Суп с фрикадельками для малышей до года
Макароны по‒флотски с фаршем на сковороде
Ошибка
Макароны по‒флотски с фаршем на сковороде - это вкуснейшее и очень сытное блюдо.
Считается, что официально это блюдо появилось в середине XX века в СССР. Но точно известно ‒ во флоте Российской империи, после особо тяжелых работ, например погрузка угля на корабль, матросам в рацион питания включали макароны с мясом (солонина с ветчиной). В СССР это блюдо готовили не только матросам на флоте, но и в сухопутных частях Советской Армии. Его часто можно было встретить в рабочих и студенческих столовых.
Блюдо несложное в приготовлении, готовится из различных видов мяса (говядина, свинина и, даже курятина). Великолепный вкус у макарон по‒флотски, приготовленных с говяжьей тушенкой. В советское время макароны использовали длинные трубчатые (были такие в продаже). Сегодня их не найти, но можно использовать «ракушки» или короткие трубчатые макаронные изделия. Для улучшения вкуса, в домашних условиях, можно использовать сливочное масло.
Давайте приготовим макароны по‒флотски.
Кухня
Советская
Время готовки
40 мин.
PT40M
Порции
4
Калорийность
213 ккал
4236 ккал
1059 ккал
Белки
4,9 гр.
98,5 гр.
24,6 гр.
Жиры
14,3 гр.
284,6 гр.
71,1 гр.
Углеводы
15,2 гр.
302,8 гр.
75,7 гр.
Вода
53,1 гр.
1057,6 гр.
264,4 гр.
Волокна
0,7 гр.
13,3 гр.
3,3 гр.
Ингредиенты
Введите значение
Химический состав
| Нутриент | Количество | Норма | % от нормы в 100 г | % в одной порции |
|---|---|---|---|---|
| Витамин A | 468.3 мкг | 900 мкг | 2.6 | 13 |
| Витамин В1 | 2.2 мг | 1.5 мг | 7.5 | 37.3 |
| Витамин В2 | 2.1 мг | 1.8 мг | 5.9 | 29.5 |
| Витамин В4 | 1 мг | 500 мг | 0 | 0.1 |
| Витамин В5 | 3.5 мг | 5 мг | 3.6 | 17.7 |
| Витамин В6 | 1.6 мг | 2 мг | 4 | 19.7 |
| Витамин В9 | 284.8 мкг | 400 мкг | 3.6 | 17.8 |
| Витамин В12 | 0 | 3 мкг | 0 | 0 |
| Витамин С | 1.3 мкг | 90 мкг | 0.1 | 0.4 |
| Витамин D | 1.3 мкг | 10 мкг | 0.7 | 3.3 |
| Витамин E | 38.1 мг | 15 мг | 12.8 | 63.5 |
| Биотин | 0 | 50 мг | 0 | 0 |
| Витамин К | 25.8 мкг | 120 мкг | 1.1 | 5.4 |
| Витамин РР | 54 мг | 20 мг | 13.6 | 67.5 |
| Калий | 2937.7 мг | 2500 мг | 5.9 | 29.4 |
| Кальций | 332.2 мг | 1000 мг | 1.7 | 8.3 |
| Кремний | 0 | 30 мг | 0 | 0 |
| Магний | 719.4 мг | 400 мг | 9 | 45 |
| Натрий | 5330.4 мг | 1300 мг | 20.6 | 102.5 |
| Сера | 583.6 мг | 500 мг | 5.9 | 29.2 |
| Фосфор | 1948 мг | 800 мг | 12.2 | 60.9 |
| Хлор | 3595.4 мг | 2300 мг | 7.9 | 39.1 |
| Алюминий | 0 | 30 мкг | 0 | 0 |
| Железо | 23.3 мг | 18 мг | 6.5 | 32.3 |
| Йод | 28 мкг | 150 мкг | 0.9 | 4.7 |
| Кобальт | 0.9 мкг | 10 мкг | 0.5 | 2.3 |
| Литий | 0 | 70 мкг | 0 | 0 |
| Марганец | 12.6 мкг | 2 мкг | 31.7 | 157.6 |
| Медь | 2082.8 мкг | 1000 мкг | 10.5 | 52.1 |
| Никель | 0 | 200 мкг | 0 | 0 |
| Рубидий | 0 | 200 мкг | 0 | 0 |
| Селен | 310.7 мкг | 55 мкг | 28.4 | 141.2 |
| Фтор | 1001.8 мкг | 4000 мкг | 1.3 | 6.3 |
| Хром | 0 | 50 мкг | 0 | 0 |
| Цинк | 12.1 мг | 12 мг | 5.1 | 25.3 |
| Бор | 0 | 1200 мкг | 0 | 0 |
| Ванадий | 0 | 20 мкг | 0 | 0 |
| Молибден | 22.6 мкг | 70 мкг | 1.6 | 8.1 |
Процесс приготовления
Что же нужно для приготовления макарон по-флотски с фаршем на сковороде? Налейте в подходящую кастрюлю воду. Поставьте на плиту, включите максимальный нагрев. Посолите по вкусу. Когда вода закипит, положите в неё макароны. Перемешайте, чтобы не слиплись. Доведите до кипения. Убавьте нагрев и варите согласно инструкции на упаковке. Макароны должны свариться полностью (можно чуть переварить).
Репчатый лук очистите от шелухи и нарежьте кубиком 5х5 миллиметров. Поставьте на плиту отдельную сковороду, налейте в неё 2 столовые ложки растительного масла. Включите средний нагрев. Когда масло прогреется положите к нему лук. Обжаривайте лук до золотистого цвета (7‒9 минут), но следите, чтобы он не подгорел.
Оставить комментарий
Простой поиск рецептов
Введите название блюдаПоиск
Поиск рецептов по ингредиентам