Главная
➠ Лапшевник с мясом

Лапшевник с мясом

Name: Лапшевник с мясом
Prep time: 1 h
Cook time: 10 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Русская
Ingredients: Лапша удон или Лапша рамен или Лапша яичная или Лапша рисовая или Лапша волнистая 400 гр.; 400 гр.; Яйцо 2 шт.; Лук репчатый 1 шт.; Молоко 3.2% 100 мл.; Масло сливочное 60 гр.; Масло растительное для жарки; Сметана 15% 150 гр.; Соль по вкусу

345

30 0

Навигация по рецепту Ингредиенты Калорийность Шаги (10) Комментарии (0) Похожие рецепты

Лапшевник с мясом, как вкусное и сытное блюдо для семейного стола, готовится подобно запеканке из домашней лапши, которую сейчас чаще заменяют любыми макаронами, отварного мяса и в молочно-яичной заливке. В этом рецепте любое мясо для лапшевника отвариваем заранее.

Кухня Русская

Время готовки 1 ч.

Порции 4

Калорийность 235 ккал 3012 ккал 753 ккал

Белки 5,0 гр. 63,6 гр. 15,9 гр.

Жиры 12,8 гр. 164,0 гр. 41,0 гр.

Углеводы 24,7 гр. 316,1 гр. 79,0 гр.

Вода 25,8 гр. 330,8 гр. 82,7 гр.

Пищевые волокна 1,8 гр. 22,7 гр. 5,7 гр.

Татьяна Субботина (221 рец.)

Ингредиенты

Введите значение

Лапша удон или Лапша рамен или Лапша яичная или Лапша рисовая или Лапша волнистая 400 гр. 400 гр. Яйцо 2 шт. Лук репчатый 1 шт. Молоко 3.2% 100 мл. Масло сливочное 60 гр. Масло растительное для жарки Сметана 15% 150 гр. Соль по вкусу

Процесс приготовления

Сразу подготовьте, согласно пропорции рецепта, все ингредиенты для лапшевника.

До текстуры «аль-денте» отварите лапшу в воде с добавлением соли, откиньте на дуршлаг, переложите в отдельную посуду и перемешайте в 50 гр. сливочного масла.

Заранее отваренную свинину измельчите через мясорубку на средней решетке. Переложите этот фарш в другую посуду.

Мелко нарежьте луковицу и обжарьте до прозрачности на разогретом растительном масле.

К обжаренному луку переложите мясной фарш с отваренной лапшой.

В пиале взбейте вилкой два яйца с молоком и солью.

Приготовленную заливку перелейте к лапшевнику и хорошо перемешайте.

Эту массу переложите в смазанную сливочным маслом форму для выпечки и ложкой уплотните. Поверх лапшевника ровным слоем нанесите сметану.

Духовку включите на 180°С и запеките лапшевник в продолжение 40 минут.

Приготовленный лапшевник с мясом немного остудите, порционно нарежьте и можете подавать к столу. Приятного аппетита!
1

Витамины и минералы

Витамин A 6.36%

Витамин В1 7.48%

Витамин В2 5.9%

Витамин В4 8.78%

Витамин В5 4.93%

Витамин В6 5.99%

Витамин В9 2.29%

Витамин В12 3.05%

Витамин С 0.73%

Витамин D 2.58%

Витамин E 23.02%

Биотин 5.62%

Витамин К 0.89%

Витамин РР 8.8%

Калий 4.82%

Кальций 3.37%

Кремний 5.14%

Магний 6.75%

Натрий 15.37%

Сера 9.07%

Фосфор 8.14%

Хлор 14.23%

Алюминий 97.5%

Железо 7.04%

Йод 2.28%

Кобальт 17.56%

Литий 0%

Марганец 9.88%

Медь 23.46%

Никель 0.09%

Рубидий 13.92%

Селен 4.93%

Фтор 0.39%

Хром 2.76%

Цинк 3.43%

Бор 0.98%

Ванадий 0%

Молибден 7.93%

Витамин A 81.52%

Витамин В1 95.86%

Витамин В2 75.69%

Витамин В4 112.55%

Витамин В5 63.18%

Витамин В6 76.83%

Витамин В9 29.35%

Витамин В12 39.13%

Витамин С 9.32%

Витамин D 33.05%

Витамин E 295.07%

Биотин 71.99%

Витамин К 11.4%

Витамин РР 112.82%

Калий 61.76%

Кальций 43.24%

Кремний 65.83%

Магний 86.49%

Натрий 197.02%

Сера 116.25%

Фосфор 104.4%

Хлор 182.38%

Алюминий 1250%

Железо 90.32%

Йод 29.23%

Кобальт 225.09%

Литий 0%

Марганец 126.72%

Медь 300.8%

Никель 1.13%

Рубидий 178.5%

Селен 63.22%

Фтор 5.04%

Хром 35.44%

Цинк 43.92%

Бор 12.5%

Ванадий 0%

Молибден 101.64%

Витамин A 20.38%

Витамин В1 23.97%

Витамин В2 18.92%

Витамин В4 28.14%

Витамин В5 15.79%

Витамин В6 19.21%

Витамин В9 7.34%

Витамин В12 9.78%

Витамин С 2.33%

Витамин D 8.26%

Витамин E 73.77%

Биотин 18%

Витамин К 2.85%

Витамин РР 28.2%

Калий 15.44%

Кальций 10.81%

Кремний 16.46%

Магний 21.62%

Натрий 49.26%

Сера 29.06%

Фосфор 26.1%

Хлор 45.6%

Алюминий 312.5%

Железо 22.58%

Йод 7.31%

Кобальт 56.27%

Литий 0%

Марганец 31.68%

Медь 75.2%

Никель 0.28%

Рубидий 44.63%

Селен 15.81%

Фтор 1.26%

Хром 8.86%

Цинк 10.98%

Бор 3.13%

Ванадий 0%

Молибден 25.41%

Химический состав

Нутриент	Количество	Норма	% от нормы в 100 г	% в одной порции
Витамин A	733.6 мкг	900 мкг	6.4	20.4
Витамин В1	1.4 мг	1.5 мг	7.5	24
Витамин В2	1.4 мг	1.8 мг	5.9	18.9
Витамин В4	562.8 мг	500 мг	8.8	28.1
Витамин В5	3.2 мг	5 мг	4.9	15.8
Витамин В6	1.5 мг	2 мг	6	19.2
Витамин В9	117.4 мкг	400 мкг	2.3	7.3
Витамин В12	1.2 мкг	3 мкг	3.1	9.8
Витамин С	8.4 мкг	90 мкг	0.7	2.3
Витамин D	3.3 мкг	10 мкг	2.6	8.3
Витамин E	44.3 мг	15 мг	23	73.8
Биотин	36 мг	50 мг	5.6	18
Витамин К	13.7 мкг	120 мкг	0.9	2.9
Витамин РР	22.6 мг	20 мг	8.8	28.2
Калий	1544 мг	2500 мг	4.8	15.4
Кальций	432.4 мг	1000 мг	3.4	10.8
Кремний	19.8 мг	30 мг	5.1	16.5
Магний	345.9 мг	400 мг	6.7	21.6
Натрий	2561.3 мг	1300 мг	15.4	49.3
Сера	581.2 мг	500 мг	9.1	29.1
Фосфор	835.2 мг	800 мг	8.1	26.1
Хлор	4194.9 мг	2300 мг	14.2	45.6
Алюминий	375 мкг	30 мкг	97.5	312.5
Железо	16.3 мг	18 мг	7	22.6
Йод	43.8 мкг	150 мкг	2.3	7.3
Кобальт	22.5 мкг	10 мкг	17.6	56.3
Литий	0	70 мкг	0	0
Марганец	2.5 мкг	2 мкг	9.9	31.7
Медь	3008 мкг	1000 мкг	23.5	75.2
Никель	2.3 мкг	200 мкг	0.1	0.3
Рубидий	357 мкг	200 мкг	13.9	44.6
Селен	34.8 мкг	55 мкг	4.9	15.8
Фтор	201.6 мкг	4000 мкг	0.4	1.3
Хром	17.7 мкг	50 мкг	2.8	8.9
Цинк	5.3 мг	12 мг	3.4	11
Бор	150 мкг	1200 мкг	1	3.1
Ванадий	0	20 мкг	0	0
Молибден	71.2 мкг	70 мкг	7.9	25.4