Малосольная мойва в домашних условиях

Name: Малосольная мойва в домашних условиях
Prep time: 26 h
Cook time: 10 min
Total time: PT1D2H10M
Yield: 5
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (5)

Комментарии (0)

Малосольная мойва в домашних условиях готовится элементарно. Рецепт получится у всех, даже если готовить его впервые. Рыба получается в меру соленой и достаточно ароматной. Пряности для засолки используют в зависимости от собственных предпочтений.

1141

Кухня

Мировая

Время готовки

26 ч. PT26H

Порции

Калорийность

87 ккал

Белки

0,8 гр.

Жиры

6,2 гр.

Углеводы

3,0 гр.

Вода

80,3 гр.

Волокна

0,1 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

373 мкг

900 мкг

2.4

8.3

Витамин В1

0.2 мг

1.5 мг

0.7

2.5

Витамин В2

0.9 мг

1.8 мг

2.9

10.2

Витамин В4

0.5 мг

500 мг

Витамин В5

0 мг

5 мг

0.2

Витамин В6

0.9 мг

2 мг

2.5

8.8

Витамин В9

106.5 мкг

400 мкг

1.5

5.3

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

12.6 мкг

90 мкг

0.8

2.8

Витамин D

10 мкг

Витамин E

9.1 мг

15 мг

3.5

12.1

Биотин

50 мг

Витамин К

10.6 мкг

120 мкг

0.5

1.8

Витамин РР

21.7 мг

20 мг

6.2

21.7

Калий

1798.1 мг

2500 мг

4.1

14.4

Кальций

581.3 мг

1000 мг

3.3

11.6

Кремний

30 мг

Магний

215.9 мг

400 мг

3.1

10.8

Натрий

35270.3 мг

1300 мг

155.4

542.6

Сера

1013.6 мг

500 мг

11.6

40.5

Фосфор

1513.7 мг

800 мг

10.8

37.8

Хлор

54725 мг

2300 мг

136.3

475.9

Алюминий

30 мкг

Железо

6.1 мг

18 мг

1.9

6.7

Йод

300 мкг

150 мкг

11.5

Кобальт

61.5 мкг

10 мкг

35.2

123

Литий

70 мкг

Марганец

0.9 мкг

2 мкг

2.7

9.5

Медь

1549.9 мкг

1000 мкг

8.9

Никель

36 мкг

200 мкг

3.6

Рубидий

200 мкг

Селен

0.3 мкг

55 мкг

0.1

Фтор

3582.5 мкг

4000 мкг

5.1

17.9

Хром

330 мкг

50 мкг

37.8

132

Цинк

7.1 мг

12 мг

3.4

11.9

Бор

1200 мкг

Ванадий

20 мкг

Молибден

139 мкг

70 мкг

11.4

39.7

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Отвешиваем необходимое количество мойвы и обдаем под краном. Лишнюю влагу промакиваем бумажными полотенцами.

Чистую банку наполняем подготовленной мойвой.

Для рассола в кастрюлю наливаем 1 литр воды. Кладем соль и сахарный песок. Добавляем семена кориандра, горошки перца и лаврушку. Размещаем кастрюлю на огне и ждем закипания. Готовый рассол остужаем.

Мойву заливаем холодным рассолом. Закупориваем банку крышкой и помещаем в холод на сутки.

Готовую рыбу достаем и сервируем. Дополняем луком и подаем к столу. Приятного аппетита!

Оценить малосольная мойва в домашних условиях

Быстрый фильтр

Засолка рыбы Маринад для засолки рыбы Блюда из рыбы Мойва

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Малосольная мойва в домашних условиях

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить малосольная мойва в домашних условиях

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке