Лодочки из кабачков с фаршем и сыром

Name: Лодочки из кабачков с фаршем и сыром
Prep time: 1 min
Cook time: 25 min
Total time: PT0D0H26M
Yield: 2
Cuisine: Мировая

Калорийность

Шаги (10)

Комментарии (0)

Лодочки из кабачков с фаршем и сыром – это прекрасное блюдо, легкое, полезное и эффектное внешне. Вы удивитесь насколько просто готовится, но еще больше вас поразит, как быстро исчезнут готовые лодочки с тарелок. Овощное блюдо будем запекать в духовке, чтобы сохранить полезные свойства, а добавленное орегано придаст особую нежность мясной начинке.

Советы по ингредиентам:

Кетчуп можно заменить томатной пастой либо измельченными помидорами.
Фарш можно брать любой по вкусу. В данном рецепте используем телятину.
Летом вместо сушеного орегано можно взять свежие листья и веточки, которые придадут мясному фаршу нежный вкус.
Попробуйте вместо сыра сиртаки добавить моцареллу либо фету.
Если добавить в фарш измельченный грецкий орех, мясо приобретет пикантный вкус.

Советы по процессу приготовления:

Фарш охлаждаем перед приготовлением.
Если используете фарш из говядины или баранины, время приготовления значительно увеличится.
Кабачковую мякоть, вырезанную из сердцевины лодочек, используйте для приготовления других блюд из кабачков либо добавьте для сочности к мясным котлетам.

Автор рецепта:

331 рецепт

Оксана Колтакова

Кухня

Мировая

Время готовки

1 час. PT1M

Порции

Калорийность

227 ккал

Белки

7,2 гр.

Жиры

20,0 гр.

Углеводы

4,0 гр.

Вода

39,8 гр.

Волокна

0,5 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

210 мкг

900 мкг

1.2

11.7

Витамин В1

1.3 мг

1.5 мг

4.3

Витамин В2

2.8 мг

1.8 мг

7.7

77.1

Витамин В4

80 мг

500 мг

0.8

Витамин В5

0.9 мг

5 мг

0.9

Витамин В6

1.4 мг

2 мг

3.5

34.9

Витамин В9

139.4 мкг

400 мкг

1.7

17.4

Витамин В12

0.8 мкг

3 мкг

1.4

Витамин С

126.6 мкг

90 мкг

7.1

70.3

Витамин D

0.5 мкг

10 мкг

0.3

2.6

Витамин E

28 мг

15 мг

9.4

93.3

Биотин

3.5 мг

50 мг

0.3

3.5

Витамин К

57.9 мкг

120 мкг

2.4

24.1

Витамин РР

58.5 мг

20 мг

14.7

146.2

Калий

4312.3 мг

2500 мг

8.7

86.2

Кальций

919.6 мг

1000 мг

4.6

Кремний

241.5 мг

30 мг

40.4

402.5

Магний

370.1 мг

400 мг

4.6

46.3

Натрий

10289.3 мг

1300 мг

39.7

395.7

Сера

189.4 мг

500 мг

1.9

18.9

Фосфор

1828.7 мг

800 мг

11.5

114.3

Хлор

2993.2 мг

2300 мг

6.5

65.1

Алюминий

696.8 мкг

30 мкг

116.5

1161.3

Железо

21.4 мг

18 мг

59.4

Йод

71.4 мкг

150 мкг

2.4

23.8

Кобальт

11.4 мкг

10 мкг

5.7

57.1

Литий

70 мкг

Марганец

1.5 мкг

2 мкг

3.8

37.8

Медь

513 мкг

1000 мкг

2.6

25.7

Никель

9.7 мкг

200 мкг

0.2

2.4

Рубидий

320.4 мкг

200 мкг

80.1

Селен

2.7 мкг

55 мкг

0.2

2.5

Фтор

50 мкг

4000 мкг

0.1

0.6

Хром

7.8 мкг

50 мкг

0.8

7.8

Цинк

4.9 мг

12 мг

20.3

Бор

213.6 мкг

1200 мкг

0.9

8.9

Ванадий

49.6 мкг

20 мкг

12.4

124

Молибден

26.3 мкг

70 мкг

1.9

18.8

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Подготавливаем продукты. Духовку предварительно разогреваем до 170°С.

Из кабачков формируем лодочки.

Измельчаем лук с чесноком.

Растительное масло разогреваем на сковороде. Обжариваем чесночно-луковую смесь на небольшом огне в течение 1-2 минут, постоянно перемешивая.

Охлажденный мясной фарш выкладываем в сковороду и смешиваем с жареным луком и чесноком. Обжариваем начинку около 5 минут на среднем огне. Не забываем мешать. Фарш станет светлым.