 мкг

Рубидий

200 мкг

Селен

3.7 мкг

55 мкг

0.6

1.1

Фтор

172.1 мкг

4000 мкг

0.4

0.7

Хром

60 мкг

50 мкг

10.9

Цинк

2.8 мг

12 мг

2.1

3.9

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

109 мкг

70 мкг

14.1

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем составляющие и выкладываем их на рабочую поверхность.

На несколько часов замачиваем огурцы в холодной воде, затем промываем и даем время обсохнуть.

Половину огурцов натираем при помощи терки с крупными отверстиями, смешиваем с солью и оставляем на 15 минут.

На дно банок выкладываем зонтики укропа, горошины перца, ароматные листья, чеснок.

Заполняем банку целыми огурцами, а после заливаем зеленой массой. Закрываем крышкой и хорошенько встряхиваем.

Убираем заготовку в темное прохладное место и уже через месяц снимаем пробу. Приятного аппетита!

Оценить огурцы в собственном соку под капроновую крышку без стерилизации на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Огурцы с хреном на зиму Огурцы без стерилизации на зиму Крупные огурцы без стерилизации на зиму Огурцы по-царски на зиму Золотые заготовки из огурцов на зиму

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Огурцы в собственном соку под капроновую крышку без стерилизации на зиму

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить огурцы в собственном соку под капроновую крышку без стерилизации на зиму

Оценить рецепт

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке