Лечо с огурцами и кабачками

Name: Лечо с огурцами и кабачками
Prep time: 80 min
Cook time: 20 min
Total time: PT0D1H40M
Yield: 2
Cuisine: Русская

Калорийность

Шаги (13)

Комментарии (0)

Лечо с огурцами и кабачками вкусное и выглядит очень аппетитно! Если вы не знаете, куда применить и как с пользой использовать переросшие кабачки и огурцы, то этот рецепт то, что вам нужно. Оно получается сочным и красочным. Ароматная закуска станет для вас удивительным и приятным открытием.

46101

Кухня

Русская

Время готовки

80 мин. PT80M

Порции

Калорийность

46 ккал

Белки

0,8 гр.

Жиры

0,2 гр.

Углеводы

10,4 гр.

Вода

85,2 гр.

Волокна

1,0 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3125.9 мкг

900 мкг

12.6

173.7

Витамин В1

1.1 мг

1.5 мг

2.7

36.7

Витамин В2

1.2 мг

1.8 мг

2.5

34.3

Витамин В4

180.5 мг

500 мг

1.3

18.1

Витамин В5

6.3 мг

5 мг

4.6

63.3

Витамин В6

3.3 мг

2 мг

82.4

Витамин В9

265.1 мкг

400 мкг

2.4

33.1

Витамин В12

3 мкг

Витамин С

424 мкг

90 мкг

235.6

Витамин D

10 мкг

Витамин E

5.4 мг

15 мг

1.3

18.1

Биотин

22.7 мг

50 мг

1.6

22.7

Витамин К

598 мкг

120 мкг

249.2

Витамин РР

17.9 мг

20 мг

3.2

44.8

Калий

6569.6 мг

2500 мг

9.5

131.4

Кальций

740.8 мг

1000 мг

2.7

Кремний

340.3 мг

30 мг

567.2

Магний

412.9 мг

400 мг

3.7

51.6

Натрий

11813.2 мг

1300 мг

32.9

454.4

Сера

612.5 мг

500 мг

4.4

61.3

Фосфор

734.5 мг

800 мг

3.3

45.9

Хлор

18601.2 мг

2300 мг

29.3

404.4

Алюминий

1394.1 мкг

30 мкг

168.1

2323.5

Железо

18.3 мг

18 мг

3.7

50.8

Йод

62.8 мкг

150 мкг

1.5

20.9

Кобальт

85.3 мкг

10 мкг

30.9

426.7

Литий

48.5 мкг

70 мкг

2.5

34.6

Марганец

4.2 мкг

2 мкг

7.6

105.2

Медь

2784.2 мкг

1000 мкг

10.1

139.2

Никель

19.6 мкг

200 мкг

0.4

4.9

Рубидий

300.9 мкг

200 мкг

5.4

75.2

Селен

14.7 мкг

55 мкг

13.3

Фтор

306 мкг

4000 мкг

0.3

3.8

Хром

72.4 мкг

50 мкг

5.2

72.4

Цинк

8.5 мг

12 мг

2.6

35.3

Бор

752 мкг

1200 мкг

2.3

31.3

Ванадий

169 мкг

20 мкг

30.6

422.5

Молибден

163 мкг

70 мкг

8.4

116.4

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Начнем готовить лечо с огурцами и кабачками. Хорошо вымойте помидоры, обсушите их и вырежьте плодоножку. Затем нарежьте небольшими кусочками.

Морковь тщательно вымойте и очистите от кожуры с помощью овощечистки, затем натрите на крупной терке.

Кабачки хорошо вымойте, обсушите, очистите от кожицы с помощью овощечистки, разрежьте вдоль и с помощью столовой ложки извлеките сердцевину с семенами. Очищенные кабачки нарежьте средним по размеру кубиком.

Тщательно вымойте огурцы, обсушите с помощью бумажных полотенец. Обрежьте кончики, очистите от кожицы с помощью овощечистки. Очищенные огурцы нарежьте средним по размеру кубиком.

Измельченные овощи выложите в кастрюлю с толстым дном. Чеснок очистите, промойте под водой и пропустите через пресс, добавьте к овощам.

Влейте необходимое количество растительного масла, добавьте поваренную соль, сахарный песок и томатную пасту.

Поставьте на медленный огонь и доведите до кипения. Перемешайте и варите 35 минут, периодически помешивая.

Петрушку тщательно промойте и просушите, нарубите острым ножом и добавьте в овощную массу.

Затем влейте необходимое количество столового уксуса, тщательно перемешайте и варите еще 15 минут.

Подготовьте банки, вымойте и простерилизуйте их в духовом шкафу, в микроволновой печи или на водяной бане. Крышки обдайте кипятком или прокипятите в кастрюле примерно 10 минут.

Кастрюлю с горячей овощной заготовкой снимите с огня.

Горячее лечо с огурцами и кабачками аккуратно разложите по стерильным банкам и закрутите стерильными крышками. Переверните банки с лечо вверх дном. Оставьте в таком положении до полного остывания на сутки, закутав теплым одеялом.

Затем переверните остывшие банки с закуской и переместите в прохладное темное место на хранение.

Приятного аппетита!

Оценить лечо с огурцами и кабачками

Быстрый фильтр

Салат из кабачков и помидоров на зиму Лечо Лечо из огурцов с помидорами на зиму Салат из помидоров, моркови и чеснока на зиму Лечо с огурцами пальчики оближешь на зиму Лечо из кабачков на зиму Лечо из огурцов без стерилизации на зиму Лечо с помидорами на зиму Салат из помидоров с огурцами на зиму Лечо из кабачков и помидоров Лечо с уксусом на зиму Салат из кабачков и моркови на зиму Сладкое лечо на зиму Салат из моркови на зиму Огурцы с помидорами в томатной заливке на зиму Лечо с томатной пастой

Комментарии (0)

Ответить на комментарий пользователя

Вы загрузили максимальное количество фотографий

Размер фотографии слишком большой

Загружать можно только картинки

Фото до 4 шт, до 5 mb

Отправляя эту форму, вы соглашаетесь с Правилами сайта, Политикой конфиденциальности, Политикой обработки персональных данных и Пользовательским соглашением.

Лечо с огурцами и кабачками

ингредиенты

Химический состав

Процесс приготовления

Оценить лечо с огурцами и кабачками

Быстрый фильтр

Комментарии (0)

Сообщить об ошибке