Мягкий и сочный шашлык из говядины на мангале

Name: Мягкий и сочный шашлык из говядины на мангале
Prep time: 8 h
Cook time: 15 min
Total time: PT0D8H15M
Yield: 6
Cuisine: Кавказская

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Мягкий и сочный шашлык из говядины на мангале – это отличная идея для вашего пикника или семейного праздника. Мясо на костре в несложном маринаде выйдет очень вкусным и аппетитным. Подавайте угощение, дополнив лавашом, любимыми соусами, овощами или же солениями.

383

Кухня

Кавказская

Время готовки

8 ч. PT8H

Порции

Калорийность

165 ккал

Белки

12,6 гр.

Жиры

11,5 гр.

Углеводы

2,2 гр.

Вода

71,4 гр.

Волокна

0,8 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

83.5 мкг

900 мкг

1.5

Витамин В1

0.5 мг

1.5 мг

3.6

5.6

Витамин В2

1 мг

1.8 мг

6.2

9.5

Витамин В4

499.1 мг

500 мг

10.7

16.6

Витамин В5

3.6 мг

5 мг

7.8

Витамин В6

2.6 мг

2 мг

13.7

21.3

Витамин В9

83.2 мкг

400 мкг

2.2

3.5

Витамин В12

15.8 мкг

3 мкг

56.6

87.7

Витамин С

64.1 мкг

90 мкг

7.7

11.9

Витамин D

0.1 мкг

10 мкг

0.1

Витамин E

3.3 мг

15 мг

2.4

3.7

Биотин

21.4 мг

50 мг

4.6

7.1

Витамин К

25.3 мкг

120 мкг

2.3

3.5

Витамин РР

50.7 мг

20 мг

27.3

42.3

Калий

2543.8 мг

2500 мг

10.9

Кальций

236.7 мг

1000 мг

2.5

3.9

Кремний

9.9 мг

30 мг

3.6

5.5

Магний

185.4 мг

400 мг

7.7

Натрий

428.8 мг

1300 мг

3.5

5.5

Сера

1504.8 мг

500 мг

32.4

50.2

Фосфор

1282.6 мг

800 мг

17.2

26.7

Хлор

398.7 мг

2300 мг

1.9

2.9

Алюминий

653.5 мкг

30 мкг

234.4

363.1

Железо

19.6 мг

18 мг

11.7

18.1

Йод

48.2 мкг

150 мкг

3.5

5.4

Кобальт

51.1 мкг

10 мкг

54.9

85.1

Литий

12.4 мкг

70 мкг

1.9

2.9

Марганец

1.1 мкг

2 мкг

5.8

8.9

Медь

1571.2 мкг

1000 мкг

16.9

26.2

Никель

57.2 мкг

200 мкг

3.1

4.8

Рубидий

720.1 мкг

200 мкг

38.7

Селен

1.9 мкг

55 мкг

0.4

0.6

Фтор

437.4 мкг

4000 мкг

1.2

1.8

Хром

52.4 мкг

50 мкг

11.3

17.5

Цинк

21 мг

12 мг

18.8

29.2

Бор

510 мкг

1200 мкг

4.6

7.1

Ванадий

4.8 мкг

20 мкг

2.6

Молибден

70.8 мкг

70 мкг

10.9

16.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготовим необходимые продукты для приготовления шашлыка.

Говядину хорошенько промываем под холодной водой и разделываем на порционные куски.

Очищаем репчатый лук и режем его тонкими полукольцами. Из лимонов выжимаем сок.

Лук разминаем руками и к нему отправляем измельченный чеснок, а также соль и ароматные специи.

Еще раз хорошенько разминаем лук со специями, дополняем сметаной и перемешиваем.

Погружаем сюда мясо и вливаем лимонный сок. Хорошо все вымешиваем и оставляем мариноваться в холодном месте на несколько часов. Лучше всего подержать около 8 часов.

Подготовленное мясо нанизываем на шампур и устанавливаем над мангалом.

Готовим на углях до румяной корочки со всех сторон.

Мягкий и сочный шашлык из говядины на мангале готов. Скорее пробуйте!

Оценить мягкий и сочный шашлык из говядины на мангале

Быстрый фильтр

Шашлык Маринад для шашлыка из говядины Маринад для говядины

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Мягкий и сочный шашлык из говядины на мангале

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить мягкий и сочный шашлык из говядины на мангале

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке