Главная
➠ Поиск блюд по ингредиентам
➠ Говяжий фарш
➠ Настоящие макароны по-флотски

Настоящие макароны по-флотски

Name: Настоящие макароны по-флотски
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: PT0D1H15M
Yield: 2
Cuisine: Русская

254

20 0

Навигация по рецепту

Ошибка Ингредиенты Калорийность Шаги (7) Комментарии (0)

Одно из самых запоминающихся блюд нашего детства – это настоящие макароны по-флотски. Это очень сытное и вкусное классическое блюдо советской домашней кухни. Для приготовления лучше всего использовать макароны из твердых сортов пшеницы. Так они не слипнутся и блюдо будет более рассыпчатым.

Кухня Русская

Время готовки 45 мин.

Порции 2

Калорийность 263 ккал 3233 ккал 1617 ккал

Белки 12,3 гр. 151,2 гр. 75,6 гр.

Жиры 14,9 гр. 182,9 гр. 91,4 гр.

Углеводы 19,1 гр. 234,8 гр. 117,4 гр.

Вода 47,8 гр. 587,5 гр. 293,8 гр.

Волокна 1,1 гр. 13,2 гр. 6,6 гр.

Ингредиенты

Введите значение

Макароны 300 гр. Говяжий фарш 600 гр. Томатная паста 2 ст.л. Лук репчатый 1 шт. Вода 0.5 ст. Чеснок 2 зуб. Перец чёрный молотый 1 по вкусу Соль 1 по вкусу Масло растительное 1 для жарки

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	216.3 мкг	900 мкг	2	12
Витамин В1	1.9 мг	1.5 мг	10.2	62.9
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	6.1	37.8
Витамин В4	554.9 мг	500 мг	9	55.5
Витамин В5	8.1 мг	5 мг	13.2	81.3
Витамин В6	4.4 мг	2 мг	17.7	108.9
Витамин В9	285.6 мкг	400 мкг	5.8	35.7
Витамин В12	16.8 мкг	3 мкг	45.5	280
Витамин С	36.2 мкг	90 мкг	3.3	20.1
Витамин D	0	10 мкг	0	0
Витамин E	38.1 мг	15 мг	20.7	127
Биотин	3.4 мг	50 мг	0.5	3.4
Витамин К	32 мкг	120 мкг	2.2	13.3
Витамин РР	68.6 мг	20 мг	27.9	171.6
Калий	4986.4 мг	2500 мг	16.2	99.7
Кальций	353.2 мг	1000 мг	2.9	17.7
Кремний	3.8 мг	30 мг	1	6.3
Магний	725.6 мг	400 мг	14.7	90.7
Натрий	2877 мг	1300 мг	18	110.7
Сера	2214.3 мг	500 мг	36	221.4
Фосфор	2631.3 мг	800 мг	26.7	164.5
Хлор	3742 мг	2300 мг	13.2	81.3
Алюминий	300 мкг	30 мкг	81.3	500
Железо	34.4 мг	18 мг	15.5	95.4
Йод	8 мкг	150 мкг	0.4	2.7
Кобальт	20 мкг	10 мкг	16.3	100.1
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	10 мкг	2 мкг	40.7	250.2
Медь	2513.3 мкг	1000 мкг	20.4	125.7
Никель	2.3 мкг	200 мкг	0.1	0.6
Рубидий	357 мкг	200 мкг	14.5	89.3
Селен	363.6 мкг	55 мкг	53.7	330.5
Фтор	125.1 мкг	4000 мкг	0.3	1.6
Хром	1.5 мкг	50 мкг	0.2	1.5
Цинк	51.4 мг	12 мг	34.8	214.1
Бор	150 мкг	1200 мкг	1	6.3
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	26.2 мкг	70 мкг	3	18.7

Процесс приготовления

Подготовим все необходимые продукты. Макароны отвариваем согласно времени, указанному на упаковке. Обычно спагетти из твердых сортов пшеницы варятся примерно 8-9 минут.

Тем временем мелко нарезаем лук и чеснок. Чеснок также можно дополнительно раздавить ножом, так он даст больше сока и вкус блюда получится более пикантным. Далее разогреваем сковороду с растительным маслом и обжариваем лук и чеснок до легкой золотистой корочки несколько минут.

Затем выкладываем в эту же сковороду подготовленный фарш и готовим примерно 10 минут, тщательно помешивая и разминая все комочки.

Спустя указанное время добавляем томатную пасту и перемешиваем. Протушиваем все это вместе с пастой около 2 минут. Далее вливаем полстакана воды, солим и перчим по вкусу, перемешиваем и тушим еще 5 минут.

Пока тушится фарш, берем заранее отваренные макароны и сливаем с них лишнюю воду. Лучше всего это сделать с помощью дуршлага.

Перекладываем макароны в сковороду к фаршу и готовим все вместе еще 5 минут. На это время лучше накрыть сковороду крышкой, чтобы блюдо не получилось сухим.

Спустя указанное время блюдо готово. Перед подачей при желании можно посыпать зеленью или тертым сыром. Приятного аппетита!

Макароны с мясом

Говяжий фарш

Оставить комментарий

Ваш комментарий *

Ваше имя *

Ваш email *

Фото до 4 штук , размер до 5 МB

Ваш электронный адрес не будет опубликован.
Обязательные поля помечены * * Обязательные поля