Лазанья с фаршем

Name: Лазанья с фаршем
Prep time: 90 min
Cook time: 50 min
Total time: PT0D2H20M
Yield: 8
Cuisine: Итальянская

Калорийность

Шаги (15)

Комментарии (0)

Лазанья с фаршем – блюдо, которое очень сильно напоминает нам блинчики с начинкой, где в качестве начинки может выступать мясо, сыр, овощи, ветчина. В отличие от ресторанной версии домашнюю лазанью готовят либо на сковородке, либо в микроволновке, либо в духовке.

3040

Кухня

Итальянская

Время готовки

90 мин. PT90M

Порции

Калорийность

165 ккал

Белки

6,8 гр.

Жиры

10,7 гр.

Углеводы

10,5 гр.

Вода

57,5 гр.

Волокна

0,4 гр.

На вес состава

На 100 грамм

На 100 грамм На вес блюда На 1 порцию

Химический состав

Нутриент

Количество

Норма

% от нормы в 100 г

% в одной порции

Витамин A

3359 мкг

900 мкг

10.9

46.7

Витамин В1

2.8 мг

1.5 мг

5.5

23.6

Витамин В2

5.4 мг

1.8 мг

8.7

37.2

Витамин В4

301.5 мг

500 мг

1.8

7.5

Витамин В5

6.4 мг

5 мг

3.7

Витамин В6

2.1 мг

2 мг

3.1

13.4

Витамин В9

337.4 мкг

400 мкг

2.5

10.5

Витамин В12

9.3 мкг

3 мкг

38.8

Витамин С

218.6 мкг

90 мкг

7.1

30.4

Витамин D

13 мкг

10 мкг

3.8

16.3

Витамин E

31.5 мг

15 мг

6.1

26.3

Биотин

35.3 мг

50 мг

2.1

8.8

Витамин К

103.2 мкг

120 мкг

2.5

10.8

Витамин РР

79.6 мг

20 мг

11.6

49.7

Калий

6947 мг

2500 мг

8.1

34.7

Кальций

4966.9 мг

1000 мг

14.5

62.1

Кремний

86.5 мг

30 мг

8.4

Магний

840.5 мг

400 мг

6.1

26.3

Натрий

8137 мг

1300 мг

18.2

78.2

Сера

1816.5 мг

500 мг

10.6

45.4

Фосфор

5070.2 мг

800 мг

18.5

79.2

Хлор

1760.3 мг

2300 мг

2.2

9.6

Алюминий

2476.1 мкг

30 мкг

240.4

1031.7

Железо

26.1 мг

18 мг

4.2

18.1

Йод

153.4 мкг

150 мкг

12.8

Кобальт

26.4 мкг

10 мкг

7.7

Литий

213.2 мкг

70 мкг

8.9

38.1

Марганец

9.1 мкг

2 мкг

13.3

56.9

Медь

2513.7 мкг

1000 мкг

7.3

31.4

Никель

13.4 мкг

200 мкг

0.2

0.8

Рубидий

762.5 мкг

200 мкг

11.1

47.7

Селен

243.1 мкг

55 мкг

12.9

55.3

Фтор

461.5 мкг

4000 мкг

0.3

1.4

Хром

27.3 мкг

50 мкг

1.6

6.8

Цинк

29.3 мг

12 мг

7.1

30.5

Бор

2177 мкг

1200 мкг

5.3

22.7

Ванадий

199.3 мкг

20 мкг

124.6

Молибден

146.5 мкг

70 мкг

6.1

26.2

* Каллорийность, БЖУ и хим. состав блюда приведены без учета процесса приготовления.

Процесс приготовления

Для того чтобы приготовить лазанью с фаршем, помидоры необходимо хорошенько вымыть, затем ошпарить, а после этого залить на пару минут холодной водой. Снимаем с помидоров кожицу.

Луковицу необходимо очистить и измельчить. Те же манипуляции проводим с морковью и чесноком. Морковь лучше натереть на средней терке.

Отправляем помидоры в блендер и переводим их в пюреобразное состояние.

Измельченную луковицу и морковь выкладываем на сковородку тушиться.

Спустя несколько минут к моркови и луку отправляем фарш. Не забывайте постоянно помешивать содержимое сковородки. В конце жарки фарш с овощами нужно посолить и добавить к ним специи.

Далее в сковородку отправляем протертые помидоры и измельченный чеснок на пятнадцать минут.

Займемся соусом. В ёмкость с разогретым молоком отправляем кусочек сливочного масла. Туда же добавляем муку, постоянно помешивая, пока консистенция не достигнет сметанообразного состояния.