Минтай в рукаве в духовке

Name: Минтай в рукаве в духовке
Prep time: 40 min
Cook time: 10 min
Total time: PT0D0H50M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (9)

Комментарии (0)

Минтай в рукаве в духовке готовится просто и быстро, а в результате получается невообразимо нежным и мягким. Для яркости вкуса дополним рыбное филе цитрусом, ароматным розмарином и сливочным маслом. К столу можно подать, как со свежими овощами, так и с гарниром.

1208

Кухня

Мировая

Время готовки

40 мин. PT40M

Порции

Калорийность

93 ккал

Белки

12,3 гр.

Жиры

3,6 гр.

Углеводы

2,3 гр.

Вода

79,8 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

228.7 мкг

900 мкг

3.7

12.7

Витамин В1

0.7 мг

1.5 мг

6.4

Витамин В2

0.7 мг

1.8 мг

5.5

18.8

Витамин В4

496.8 мг

500 мг

14.5

49.7

Витамин В5

2.3 мг

5 мг

6.8

23.4

Витамин В6

0.7 мг

2 мг

17.2

Витамин В9

37.8 мкг

400 мкг

1.4

4.7

Витамин В12

8.5 мкг

3 мкг

41.4

141.8

Витамин С

87.1 мкг

90 мкг

14.1

48.4

Витамин D

1.3 мкг

10 мкг

1.8

6.3

Витамин E

2.5 мг

15 мг

2.5

8.4

Биотин

12.6 мг

50 мг

3.7

12.6

Витамин К

0.1 мкг

120 мкг

0.1

Витамин РР

24.3 мг

20 мг

17.7

60.7

Калий

2410.7 мг

2500 мг

14.1

48.2

Кальций

286.9 мг

1000 мг

4.2

14.3

Кремний

8.4 мг

30 мг

4.1

Магний

296.2 мг

400 мг

10.8

Натрий

232.1 мг

1300 мг

2.6

8.9

Сера

14.5 мг

500 мг

0.4

1.4

Фосфор

1317.7 мг

800 мг

82.4

Хлор

829.2 мг

2300 мг

5.3

Алюминий

220.8 мкг

30 мкг

107.4

368.1

Железо

5.3 мг

18 мг

4.3

14.6

Йод

752.8 мкг

150 мкг

73.2

250.9

Кобальт

81 мкг

10 мкг

118.1

405

Литий

29.3 мкг

70 мкг

6.1

20.9

Марганец

0.6 мкг

2 мкг

4.5

15.4

Медь

763.7 мкг

1000 мкг

11.1

38.2

Никель

0.6 мкг

200 мкг

0.1

Рубидий

37.8 мкг

200 мкг

2.8

9.5

Селен

91.4 мкг

55 мкг

24.2

83.1

Фтор

3523.8 мкг

4000 мкг

12.8

Хром

276.5 мкг

50 мкг

80.7

276.5

Цинк

6.4 мг

12 мг

7.8

26.6

Бор

252 мкг

1200 мкг

3.1

10.5

Ванадий

5.6 мкг

20 мкг

4.1

Молибден

23.6 мкг

70 мкг

4.9

16.9

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Рыбу тщательно промываем и насухо промакиваем бумажными полотенцами, удаляем даже самые мелкие косточки.

Филе присыпаем солью и розмарином, выкладываем в рукав и добавляем несколько слайсов апельсина.

Готовим рыбу в духовом шкафу, предварительно прогретом до 180 градусов 25-30 минут.

И пока филе запекается, готовим соус: в сковороде с толстым дном растапливаем кусочек сливочного масла.

К маслу выдавливаем апельсиновый сок.

Следом отправляем сырой желток и кубик льда.

Вводим муку и, активно работая венчиком, избавляемся от комочков. Продолжая помешивать, доводим до загустения и солим.

Дополняем измельченным укропом.

Минтай перекладываем из пакета на тарелку и обильно поливаем соусом – наслаждаемся. Приятного аппетита!

Оценить минтай в рукаве в духовке

Быстрый фильтр

Филе минтая в духовке Блюда из рыбы Филе минтая в кляре в духовке Минтай Минтай в духовке Филе минтая

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Минтай в рукаве в духовке

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить минтай в рукаве в духовке

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке